豫章工商於3月26日举办卅一周年校庆活动，虽然天公不作美，下起了蒙蒙细雨，但各项庆祝活动仍然热热闹闹展开。
庆祝大会上，校方特别颁奖表扬八十八学年度所有资深、优良暨全勤教职员共计三十八人，由於教职员多年来默默地付出与耕耘，校务才能顺利的推展，此外，在过去一年中，学校也完成了五大重要建设，包括：校门暨围墙整建工程、体适能中心、微处理机实习工场、电脑绘图教室，及全国各级学枚少有的潜藏式电脑萤幕e教室。因此校庆当天，特别邀请徐董事长旭东、徐董事长旭松、徐董事菊芳及徐董事长旭平等与会贵宾和杨校长启栋共同剪彩，场面盛大而隆重。
除了剪彩仪式之外，操场上并有各班负责的园游会摊位；而体育组主办的跳绳耐久赛及科际三分球决赛更是如火如荼的进行；除此之外，为加强学生生活能力而举办的整烫衣服及蛋炒饭比赛更是笑料百出；而e教室中举行的电脑五子棋擂台赛也进入最後的决赛阶段；至於教务处主办的师生读书会及二年级学生班级读书会心得报告成果展、校庆徵文展等艺文活动，及辅导室主办的两性平等教育活动展，亦在在显示豫章工商学生动静皆宜、文武兼备的特质。
徐董事长旭东不但仔细巡视校区，钜细靡遗的一一给予指导外，更对在贵宾休息室餐服的同学实施临时测验，并承诺前三名毕业生得至远东饭店服务，此外，徐董事长也特别期许餐饮管理科朝向日式餐厅标准前进，建立优良的形象。最後，徐董事长更赞扬校园的各项建设大有进步，希望未来能在有限的环境及资源中继续努力，以求精致完善。
第卅一届校庆庆祝活动於十二时卅分圆满结束，诚如杨校长所言，期待不久的未来，在全体师生及员工的努力下，豫章工商能成为国内首屈一指的技职学校，进而跃为全球高职的明星指标学校。
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