2024年08月號好康報報

臺南／臺北遠東香格里拉飯店、新北Mega50以微醺時光　再現府城風華

臺南遠東香格里拉飯店 / 卜怡筠

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　　臺南遠東香格里拉飯店由「大廳茶軒」策劃，攜手臺北遠東香格里拉飯店「馬可波羅酒廊」及新北Mega50餐飲及宴會的「Asia49亞洲料理及酒廊」，推出《微醺時光：再現府城風華》系列活動，集結Bar Home、鯤島、在島之後、Phowa頗瓦等臺南最難預約酒吧的5大頂尖調酒師，以臺南為起點，由南至北，於6月、7月、9月、11月接力客座，選用最具在地特色的鹽、糖、米、果乾元素為核心，融合味蕾與文化底蘊，以16款全新風味的獨家酒譜，向「臺南400」里程碑致敬。活動詳情：https://sltn.tw/F4zyd，臺南場限量活動套票組及訂位專線：（06）702-8856；臺北場：（02）7711-2080；新北場：（02）7705-9717。※提醒您：禁止酒駕　未滿十八歲禁止飲酒。

　　此外，臺南遠東香格里拉飯店在活動期間，特別規劃於「豪華閣貴賓廊」每日17:30～19:30雞尾酒時光，提供豪華閣及套房房客指定特調雞尾酒，免費限量供應，線上訂房: https://sltn.tw/BxEgX。同時，醉月樓中餐廳亦同步推出《府城風華．微醺饗宴》限定佳餚佐搭調酒師限定雞尾酒，延續鹽、糖、米、果乾酒款概念，7道單點菜色分別為：「香酥軟殼蟹」、「桂花炒蟹肉」、「府城芝麻烏魚子捲」「筍尖紅燒肉」、「香酥胭脂鴨方」、「上海粢飯條」與「烏梅西紅柿」，每道NTD320～880+10%，任選一道即可以優惠價NTD399+10%，加購《微醺時光：再現府城風華》客座主題特調，盡情享受微醺食光。

大師系列獨家酒譜，由超人氣調酒師親自操刀，全臺唯一鉅獻

　　首場客座由Bar Home主理人、「亞洲最佳50大酒吧」Bar TCRC創辦人黃奕翔「阿翔」率門生聯手開發香格里拉獨家酒款，以酒飲述說「最古老的臺南古城風光」；7月則精選最具臺南文化氣息的質感酒館「鯤島」開啟客座二部曲，由曾獲得2023 The Art of Cocktail調和因子Top 10獎項的年輕調酒師錦祥，以開胃飲料、前菜、主食、甜點的餐序設計調酒，漸進式地帶領品酒人走進「巷口古早味的府城懷舊印象」。

　　9月份的客座巡迴三部曲，由臺南市最浮誇酒吧「在島之後」的主理人大喬，引領品酒人潛入「漫步府城」的微醺意境中。11月最終場，則由隱身於百年古蹟祀典大天后宮巷弄中，卻總是一位難求的「Phowa頗瓦」酒吧的店長，同時也是國際調酒賽「永續雞尾酒」競賽首位臺灣冠軍的妙妙親自操刀，設計一系列獨特又精緻的實驗性調酒，展現微醺版的「古城滋味」，為品酒人畫下美好的完結篇章。每杯特調雞尾酒價格NTD450+10%。

　　歡迎把握《微醺時光：再現府城風華》客座調酒師活動，品嘗四家臺南超人氣酒吧的獨家特調。

【Bar Home．全臺巡迴】

臺南遠東香格里拉｜大廳茶軒