2019年06月號 好康報報
香格里拉臺南遠東飯店端粽飄香 豪華食材入餡 創意美味升級
香格里拉臺南遠東飯店 / 王傳慈
為歡慶端午節,香格里拉臺南遠東飯店即日起至6月7日推出兩款香粽禮袋,以南部粽工序,將主廚特製滷汁拌入豐富的餡料與糯米,獻上七款創新口味:「龍蝦海鮮粽」、「眷村牛三寶粽」、「主廚烤方粽」、「醉月剁椒虱目魚粽」、「臺南傳統粽」、「養生黑米粽」及「黎麥素食粽」,搭配環保概念設計兼具時尚與實用的保冷、保溫提袋,送禮自奉皆宜,每組900元至1,010元,5月22日前預購可享85折優惠。在享用令人齒頰留香的粽子之餘,賓客亦可以與飯店一起做公益,凡購買「香格美食粽禮袋」,飯店即捐贈20元予伯利恆文教基金會,為發展遲緩嬰幼兒及其家人帶來佳節的溫馨,更多詳情及訂購專線,請洽(06) 702 8854。
公益款「香格美食粽禮袋」,葷素皆有,包含:令人食指大動的「主廚烤方粽」,精選五花肉、筍干菜、花生、鹹蛋黃等食材細火慢燉;選用在地飼養虱目魚只取魚肚入餡的「醉月剁椒虱目魚粽」,以特製剁椒醬、高梁酒、朝天椒、青紅椒、蒜頭醃製,使其入味後切細包進粽內,吃起來層次深入淺出,讓人欲罷不能;懷舊風味「臺南傳統粽」,將瘦肉醃漬24小時以上,加入栗子、蛋黃、花生及香菇等豐富食材,香軟脆嚼等多種口感一次擁有;高纖又美味的「養生黑米粽」,將多種穀類配上豬肉蛋黃與雪蓮子,口感清爽;南部菜粽創新口味「藜麥素食粽」,以月桃葉包裹花生與糯米,一開粽葉,香氣四溢,加入養生黎麥吃的健康無負擔。#