臺北遠東香格里拉飯店春日花漾下午茶　繁花綻放饗春光

　　臺北遠東香格里拉飯店從繁花似錦的春日景致中汲取靈感，將粉嫩的櫻花、清新的茉莉…等巧思設計成12道精緻茶點，即日起至4月28日，每週末於38樓的馬可波羅酒廊推出「春日花漾下午茶」，每套NTD1,580+10%，內含氣泡酒一杯。大廳茶軒同步祭出「春戀繁花下午茶」，每套NTD1,480元+10%，歡迎前來感受美好時光。訂位請洽：（02）7711-2080。

　　主廚推薦創意茶點包括：「醃漬鮭魚檸檬菊花塔」，鮭魚搭配層層疊起的洋蔥碎、酸豆，帶來豐富的口感與海洋風味；檸檬菊花酸甜醬轉化成逼真的鮭魚卵，在口中爆發檸檬的清新與菊花的淡雅香氣。「野薑花番茄起司凍」，選用鮮甜的番茄汁與野薑花的清新香氣，與莫札瑞拉起司相融合，並綴以野薑花瓣，在起司凍的絲滑中，番茄籽帶來微妙的嚼感在舌尖展開。「桂花紅豆凍」，周圍環繞著Q彈的桂花果凍與糖水栗子，杯子上方覆蓋芝麻糖片，與桂花紅豆凍一起享用，多了輕脆口感與香甜韻味。

　　「玫瑰香草慕斯蛋糕」，內餡是法式經典費南雪蛋糕，搭配杏仁果凍的細膩口感，而外層是玫瑰香草慕斯，質地輕盈如春日微風。「薄荷檸檬帕洛瓦」來自紐西蘭的經典帕洛瓦蛋糕，外層酥脆，內裡藏著檸檬奶油的酸甜。「茉莉花茶慕斯」外層覆蓋白色茉莉花茶慕斯，並綴以精緻的金箔與乾燥茉莉花茶葉，內餡是濃郁的提拉米蘇巧克力蛋糕，與金黃閃亮的蜂蜜果凍呼應，呈現天然甜味與彈牙口感。

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