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2021年04月號 人事動態

豫章工商橫掃板橋大遠百廚藝競賽

豫章工商 / 莊宜君

747B01  豫章工商餐飲科同學於寒假期間參加板橋大遠百舉辦之「牛轉乾坤」創意年菜廚藝競賽,比賽分為兩階段,第一階段由主辦單位提供500元採買金讓參賽隊伍於city'super現場選購食材,再至七樓各廚具櫃位進行洗滌、切割、料理製作及擺盤呈現,並請三位專業評審依據創作理念、操作技巧、料理風味、整體呈現及清潔衛生等標準予以評分。第二階段則需撰寫年菜料理食譜及提供成品相片,透過板橋大遠百粉絲專頁進行網路票選。

  兩階段都競爭激烈,第一階段由朱庭誼同學、陸昶叡同學、陳佳容同學分別獲得前三名,第二階段的前三名也由豫章包辦,依序為朱庭誼同學、楊憶錡同學、陸昶叡同學,成功彰顯豫章餐飲科的實力。

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