台北远东饭店推出老师傅月饼

　　台北远东饭店今年倚重中餐行政主厨叶志光，开发「金凤」创意月饼和「香传」传统月饼。其中，「金凤」月饼以土凤梨蜜渍後，加上麦芽糖、宜兰金枣和椰果调拌而成，比例恰当、酸甜合度；「香传」则强调道地广式口味。至於长卖型「奶黄」月饼，屹立市场20年，今年同样引发抢购热潮。

四款月饼礼盒
1.  【金凤】创意月饼礼盒(四粒装、四种口味、限量2,000盒)/每盒NT$988
　　有鉴於凤梨酥是全台最夯的伴手礼，再加上广东月饼也有此一味，港籍叶志光主厨灵机一动，便决定以此做为创意月饼的主轴，经反覆调馅试吃後，最後确定以土凤梨蜜渍後，加上麦芽糖、宜兰金枣和椰果调拌而成，比例恰当、酸甜合度，故称『金凤』，是此一月饼的核心内馅，再将之与中西当红食材做成的外馅搭配，完美呈现四款力作─乌干达巧克力凤梨、台茶18号凤梨、玫瑰樱桃凤梨、焦糖布丁凤梨，引领食尚的创意，口味不同凡响！

2.  【香传】传统月饼礼盒(六粒装、六种口味) /每盒NT$988：
　　传承经典，品质创新！六种口味由饭店中餐行政主厨叶志光拍板定案！拥有45年经验的叶主厨，强调道地广式月饼一定要有莲蓉蛋黄、枣泥蛋黄，除此之外，他又将独家秘制的XO酱和琥珀核桃，融合成创新的口味，老师傅诚心推荐，加上大方的红色锦盒设计，送礼一定最受欢迎！


3.  燕窝奶黄月饼礼盒(八粒装、一种口味) /每盒NT$988：
　　顶级用料，口感非凡！去岁媒体评比荣登冠军，销售爆量！远东集团董事长徐旭东先生每年指名购买，馈赠亲朋好友，专责手工制作的饭店港点主厨陈崑裕当然不敢掉以轻心！

　　内馅用了鲜奶、椰奶粉、新鲜椰浆、细砂糖、全蛋、牛油…等混合蒸制，每五分钟还得掀盖搅拌一次，前後费时约半小时，待其冷却後便调入珍贵的燕窝，再将之包入酥皮里，烘烤而成。黄橙诱人的色泽，吃得到绵密而湿润的新鲜滋味，突出的蛋香和奶香，呈现真材实料的纯港式美味！和其它市售的机器奶黄月饼相比，口感截然不同！

4.  金沙奶黄月饼礼盒(八粒装、一种口味) /每盒NT$888：
　　和燕窝奶黄一样，也是由陈崑裕港点主厨手工新鲜现制而成，选用屏东红仁鸭蛋，洒上高粱酒後，入烤箱烤熟，随即切碎与上述天然奶黄馅充份混合，吃来咸甜交融，满口生香！

月饼礼盒特惠
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