2018年12月號 生活情報
歲末聚餐攻略 第一次辦趴就上手
遠東百貨 / 鄭嘉蕙
歲末天冷，親友相聚最暖。12月是耶誕季節，更是迎新送舊聚會的好時機，本期「美食網」單元鎖定聚餐話題，想做一位稱職的派對主人、親友揪咖人氣王，可得惡補聚餐攻略，保證賓主盡歡、歡樂滿點！
聚餐要成功，選對「召集人」最重要，必須具有人緣好、夠熱情、資源充沛、做事細膩的特質，才能順利揪咖並且面面俱到。另外，聚會地點、日期、餐食、主題……等，每樣都必須打點，尤其針對不同聚餐對象，餐廳、菜色都是學問，快筆記以下攻略，幫助您在不同場合享受歡聚時光。
多人趴：點餐不囉嗦，直接選擇套餐，經濟又實惠，尤其參與對象多時，更是快速搞定餐點的好方法，且套餐通常上菜速度快，適合歡送同事、同學慶生，吃飽喝足就能開心散會，達到賓主盡歡的效果。
摯友趴：閨蜜好友的聚會，通常談天說地、拍照打卡遠比菜色還重要，因此切記「氣氛」擺第一，餐食要慢慢上、菜色要耐放，好拍、好看，還不能匆匆完食，才能充分記錄美好時光。
家族趴：一家老小、祖孫三代聚餐最是考驗東道主的功力，氣氛要明朗舒適、菜色盡量老少咸宜，分量不能小氣，不僅要吃到飽，還要吃得巧，才能討好跨越世代的不同味蕾。
了解選餐、點菜的眉角之後，全臺遠東百貨為大家嚴選聚餐好去處，並提出推薦餐點，幫您做個稱職的好主人！
【多人趴推薦】
瓦城就是能吃到最道地的泰國料理，尤其月亮（招牌）蝦餅真材食料，口口酥脆鮮美，是暢銷榜第一名餐點。泰嗨旺年宴精選15道經典佳餚，並附白飯10人份、沁涼歡飲壺3壺、好享甜點一碗，精準提供親友相聚的菜色搭配。建議售價每桌6,999元，需要加收10%服務費。洽詢專線：高雄大遠百12樓，(07)963-0262。
「非常泰」泰式概念餐坊Thai豪華組合推薦餐
「非常泰」結合美食與聲光享受，創造出泰式餐廳的現代風貌。菜色上以經典泰式蝦餅、檸檬魚、咖哩雞、酸辣蝦湯最受歡迎，道地又高貴不貴，套餐搭配組合CP值高，平均消費千元有找，是年輕嗜辣族群的聚餐首選。聖誕4人推薦餐建議售價3,040元、Thai豪華5人尾牙春酒建議售價3,888元，另計10%服務費。洽詢專線：板橋大遠百9樓，(02)6637-0038、臺中大遠百11樓，(04) 3609-5050。
「饗泰多Siam More」泰式美食
在饗泰多Siam More用餐，絕對不能錯過明星商品──月亮蝦餅，大手筆加入草蝦內餡，最強2cm霸氣厚度，不僅口感十足，拍照打卡更是充滿話題性。建議售價360元，洽詢專線：新竹大遠百3樓，(03)525-6768。
「紅舍泰式料理」6人合菜
紅舍泰式料理強調與泰國零距離的道地好味道，吸引不少饕客一再造訪，可以吃到吸飽湯汁的冬粉鮮蝦煲、麻而不辣的酥炸金黃椒麻雞等人氣菜色，喜愛酸辣口味的消費者值得一嚐。推薦價3,520元（不含服務費），集團同仁獨家9折優惠。洽詢專線：桃園店9樓，(03)334-0158。
「大戶屋」定食
專賣日式定食的大戶屋日本料理餐廳，營養均衡、美味加分，選擇多樣化，特別推薦「醬煮龍虎斑定食」，採用天和鮮物的龍虎斑，來自水質純淨無汙染的澎湖西嶼鄉外海的天然漁場，以高成本海上箱網方式養殖，再通過重重嚴格檢驗，才能端上大戶屋的餐桌，給賓客安心健康的美味餐點。建議售價450元，集團同仁獨家9折優惠，另加收10%服務費。洽詢專線：寶慶店B1，(02)2382-2122。
「skylark加州風洋食館」套餐
skylark加州風洋食館套餐組合豐富，包含：前菜、主菜、湯品、甜點、飲料。12月推薦「番茄味鱸魚蔬菜燉煮」，嚴選當季新鮮鱸魚和南瓜栗子以慢火熬煮，加上獨特番茄醬汁，濃郁口感鮮甜清爽，令人回味無窮！建議售價260元，集團同仁獨家95折優惠，另加收10%服務費。洽詢專線：寶慶店1樓，(02)2375-4730。
「八坂丼屋」各式丼飯
以日式丼飯為主要餐點，生食、熟食皆有，店家尤其推薦「巨無霸豬肋排丼」，份量十足的豬肋排汆燙後浸泡醬汁一小時，先滷再炙烤才完成這道料理，作法非常用心，且口感濃郁、軟嫩，即使是老年人也很適合吃。店家另有推出親子丼飯，不論家庭聚餐、朋友聚餐、商業聚餐皆適宜。招牌海鮮丼建議售價170元、巨無霸豬肋排丼建議售價230元。洽詢專線：嘉義店7樓，(05)236-7689。
【摯友趴推薦】
古拉爵4人派對套餐可以選擇開胃菜、經典料理、飯麵比薩或推薦主菜等，還能嘗試新菜海陸拼盤，除了肉類美味程度不在話下，附贈的奧勒岡烤餅更廣受好評。另備有2至6人份量的套餐供選擇，滿足客人的點餐需求。建議售價2,988元，需要加收10%服務費，集團同仁獨家9折優惠。洽詢專線：桃園店12樓，(03)331-6208、新竹大遠百4樓，(03)521-3572、嘉義店B1，(05)236-0337、臺南大遠百成功店4樓，(06)236-1036、高雄大遠百12樓，(07)536-1390、花蓮店B1，(03)831-2001。
「北澤壽喜燒」各式鍋物
Sukiyaki是日本相當受歡迎的牛肉料理方式，鹹甜醬汁再裹上蛋汁，滑溜順口，滋味一絕。對日本人而言，壽喜燒幾乎等於歡樂與慶祝的代名詞。「北澤壽喜燒」平日午餐、晚餐建議售價單種鍋每人399元、雙享鍋每人449元；例假日單種鍋每人469元、雙享鍋每人519元，需要加收10%服務費。洽詢專線：高雄大遠百12樓，(07)338-0033。
「金色三麥」4人歡聚套餐
歡聚時刻與摯友、閨蜜分享經典美味，不僅氣氛好，並有包廂座位區，方便您聚會時放聲暢談。四人歡聚餐附有清爽的小農沙拉，以及金色三麥最經典的炸物拼盤配啤酒，加上主餐燉飯、小蛋糕等，絕對能讓您飽餐一頓。建議售價3,200元，洽詢專線：板橋大遠百9樓，(02)7738-5911。
「乾杯燒肉居酒屋」1KG重磅澳洲和牛組合
驚人份量的拼盤最適合揪團同歡，「1KG重磅澳洲和牛組合」內含特選牛五花、上等和牛、精選和牛、和牛姿切燒、上等牛肋條、澳洲和牛牛排、特製牛舌排……等，讓嗜肉的賓客吃得盡興。不能錯過的還有店家每晚「八點乾杯」活動，時間一到，全場一起乾杯，就能免費獲得一杯飲料，熱鬧的氣氛更為聚會加溫。建議售價2,929元，另收10%服務費。洽詢專線：臺南大遠百成功店B1，(06)209-1118。
「牛角」日本燒肉專門店
「牛角」堅持以合理的價格提供高品質燒肉，有單點、套餐、任您吃的多種用餐選擇，秉持「感動創造」的企業理念，相信燒肉可以帶給人們滿滿的元氣、展現滿足的笑容，最適合跟朋友、同事們大快朵頤。平日任您吃建議售價689元起，10%服務費另計。洽詢專線：板橋中山店13樓，(02)2956-1318。
【家族趴推薦】
與家中長輩歲末聚餐，吃桌菜料理是不錯的選擇，尤其川菜的辣嘴、麻舌，不但暖胃，更刺激食慾，加上白飯可免費無限續點，讓家族成員都能吃好又吃飽。「開飯川食堂」推出六人、八人、十人組合，其中，八人建議售價4,560元、十人建議售價6,000元，需加收10%服務費，集團同仁獨家95折優惠。洽詢專線：桃園店10樓，(03)335-2768、臺中大遠百11樓，(04)2258-5776。
「涮乃葉しゃぶ葉syabu-yo」日式吃到飽火鍋
以「健康新鮮」為經營理念的吃到飽鍋物，是冬天聚餐的好去處。每天供應高營養價值、適合火鍋料理的新鮮蔬菜，獨家設計的水霧保鮮，維持新鮮品質。精選新鮮國產豬肉、紐澳牛肉及美國安格斯牛肉，並以特殊冷藏設備和熟成技術，提升肉品的鮮甜美味。建議售價平日午餐價$368起、平日晚餐價$398起，需加收10%服務費。洽詢專線：板橋中山店10樓，(02)89523011、嘉義店7樓，(05)284-3262、臺南大遠百成功店4樓，(06)209-1292、花蓮店B1，(03)831-6662。
「饗食天堂」自助美饌Buffet
饗食天堂場地大、用餐環境舒適，且Buffet餐點選擇豐富，能滿足一家老小的需求。冬季明星主打商品為「爐烤肋眼牛排」，選用美國choice等級肋眼部位，肉質軟嫩細緻，爐烤前先以香料、胡椒醃製入味，採用低溫熟成烘烤方式至五分熟狀態，讓牛肉香氣撲鼻，多汁軟嫩，再搭配奶油玉米及松露洋芋泥，堪稱絕妙組合。建議售價平日週一至週五：午餐798元、下午餐698元、晚餐898元；週末例假日午餐898元、下午餐798元、晚餐998元，另加收10%服務費。洽詢專線：板橋中山店12樓，(02)2952-8986、新竹大遠百9樓，(03)527-8800、高雄大遠百11樓，(07)332-2068。
備註：欲享「遠東人獨家優惠價」，請出示集團員工識別證，期限至2018年12月31日止。＃
