2011年10月號 好康報報
台南遠東飯店醉月秋蟹宴 單品鮮美套餐豐盛
台南遠東飯店 / 黃麟雁
秋風起,正是品蟹時!台南遠東飯店醉月樓自9月16日起至10月31日,推出季節限定的「醉月秋蟹宴」,各式秋蟹單品與蟹品套餐齊聚,蟹膏豐腴、肉質甘美,是饕客們不容錯過的年度美食盛事。
醉月樓中餐廳由廚藝精湛的沈春法主廚,料理呈現色、香、味俱全外,更著重營養調配,講求精細刀工,烹調擅以燉、燜、烤、煨手法,以求展現菜餚食材本身之滋味及特色,展現功夫菜的精髓。沈春法主廚以各式拿手烹調手法,烹製當令時節美味秋蟹,無論大閘蟹、大沙公、紅蟳、處女蟹各式當令肥美秋蟹,以焗蒸、鹽焗、醬爆等料理手法精心烹調,呈現經典鮮美蟹品風味。秋蟹套餐,每位NT$1,800+10%,訂位專線(06)702 8856。
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醉月樓中餐廳由廚藝精湛的沈春法主廚,料理呈現色、香、味俱全外,更著重營養調配,講求精細刀工,烹調擅以燉、燜、烤、煨手法,以求展現菜餚食材本身之滋味及特色,展現功夫菜的精髓。沈春法主廚以各式拿手烹調手法,烹製當令時節美味秋蟹,無論大閘蟹、大沙公、紅蟳、處女蟹各式當令肥美秋蟹,以焗蒸、鹽焗、醬爆等料理手法精心烹調,呈現經典鮮美蟹品風味。秋蟹套餐,每位NT$1,800+10%,訂位專線(06)702 8856。
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