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2020年04月號 封面故事

香格里拉台北远东饭店开窗计划 看见新蓝海

远东人月刊 / 编辑室采访整理

  以往只出现在生物学中的「生态系统」概念,近几年渐渐移入商业领域,「商业生态系统」打破了产业界线,让不同企业透过紧密合作,增加各自的市场机会,满足更多元的顾客需求。其实,这样的理念对於横跨十大产业的远东集团来说并不陌生,本期「封面故事」特别分享香格里拉台北远东国际大饭店如何开启合作之窗,与关系企业共迎互惠双赢的新蓝海。


  1994年,远东集团在台北远企总部旁兴建香格里拉台北远东国际大饭店,多年来,香格里拉台北远东饭店不仅是关系企业的好邻居,更是提供大小餐宴及会议的重要夥伴。随着集团经营的产业日趋多元,香格里拉台北远东饭店亦开始思考如何为集团各关系企业,甚至所有远东集团的顾客提供更多服务,发挥集团综效。

  有监於香格里拉台北远东饭店与关系企业的关连性,多半以B to B的业务为主,偶有延伸至消费者端,却未系统化长期耕耘,消费者无从得到延伸的服务。因此,从2018年9月份起,香格里拉台北远东饭店启动「开窗计划(Project Window)」,成立跨部门小组,先盘点内部资源及统合共识,再向外开发集团各关系企业的服务内容,首波合作对象锁定金融体系和零售体系,除了精进B to B合作,更进一步延伸至B to B to C服务,让远东集团的生态圈成为消费者不可或缺的生活重心,创造更大效益。

异中求同 建立有效沟通模式
  合作成功的关键是有效的沟通,专案团队深知,在人力及资源有限的情形下,必须先寻求内部共识,才能进一步克服行业间的差异,以彼此共通的语言展开对话。因此,专案团队利用3A行销概念,建立了12种沟通管道与模式:

1. 专案主行销(Account based Marketing),包括:餐饮部门对应窗口、行销业务部门对应窗口、贵宾服务对应窗口、策略夥伴对应窗口。
2. 关企资源行销(Affiliated Marketing),包括:与零售集团及金融服务合作、远东集团各公司职褔会沟通、透过策略合作向关系企业消费者延伸品牌价值、整合关系企业内外巿集资讯并参与。
3. 准数据行销(Analytical Marketing),包括:每季出具关系企业与饭店间来往数字统计报表、统计远银合作案月报表、落实各报表研读後之校正制度、聚焦团体行销,如各类VVIP、红酒爱好者……。

延伸服务 发挥综效创造双赢
  沟通到位之後,饭店与集团关系企业间的综效也逐渐发挥,不仅为远东集团的客户带来更多元的服务,也创造各品牌互惠延伸。其中,去年6月登场的国际性大型餐酒盛事「Robert Parker - Matter of Taste」即是品牌综效的绝佳展现,此活动由香格里拉台北远东饭店独家引进,远东商银和远东SOGO百货亦共襄盛举,进行一系列「餐酒配搭晚宴」、「品酒会」及「品酒课程」活动,除了使集团贵宾及顶级客户备感尊荣之外,品牌知名度亦一举跃升国际舞台!

  值得一提的还有饭店自2018年携手国际时尚媒体《Marie Claire美丽佳人》举办「决战礼服伸展台」活动,力邀远东商银赞助支持,以兼顾时尚及重视创意的手法,贯彻远东集团奖掖青年学子的宗旨。此一活动在学生族群(尤其是服装设计、视觉造型、艺术美学相关科系)的口耳相传之下,成为众所期盼的年度设计大奖。而原本在教育领域着力甚深的徐元智基金会与远东商银,更透过此一活动,再拓公益新触角。

  除此之外,香格里拉台北远东饭店不再被动等待同仁走进饭店,而是在每一次重要活动档期主动出击,前往远企总部展示商品,邀请同仁亲身体验,或是寄送优惠广宣,举凡端午、中秋等节日,远企同仁都可以就近品尝到饭店精心准备的应景美食,并获得独家优惠,「敦亲睦邻」的做法大获好评。另外,最值得开心的莫过於香格里拉台北远东饭店自2018年底开始,针对集团同仁提供台北、台南、Mega50三地可享婚宴85折之特别优惠,迄今已催生多对佳偶。
  百货零售更是饭店不能忽略的战场,年年在远东百货礼品专刊上总能见到南北两大远东饭店双主打宣传;远东SOGO百货亦善用饭店强项,提供VVIP更多元尊荣的服务,并且针对社群爱用者,与饭店合作开发脸书内容,例如:香宫阿裕主厨於city’ super SOGO复兴馆进行包粽子教学,并由SOGO脸书小编直播互动;调酒师在情人节於SOGO脸书示范特调影片,创造网路话题。不仅如此,饭店也藉由参与SOGO Party Week活动,现场贩售餐券,带动买气。

  另一方面,饭店与远东商银的合作除了活动赞助之外,信用卡专案与财富管理也是两大重点,包括:远银信用卡推播每月精选美馔、财富管理客户可享精选优惠等;与远传电信的合作聚焦在专案优惠推播、预付卡贩售;与鼎鼎联合行销(HAPPY GO)则是内容与市调的合作。

  透过各种合作模式,开窗计画成果反映在营运数字上:香格里拉台北远东饭店总和营运同比成长41%、台南远东饭店总和营运同比成长17%,节庆档期的端午粽子业绩也同比成长67%,对专案团队而言,无疑是一大强心针。不过,最令团队成员欣慰的仍是集团综效的发挥,为原本关系企业的顾客开启另一扇体验之窗,也让远东饭店的服务有机会走入更多消费者的生活之中。#

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