遠東飯店位於六樓的自助餐廳經改裝後於11月20日隆重開幕，董事長徐旭東先生欽點響亮廳名＜壹Cafe＞（Yi Cafe），期許新廳成為領導潮流的翹楚。
餐廳改裝耗資八千萬新台幣，以百分百美食之旅為訴求，提供匯集全球時尚餐點的十大主題美食，在開放式廚房的規劃下，由專業廚師在餐檯後提供即席烹製及個人化的美食，任賓客在充滿視覺、味覺及聽覺享受的高尚用餐環境中體驗極致的飲食之美。
簡潔有力的廳名＜壹Cafe＞昭示徐董事長旭東的企圖心，期待這個花費鉅資、集合眾多專才力量打造的新餐廳成為令人「壹新耳目」的時尚餐飲勝地，以「壹應俱全」的環球美食讓消費者「壹飽口福」，並以創新鮮活的經營概念「壹路領先」業界。
＜壹Cafe＞全天候供應即烹現製的美食，營業時間自早上6:30～晚上10:00，供應單點菜色與自助餐，包括早餐、午餐、晚餐及下午茶。自助早餐美式NT$620，歐陸式NT$480；自助午餐平日NT$780、週六及週日NT$880；自助晚餐週日至週四NT$880、週五及週六NT$960；自助下午茶平日NT$480，週六及週日NT$520。歡迎事先訂位，電話：(02)2378-8888分機5895。
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