台南远东香格里拉《星级料理人：五星港厨盛宴》　献道地香江风味

　　香港美食融合百年歷史与人文风采，从街边煲仔饭到茶餐厅经典点心，每一道料理皆承载着独到的文化底蕴与饮食记忆，为亚洲极具代表性的味蕾城市。为了让南台湾饕客体验正宗的港式风味，台南远东香格里拉即日起至6月15日，于馆内超人气自助餐厅「远东Café」推出《星级料理人：五星港厨盛宴》主题美食节，特别邀请资深港籍主厨叶建稳（Eason Yeh）亲临客座，在午餐及晚餐时段为宾客献上道地的香江风味飨宴。自助餐价格每位NTD 1,180～1,480，订位专线：（06）702-8856。更多详情：https://sltn.tw/mgdBY

　　此次《星级料理人：五星港厨盛宴》精选多道极具代表性的菜餚，完美呈现老香港人的饮食记忆。主餐部分，「砂锅香菇腊味饭」的米粒吸附腊肠香气与酱汁精华，锅巴焦香扑鼻；「广香盐焗鸡」传承粤式古法料理，鸡肉细嫩多汁、皮焦咸香，带有淡淡的中药材香气。此外，「避风塘辣炒蟹」则是将鲜蟹与黄金蒜酥、辣椒快炒，交织出香辣酥脆的下酒菜；「老港牛杂面」特别将牛肚、牛筋慢火炖煮，搭配牛腩肉汁汤头浓郁香醇、港式生面，是最具庶民情怀的暖心热食。

　　当然，港味甜点亦不容错过，「港式烤蛋塔」的塔皮层层酥脆、蛋馅香滑浓郁；「奶油菠萝包」外型金黄、入口酥脆，夹入冰凉厚片奶油，咸甜交错；还有「荔湾艇仔粥」、「街口碗仔翅」、「街头生菜鱼汤」等多项少见的地道港点，将于远东Café自助餐檯轮番供应。无论是思念家乡滋味的香港游子，或想一探香江风华的美食旅人，都不能错过这场舌尖上的港味巡礼。

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