2018年06月號 封面故事
多元學習 適性揚才 豫章工商翻轉技職教育新風貌
豫章工商 / 黃文煜校長
在臺灣,有極少數的職業學校強調「師徒制」,著重於專業技能的傳授,卻不教授通識課程,更遑論跨域選修。然而,這是一個「雜學」當道的年代,專業型的人才或許在狹小的領域有競爭力,卻難真正在職場上有大作為。有鑒於此,豫章工商不僅重視專業能力的培養,也早早啟動跨領域學習,提供跨科多元選修、培訓學生的外語能力並扎根基礎通識教育。
多元選修、跨域實作 為未來奠基
名廚阿基師在做菜節目中常說,做菜要講究「文化元素」,並強調「色香味」俱全,廚師做出來的菜要有生命、感染力,除了烹調的功力之外,擺盤美學同樣重要;行銷管理的推廣亦是如此,若沒有豐富的文化底蘊,便無法和世界溝通,而這些能力的培養,無疑與跨域選修及多元特色課程息息相關。
豫章在新課綱實施之前,早已規劃跨群的多元選修。以餐飲科為例,三年級學生可選修行銷學(商業與管理群)及餐飲生活美學(設計群)的課程。108學年度,新課綱正式實施後,豫章將提供全校學生同科跨班、同群跨科、同校跨群的多元選修方式,讓學生多元試探學習,找到自己的方向,成為章魚型的全方位人才。
另一方面,「跨域實作場域」雖是技專院校的專案計畫,但豫章在多年前已完整規劃實施「產學一貫」政策:高一「職場體驗」、高二「業界實習」、高三「就導專班」,鼓勵學生從高二起,分別至遠東集團旗下的遠東百貨、SOGO百貨、愛買、c!ty'super及香格里拉遠東飯店、遠傳、全虹等關係企業進行實習。為強化學生在業界跨域實習的能力,豫章也設計同科跨班及同群跨科的多元選修機制,如:資訊科的實習課程,可在「網頁設計」和「機器人控制」項目中擇一修課;商業與管理群則分為電子商務組和商業會計組,讓學生依照自身興趣跨科選組上課,藉由選修課程的學習,更了解自己的性向,並在實作場域「做中學」,更符合企業的需求。
進化升級 打造內外兼具的新校園
培養學生的實作能力、減少學用落差,一直是技職教育肩負的重要任務,面對未來產業愈來愈複雜的需求,建立跨域人才培育制度已是大勢所趨,也是技職校院發展的重點。豫章工商藉由設備更新、多元課程、強化實作等一連串措施,已為跨領域人才的培養做好準備!#