2011年10月號 好康报报
台南远东饭店醉月秋蟹宴 单品鲜美套餐丰盛
台南远东饭店 / 黄麟雁
秋风起,正是品蟹时!台南远东饭店醉月楼自9月16日起至10月31日,推出季节限定的「醉月秋蟹宴」,各式秋蟹单品与蟹品套餐齐聚,蟹膏丰腴、肉质甘美,是饕客们不容错过的年度美食盛事。
醉月楼中餐厅由厨艺精湛的沈春法主厨,料理呈现色、香、味俱全外,更着重营养调配,讲求精细刀工,烹调擅以炖、焖、烤、煨手法,以求展现菜肴食材本身之滋味及特色,展现功夫菜的精髓。沈春法主厨以各式拿手烹调手法,烹制当令时节美味秋蟹,无论大闸蟹、大沙公、红蟳、处女蟹各式当令肥美秋蟹,以焗蒸、盐焗、酱爆等料理手法精心烹调,呈现经典鲜美蟹品风味。秋蟹套餐,每位NT$1,800+10%,订位专线(06)702 8856。
*********************************
醉月楼中餐厅由厨艺精湛的沈春法主厨,料理呈现色、香、味俱全外,更着重营养调配,讲求精细刀工,烹调擅以炖、焖、烤、煨手法,以求展现菜肴食材本身之滋味及特色,展现功夫菜的精髓。沈春法主厨以各式拿手烹调手法,烹制当令时节美味秋蟹,无论大闸蟹、大沙公、红蟳、处女蟹各式当令肥美秋蟹,以焗蒸、盐焗、酱爆等料理手法精心烹调,呈现经典鲜美蟹品风味。秋蟹套餐,每位NT$1,800+10%,订位专线(06)702 8856。
*********************************