2024年08月號好康报报

台南／台北远东香格里拉饭店、新北Mega50以微醺时光　再现府城风华

台南远东香格里拉饭店 / 卜怡筠

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　　台南远东香格里拉饭店由「大厅茶轩」策划，携手台北远东香格里拉饭店「马可波罗酒廊」及新北Mega50餐饮及宴会的「Asia49亚洲料理及酒廊」，推出《微醺时光：再现府城风华》系列活动，集结Bar Home、鲲岛、在岛之后、Phowa颇瓦等台南最难预约酒吧的5大顶尖调酒师，以台南为起点，由南至北，于6月、7月、9月、11月接力客座，选用最具在地特色的盐、糖、米、果干元素为核心，融合味蕾与文化底蕴，以16款全新风味的独家酒谱，向「台南400」里程碑致敬。活动详情：https://sltn.tw/F4zyd，台南场限量活动套票组及订位专线：（06）702-8856；台北场：（02）7711-2080；新北场：（02）7705-9717。※提醒您：禁止酒驾　未满十八岁禁止饮酒。

　　此外，台南远东香格里拉饭店在活动期间，特别规划于「豪华阁贵宾廊」每日17:30～19:30鸡尾酒时光，提供豪华阁及套房房客指定特调鸡尾酒，免费限量供应，线上订房: https://sltn.tw/BxEgX。同时，醉月楼中餐厅亦同步推出《府城风华．微醺飨宴》限定佳餚佐搭调酒师限定鸡尾酒，延续盐、糖、米、果干酒款概念，7道单点菜色分别为：「香酥软壳蟹」、「桂花炒蟹肉」、「府城芝麻乌鱼子捲」「笋尖红烧肉」、「香酥胭脂鸭方」、「上海粢饭条」与「乌梅西红柿」，每道NTD320～880+10%，任选一道即可以优惠价NTD399+10%，加购《微醺时光：再现府城风华》客座主题特调，尽情享受微醺食光。

大师系列独家酒谱，由超人气调酒师亲自操刀，全台唯一鉅献

　　首场客座由Bar Home主理人、「亚洲最佳50大酒吧」Bar TCRC创办人黄奕翔「阿翔」率门生联手开发香格里拉独家酒款，以酒饮述说「最古老的台南古城风光」；7月则精选最具台南文化气息的质感酒馆「鲲岛」开启客座二部曲，由曾获得2023 The Art of Cocktail调和因子Top 10奖项的年轻调酒师锦祥，以开胃饮料、前菜、主食、甜点的餐序设计调酒，渐进式地带领品酒人走进「巷口古早味的府城怀旧印象」。

　　9月份的客座巡迴三部曲，由台南市最浮夸酒吧「在岛之后」的主理人大乔，引领品酒人潜入「漫步府城」的微醺意境中。11月最终场，则由隐身于百年古蹟祀典大天后宫巷弄中，却总是一位难求的「Phowa颇瓦」酒吧的店长，同时也是国际调酒赛「永续鸡尾酒」竞赛首位台湾冠军的妙妙亲自操刀，设计一系列独特又精緻的实验性调酒，展现微醺版的「古城滋味」，为品酒人画下美好的完结篇章。每杯特调鸡尾酒价格NTD450+10%。

　　欢迎把握《微醺时光：再现府城风华》客座调酒师活动，品尝四家台南超人气酒吧的独家特调。

【Bar Home．全台巡迴】

台南远东香格里拉｜大厅茶轩