台北远东香格里拉饭店春日花漾下午茶　繁花绽放飨春光

　　台北远东香格里拉饭店从繁花似锦的春日景致中汲取灵感，将粉嫩的樱花、清新的茉莉…等巧思设计成12道精緻茶点，即日起至4月28日，每週末于38楼的马可波罗酒廊推出「春日花漾下午茶」，每套NTD1,580+10%，内含气泡酒一杯。大厅茶轩同步祭出「春恋繁花下午茶」，每套NTD1,480元+10%，欢迎前来感受美好时光。订位请洽：（02）7711-2080。

　　主厨推荐创意茶点包括：「腌渍鲑鱼柠檬菊花塔」，鲑鱼搭配层层叠起的洋葱碎、酸豆，带来丰富的口感与海洋风味；柠檬菊花酸甜酱转化成逼真的鲑鱼卵，在口中爆发柠檬的清新与菊花的淡雅香气。「野姜花番茄起司冻」，选用鲜甜的番茄汁与野姜花的清新香气，与莫札瑞拉起司相融合，并缀以野姜花瓣，在起司冻的丝滑中，番茄籽带来微妙的嚼感在舌尖展开。「桂花红豆冻」，周围环绕着Q弹的桂花果冻与糖水栗子，杯子上方覆盖芝麻糖片，与桂花红豆冻一起享用，多了轻脆口感与香甜韵味。

　　「玫瑰香草慕斯蛋糕」，内馅是法式经典费南雪蛋糕，搭配杏仁果冻的细腻口感，而外层是玫瑰香草慕斯，质地轻盈如春日微风。「薄荷柠檬帕洛瓦」来自纽西兰的经典帕洛瓦蛋糕，外层酥脆，内里藏着柠檬奶油的酸甜。「茉莉花茶慕斯」外层覆盖白色茉莉花茶慕斯，并缀以精緻的金箔与干燥茉莉花茶叶，内馅是浓郁的提拉米苏巧克力蛋糕，与金黄闪亮的蜂蜜果冻唿应，呈现天然甜味与弹牙口感。

＃