时尚变身　The Mall闪耀敦南商圈

敦南商圈不仅有许多高级住宅隐身巷弄内，多家外商总部、金融机构也都选择进驻在此，「顶级、精致、国际化」成了商圈的重要特色，也确立了远企购物中心The Mall的定位。今年三月底，成立了18年的远企购物中心在历经近两个月的改装、调整後，以新概念、新品牌再次亮丽登场，本期将藉由幕後推手──叶清水营运长的介绍，带领大家重新认识这颗闪亮的敦南时尚之星。

自然空间　购物环境新体验
　　走进位於The Mall四楼的夏缇莉咖啡厅（Café Chantilly），紫色系的摆设带点法式风情，一整面的玻璃帷幕阻绝了繁忙都会区的喧嚣，却将蔚蓝的天空与林荫的绿意尽收眼底，为这片圆弧形的小空间交织出难得的悠闲景致。

　　其实不只在咖啡厅内，The Mall的每个角落，皆弥漫着一股舒适、静谧的氛围，而这也是叶营运长对於本次改装所设定的重要目标之一，「我们相当重视消费者的购物体验，希望营造出舒适、悠闲、温馨的环境，让消费者能放松享受购物的过程。」

　　The Mall成立於1994年，本次是18年来首度进行大规模改装，全馆一～五楼的硬体结构、空间动线、馆内照明……等全面翻修，改装面积高达70%。

　　虽然原地改装深受面积、结构上客观的限制，但叶营运长相信，「只要花点巧思、着墨细节，还是能营造出焕然一新的空间美感。」而多年来每天巡店的习惯，也让叶营运长对於整体空间更了若指掌，哪里有死角、哪里可以再运用，他甚至比设计师更有想法，「二楼原本以大理石材将梁柱包裹为圆柱，不但造型略显笨重过时，甚且对视觉空间的流畅度形成阻碍。我们将厚重的大理石圆柱拆除，改由金属不锈钢包装，中段则布置出一个陈列点，使其成为该楼层最时尚的装饰。」

　　当然，改装过程中，还有许多层出不穷的挑战，首当其冲就是拆除工程所产生的噪音。「由於远企属於复合式商业大楼，一侧是五星级饭店，另一侧则是办公大楼，晚上施工会影响饭店住客，白天施工则会干扰办公租户，周末若遇饭店承接筵席，同样无法施工。」为了不影响这些「邻居」，叶营运长决定拉长施工时间，将原本40天的工程，延长至50天。

　　此外，垃圾清运和粉尘处理也是一大问题，「这次改装至少动用了200辆以上的车次清运垃圾，如何在不影响邻居与顾客的情况下进行调度，考验着管理者的能力；而拆除过程产生的粉尘如果没有谨慎处理，也很容易对楼上的远东饭店Café自助餐厅以及楼下的美食街造成影响。」对此，叶营运长特别指示制做一个大型布幔，完整包覆施工楼层，避免粉尘飞扬，再搭配消防铁卷门以有效阻隔。而为了减少油漆粉刷的刺鼻味，The Mall施工时，特别选用品质最好的油漆……每个细节都充份展现了身为服务业细心体贴与面面俱到的精神。

　　「其实The Mall最初设计时，便强调自然元素的交融，因此，本次改装的一大重点，就是保留原来建筑之美，并且进一步以『绿』为中心，将雪、水、木、花草、岩石等大地元素纳入空间设计中，与精品品牌相互结合，以符合日趋高涨的环保意识。」叶营运长一面说，一面指着贯穿一至六楼的挑高水幕，「过去这道墙的中段被围住，视觉上产生阻隔，现在则可以清楚看见水从六楼墙面直贯而下，不仅更有气势，也增加了清爽度。另外，我们也在每层楼面植栽，进行室内绿化，还特别在三楼天碟广场的外围角落创造出一个小花园。」

　　除了绿化之外，The Mall在节能减碳上也下足工夫，即便是墙面的灯带凹槽也隐含着叶营运长的巧思，「白天时，大面积的玻璃帷幕将自然光源引入商场内，搭配上特别选用的可强化照明壁纸，以及灯带凹槽设计，不但能提供足够的照明，也可让灯源更有层次感；晚间六时过後，凹槽内暗藏的照明回路自动开启，即可补强商场所需光源。」
　　
精品荟萃　时尚风格大变身
　　强化硬体设备之余，The Mall本次的大改装也特别重视商品结构与品牌的流行感和现代感，「这次改装的品牌替换率高达60%，」叶营运长强调，「经过一年以上的筹备期，我们分析了主商圈消费者的需求及喜好，将主顾客定位为大安、信义区的居民及上班族，其消费个性偏向高雅、低调的商品，因此招商的品牌也锁定这类精品。」

　　基於这样的理念，The Mall一至五楼全新引入多款时尚品牌，一楼聚焦国际精品品牌，尤以饰品配件为亮点；二楼则全新引进LACOSTE复合大店与瑞士男装Strellson、ck Calvin Klein的时尚配件；至於喜爱日系风格的消费者绝对不能错过三楼，明亮白色调的长廊区内，独家引进了君梵全系列品牌，包括132 5.、ISSEY MIYAKE、PLEATS PLEASE……等8间名店，可说是全台最完整、齐全的君梵旗舰店。长廊内区并独家设有君梵VIP专属的Lounge及直达电梯，贴心为注重隐私的顶级客户提供不受打扰的购物路线及休憩空间。

　　The Mall的四楼除了主力品牌MaxMara，也新引进丽婴房童装，以及完整的国内设计师专区，一展台湾设计实力。最特别的是充满艺文气息的五楼，全新改装的Amber House在此成立琥珀博物馆，琉园也扩大规划琉璃作品馆，并新设立「艺展中心」，作为各式活动及展售会的空间。

　　除了品牌更新，叶营运长也要求服务提升，「我们特别聘请与国际各大精品品牌同等规格的专业礼宾人员，在一楼为贵宾提供开车门、提货、撑伞等贴心服务，全面升级The Mall的形象和服务品质。」

锁定主顾　全方位社区中心
　　面对竞争日趋激烈的百货零售市场，叶营运长认为，「购物中心必须走出自己的路，发展特色，瞄准分众市场，以经营主顾客为主。」叶营运长也进一步分析台北各主要商圈，「信义计画区较为年轻化，还有许多国外旅游团，是属於比较喧闹的环境；东区商圈则是许多明星、名媛活动的区域，因此商品偏向较为高调、外显的风格；相较之下，敦南商圈属於低调奢华路线。」顾客属性的不同也反映在消费模式上，「The Mall的客单价比较高，一次交易的金额大约8000元～10000元左右，为一般百货的4～5倍；特别是MaxMara专柜，更是这家品牌中，全台业绩最高的专柜。」叶营运长充满信心的预告，「改装之後，我们的目标是连续四年，每年都能成长15%，目前5～7月都已达到目标。」

　　诚如叶营运长所言，「购物中心必须结合生活，其功能不应只局限於『购物』。」因此，重新开幕的远企购物中心就像是一家全方位的地区型购物中心，举凡吃、穿、用，均可就近购得，这里甚至还贴心规划了座椅、哺乳室等，提供民众一个休憩的好地方。对於主顾客，The Mall的回馈活动也与众不同，叶营运长规划，「今年的VVIP活动，将首度尝试以下午茶兑换券取代来店礼，直接把四楼咖啡厅变成招待贵宾的场所。」

　　另外，购物中心也与饭店互为腹地，扩大服务范围。「The Mall长期以来都和远东饭店密切合作，包括在饭店房间提供品牌每一季的季刊予住客参考，甚至提供折价券供住客使用；商场有时也会借用饭店的场地，举办品牌VVIP活动……等，力求发挥集团综效。」而对於母公司的支持，叶营运长更是感念在心，「有远百多家大店做为後盾，对於商场的招商很有帮助；同时，我们也与远百互相学习、彼此交流更优质的VIP服务。」

　　就在访谈的同时，只见附近的商务人士三两成群走入四楼咖啡厅聊着公事；爷爷奶奶推着娃娃车四处走逛；时髦的上班族也把握时间试穿新装……显见The Mall已成功扮演社区中心的角色，再次闪耀敦南商圈。

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