2024年12月號 好康报报
世界级甜点大师和泉光一重返台湾!携手台南远东香格里拉推出限量甜点
台南远东香格里拉 / 卜怡筠
台南远东香格里拉邀请甫获得法国Relais Desserts认证的日本顶尖甜点大师和泉光一(Koichi Izumi)重返台湾,带来极致的甜点艺术,此次独家设计的限量甜点、下午茶,以及携手饭店制作的烧菓子礼盒,即日起至12月31日于一楼大厅茶轩与品香坊限量供应,欢迎前来感受匠心工艺的甜点飨宴。详情请洽:(06)702 8856。
限量匠心臻藏烧菓子礼盒——双厨联手,顶级食材、匠心风味
和泉光一与饭店许煜新主厨携手规划的「匠心臻藏烧菓子礼盒」,内含大师独家设计的「盐之花抹茶费南雪」、「热情百香果」、「焙煎黄豆玛德莲」等三款烧菓子,以日本雪印北海道发酵奶油为基底,质地细腻香醇,此外,主厨带来的磅蛋糕系列,包括「香柚巧克力」、「西西里覆妃」与「香草焦糖苹果蛋糕」口味,每盒售价NTD580(限量供应)。
五款和泉光一经典甜点,香格里拉再现
和泉光一的五款经典甜点系列于品香坊限量供应,每款NTD230,包括:「热带海岛席布斯特」,以香草塔壳内嵌凤梨香蕉果馅;「开心果之树」,以西西里开心果蛋糕搭配樱桃酒奶馅、开心果奶油;荣获WPTC世界盃冠军的「海市蜃楼」,焦糖榛果与柳橙巧克力交织出15道内层;「柠檬占度亚」,结合柠檬皮、北海道鲜奶霜及义大利柠檬果泥;充满和风意境的「满月」,以台湾高山乌龙茶与日本柚子为主角,搭配糖渍柚丝和莓果点缀,清爽怡人。
和泉光一专属下午茶
为了让宾客深入感受甜点盛宴,台南远东香格里拉特别推出「和泉光一下午茶」,于一楼大厅茶轩限量供应,餐点包含大师作品四款经典甜点及饭店精緻四款咸点,每套NTD1,080+10%,需三天前预订。
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