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2026年06月號 心動時刻

釜山漫遊:當蔚藍海洋遇上城市脈動

亞東證券 / Wendy
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  如果說首爾是一首節奏明快、舞步精準的 K-Pop,讓人不自覺地跟著都市的齒輪瘋狂轉動;那麼釜山就是一首在午夜碼頭響起的慢板爵士樂,伴隨著規律的海浪聲,在海雲臺的摩天大樓與甘川洞的彩色小徑間低迴,散發著一種混合了粗獷大氣與細膩詩意的獨特魅力。


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  進入 2026 年,釜山的身影在國際舞臺上愈發清晰。這座曾經的工業大港、韓戰時期的難民避風港,如今已正式蛻變為一座融合現代建築美學、前衛藝術氣息與深厚海洋靈魂的「世界設計之都」。空氣裡依舊有著淡淡的鹹味,卻更多了幾分精品咖啡的香氣與文創藝廊的靈感。

 

01 海之巔:海雲臺藍線公園的色彩實驗

  在釜山東側的海岸線上,有一段被譽為「亞洲最浪漫」的軌道,它不是通往繁華鬧區的捷運,而是一段將廢棄鐵道賦予新生命的藝術路徑--海雲臺藍線公園(Haeundae Blueline Park)。

天空膠囊:懸浮於湛藍之上的繽紛夢境

  最受旅人青睞的,莫過於那外型復古可愛、色彩鮮豔的「天空膠囊列車」(Sky Capsule)。在離地約10公尺的單軌上,紅、黃、藍、綠的小巧車廂以時速4公里緩慢滑行。從「尾浦站」前往「青沙浦」的25分鐘路程中,置身於私密的、充滿童趣的空間裡,窗外是無邊的東海,海水在陽光下呈現出寶石般的層次感。透過車廂內的擴增實境(AR)玻璃,可以即時看見窗外海域的生態資訊,或是昔日東海南部線的歷史影像。

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海月觀景臺:跨越時空的「海上漫步」

  抵達青沙浦後,別急著離開。2024年底全面升級的海月觀景臺(Haewol Observatory),已成為釜山的地標建築。以「日月同輝」為設計靈感的觀景臺,呈現優雅的半圓弧形,透明的玻璃橋面由岸邊延伸至海面深處。這種與自然共生的設計語彙,正是釜山作為「設計之都」的最佳體現。

 

02 雲之境:在雲端俯瞰城市的脈絡

  若想理解一座城市的格局,必須先登高望遠。在釜山,「高」的極致就在LCT Landmark Tower。

Busan X the SKY:100 層樓的美學視角

  Busan X the SKY是韓國的第二高樓,搭乘名為「Sky Cruise」的電梯,僅需 52 秒,立刻就能從海平線躍升至海拔400多公尺的雲端。

  從100樓的透明走廊「Shocking Bridge」往下看,巨大的海雲臺沙灘瞬間成為精緻的微縮模型,廣安大橋的線條流暢如絲帶。這裡的美感在於「秩序」與「混沌」並存--左邊是排列整齊的摩天大樓群,右邊則是桀驁不馴、變幻莫測的大海。

私房推薦:世界最高處的咖啡時光

  在99樓,坐落著目前「世界最高的星巴克」。2026 年新推出一款以釜山海鹽與冷萃咖啡調製的限定飲品。坐在窗邊,看著夕陽漸漸沉入影島後方,將廣安大橋的鋼索染成如夢似幻的金橘色,那份舒適與寧靜,足以消弭旅途的疲憊。

 

03 藝之徑:色彩與歷史的拼貼

  釜山的美,並非全然是簇新的,更多的是從歷史餘燼中開出的花朵。

甘川洞文化村:從貧民聚落到藝術聖地

  走入甘川洞,就像闖進一幅巨大的立體拼貼畫。它曾是韓戰時期難民的避難所,依山而建的小平房緊密相連,經過藝術家的進駐與改造,老舊的階梯與巷弄被刷上鮮豔的馬卡龍色調。這裡除了有著名的「小王子與狐狸」,還有許多老屋轉化為社區型工藝坊與微型博物館,講述著那段「堅韌不拔」的釜山精神。

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白淺灘文化村:影島上的希臘微光

  相較於甘川洞的熱鬧,位於影島的白淺灘文化村(Huinnyeoul Culture Village)則多了一份靜謐的希臘風情。房舍沿著斷崖而建,一旁就是波光粼粼的影島大海,純白與深藍是它的主調。漫步在白淺灘,空氣中瀰漫著咖啡館的香氣,時間在這裡彷彿失去了意義。

 

04 味之覺:舌尖上的山海經

  有別於首爾飲食的精緻,釜山的飲食文化帶著一種大港兒女的豪邁與溫暖。

豬肉湯飯:裝在瓷碗裡的釜山靈魂

  來到釜山,若沒吃過一碗熱氣騰騰的豬肉湯飯(Dwaeji Gukbap),就不算真正來過。這道料理源自戰亂時期,人們利用豬肉食材熬煮出濃郁的養分。如今的釜山名店,依然堅持傳統熬製工藝,經過24小時以上不停熬煮的乳白色的湯頭,濃郁卻不油膩,加入一勺鹹香的蝦醬提鮮,再拌入大把新鮮的韭菜與特製辣醬,暖意瞬間從胃部擴散至全身。

札嘎其市場:大地的饋贈與大媽的熱情

  若想體驗最地道的釜山活力,必須前往札嘎其市場(Jagalchi Market),這是韓國最大的海鮮批發市場,空氣中充滿了鹹鹹的海風與叫賣聲。

  你可以在一樓挑選一條剛從海裡撈上來的鮮魚,隨即送往二樓交由經驗豐富的大媽處理。無論是晶瑩剔透的刺身,還是紅亮誘人的辣魚湯,那種「從海洋到餐桌」的零距離感,是高級餐廳無法模擬的奢侈。

BIFF廣場:療癒系甜點

  在南浦洞的BIFF廣場,隨處可見排隊的人潮,只為了剛起鍋的堅果糖餅(Ssiat Hotteok)。這款糖餅在麵團中塞入黑糖粉,炸至外皮金黃酥脆後剖開,塞進大量的葵花子、南瓜子與花生。一口咬下,黑糖的甜蜜與堅果的油脂香在口中炸裂,最能撫慰人心。

 

05 夜之律:光影交織的港灣交響曲

  當夕陽最後一抹餘暉消失在地平線,釜山並未入睡。相反地,它換上一套閃亮的晚禮服,從慢板的爵士轉為節奏感十足的中快板。

The Bay 101:釜山的「曼哈頓時刻」

  位於海雲臺邊緣的The Bay 101,聚集了許多年輕人與高端餐飲。當對岸Marine City的摩天大樓群燈火齊亮,燈光倒映在靜謐的海面上,手裡握著一杯在地精釀啤酒,吹著涼爽的海風,眼前的夜景足以媲美曼哈頓或維多利亞港。

荒嶺山觀景臺:俯瞰流動的銀河

  若想捕捉這座城市的呼吸,就得往高處走。位於市中心的荒嶺山觀景臺,提供了360度的全景視野,可一覽南港大橋的湛藍、廣安大橋的變換色彩,以及市區街道如血管般流動的車燈,匯聚成一條流動的銀河。

 

結語:2026,我在釜山遇見溫柔

  釜山有最前衛的設計、最古老的情感、最清冷的色調、最滾燙的湯頭。如果你正尋找一個能讓感官重新覺醒的地方,歡迎來到這裡,在蔚藍海洋與城市脈動的交會點,你會發現,這場漫遊,其實是一場與自己內心的溫柔重逢。

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