远东餐厨达人赛　开启餐饮服务新世代

　　有「餐饮界奥斯卡」之称的「2009 远东餐厨达人赛」结果揭晓，由初赛参与的200人中，择出最优的10队晋级决赛，最後由实践大学的「实全食美」以精致的服务与媲美职业水准的料理，赢得内场厨艺与外场餐服两项最高总分，不仅可独得30万奖金，还可接受主办单位安排免费交通、食宿，前往「香格里拉酒店管理培训中心」研习一个月，总奖励逼近百万。

　　本届远东餐厨达人赛以「乐活生机、食在有趣」为主题，参赛者必须在165分钟内完成汤、前菜、主菜及一款自制非酒精饮料，每道需制作五份。决赛当天早上，参赛队伍必须至位於太平洋SOGO百货B1的顶级超市city super购足适量食材。从洗菜、切菜、烹调等料理过程也都在香格里拉远东大饭店行政主厨们的眼下一览无疑，做好的料理，还得通过他们五星级的味蕾评监。

　　赛事主办单位代表、太平洋SOGO百货暨太平洋崇光文教基金会黄董事长晴雯表示，远东餐厨达人赛在规划之初，即以高难度内、外场兼备的赛制，做为青年厨艺人才的严苛考验。而每一届远东餐厨达人赛，参与的队伍与来源地都越来越多元，显示远东餐厨达人赛让全国餐饮相关学（科）系师生动起来。面对中国大陆人才的崛起，远东集团期待能为台湾年轻人指出下一个世代的希望与道路。

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