远东饭店位於六楼的自助餐厅经改装後於11月20日隆重开幕，董事长徐旭东先生钦点响亮厅名＜壹Cafe＞（Yi Cafe），期许新厅成为领导潮流的翘楚。
餐厅改装耗资八千万新台币，以百分百美食之旅为诉求，提供汇集全球时尚餐点的十大主题美食，在开放式厨房的规划下，由专业厨师在餐台後提供即席烹制及个人化的美食，任宾客在充满视觉、味觉及听觉享受的高尚用餐环境中体验极致的饮食之美。
简洁有力的厅名＜壹Cafe＞昭示徐董事长旭东的企图心，期待这个花费钜资、集合众多专才力量打造的新餐厅成为令人「壹新耳目」的时尚餐饮胜地，以「壹应俱全」的环球美食让消费者「壹饱口福」，并以创新鲜活的经营概念「壹路领先」业界。
＜壹Cafe＞全天候供应即烹现制的美食，营业时间自早上6:30～晚上10:00，供应单点菜色与自助餐，包括早餐、午餐、晚餐及下午茶。自助早餐美式NT$620，欧陆式NT$480；自助午餐平日NT$780、周六及周日NT$880；自助晚餐周日至周四NT$880、周五及周六NT$960；自助下午茶平日NT$480，周六及周日NT$520。欢迎事先订位，电话：(02)2378-8888分机5895。
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