每年三月三日是日本的女儿节，是为家中女孩祈求健康幸福的特殊日子，远东饭店灿鸟日本料理餐厅将从3月3日至31日止，欢喜推出「女儿节怀石料理」，内容包含餐前酒及八道式美馔，每人3,500元（需加一成服务费），欢迎阖府品赏，订位请电（02）2378-8888转分机5920。
享用灿鸟女儿节怀石料理，可品嚐到一杯甘甜的一藏姬膳纯米酒，开胃菜是鹅肝青蔬沙拉，鹅肝薄煎後放置在多种新鲜时蔬上，搭配浇淋的和风酱，鲜腴中透着爽脆的口感；时鲜鲍鱼汤用蛤蛎汤为汤底，更加烘托鲍鱼的美味；淑媛生鱼片集合了龙虾、加纳鱼及红甘等当令渔获，享受一流；奶油海鲜茄盅用挖空的日本茄盅，填入混和了干贝的奶油薯泥，再以煎海胆、鲑鱼卵铺覆其上，滋味香滑浓郁；煮物为时蔬蒸鲜鲷，是因为鲷鱼在日本都被用在喜庆宴会上，特别有吉祥的含意；接下来上桌的还有酥炸米果白鱼、握寿司与味噌汤，以及红豆羊羹鲜果盘。食材新鲜、用料讲究，师傅深厚的厨艺使美味缤纷呈现，是春日赏心悦目的飨宴！
灿鸟餐厅介绍正宗日本饮食文化不遗余力，不但配合时令从日本空运新鲜食材，为此间客人引进道地美味的佳肴，同时也传递当地文化，让饮食的精神与文化意义得以彰显。尤以女儿节是日本重要的民俗节日，每年到了这个节日，有未出嫁女儿的人家，都会准备甜点糕饼来祭祀祈福，并全家团聚用餐；外公外婆也会送孙女雏偶人（或称人形、偶人），各大百货公司或公共展示场所都有盛大的雏偶人展示，气氛热闹、华丽！
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