2006年10月號 專題報導
求新、求變──愛買商機無限
愛買 / 公關部
2006年的第一季,家樂福、大潤發、愛買三大量販店業績揭曉:家樂福與大潤發首見業績負成長,而愛買量販店則微幅成長,是三強中唯一正成長的量販店。2006年的第二季,愛買持續上一季的好成績,既有店與新開店的整體業績均持續小幅成長,顯見愛買量販店在經過一連串的內部調整與改革,已經出現成果。
愛買總經理畢尤自上任後,落實「策略要中央集權、執行需因地制宜」,進行組織調整,增設南、北區營運經理,提高對於價格、促銷的操作機動性,並強化員工教育訓練;更針對既有店進行改裝作業,以強化店內運作。
除此之外,愛買也進行總公司及分店各項內部制度與作業革新。在營運部份,導入「Pilot店長」與「二次開店」的模式,做為強化商品與門市競爭力的秘密武器。
一、Pilot店長
每位店長除了負責單店經營的內部工作外,針對其專長操作的品項類別,必需擇一項品類商品成為愛買的全國整合者;未來只要各店在該品類上有任何問題,都需先向負責的店長報告,先行解決調整,若不能解決,再整合給採購人員,藉此縮短回應市場的速度,同時讓店長有更大的發揮空間。
二、二次開店
愛買量販現正大力推行「二次開店」策略,這項策略的產生,主要係過去在賣場營業時間內,各營業課員工採隨機補貨方式,將貨架上的商品補足,但商品難免仍欠完整;現在則強制要求各分店在下午四點、下班人潮還未進入賣場前,就要賣場人員進行全面性的清查補貨,執行方式就像剛要開店營業般,貨架商品要全面補齊,避免因為缺貨造成商機流失。
此外,在商品部份,以「生鮮產地直送」、「提高烘焙自製率」,來增加業績與利潤。在賣場部份,則強調部份分店改裝、提升賣場形象、加強價格管理與顧客服務,以及推出各項促銷活動與優惠措施,例如──
* Happy Go會員卡
藉由集團Happy Go卡的資源,充分發揮綜效,提供多項附加優惠的促銷活動。例如:特別實施顧客在結帳的時候可利用紅利點數消費滿百抵10元;舉辦愛買周二會員日,讓持Happy Go會員卡購買「最划算」系列自營商品的顧客,可打九折。藉由紅利點數的累積和「周二會員日」活動來培養消費者忠誠度,增加持續到店消費率。
持Happy Go卡到愛買消費的會員,主要可享的優惠內容還包括:「點數抵現金:每消費滿100元可用20點抵10元」、「周一壽星日:來店消費點數加倍送」、「周二會員日:最划算商品全面九折」、「會員特惠商品,獨享超低價」、「入口刷刷Go列印個人專屬優惠商品清單」、「紅利換購DM推薦商品」以及「會員消費滿1,500元即可享免費配送服務(不含生鮮及日配商品)」等。
*最划算商品
愛買推出比其他量販店都還要低價的品牌商品,讓「最划算」商品不但是市場上最便宜的商品,更是物超所值以及讓顧客使用最安心的商品。「最划算」商品推出至今不到一年,深獲顧客好評且帶來豐碩利潤。
*大直購物中心
位於大直美麗華摩天輪旁邊,賣場面積高達3600坪的大直購物中心,是愛買特別為大直和內湖科學園區的高收入消費族群精心打造的五星級購物空間。愛買特別在一樓商店街規劃出結合量販店和精品品牌專門店的構想,引進多家首度進駐量販店的名牌專門店,包括BURBERRY、C.K、春水堂、YAMAZAKI山崎麵包、星巴克、天仁喫茶趣等。在二、三樓賣場內則引進一成以上的獨特商品,規劃店中店的藥局、酒莊精選酒,生鮮區蔬菜、肉品和魚更喊出當天現採現賣,蔬菜凌晨採收,每天上午約11點送到賣場,維持真正的新鮮。愛買以客為尊,營造出頂極的購物環境來吸引顧客消費。
除了以上提到的多項重要措施外,愛買並且常常利用每個重要的節慶,區分不同節令商品,以時事結合社會脈動,以靈活的行銷策略針對不同的消費群製作區隔化的精緻服務。未來的愛買量販店將朝向多元化、便利化、資訊化、精緻化的高水準量販店而努力,持續締造更好的營業績效。
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