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2021年04月號 好康報報

50樓Café「犇向牛市」大飽口福 親子用餐兒童免費

Mega 50餐飲及宴會 / 閻惠瑗

  全國最高的自助餐廳「50樓Café」,自3月19日至5月10日推出「犇向牛市」,續以骰子牛為主題,再加多種自製沾醬增添風味,讓消費者討個好口彩又大飽口福。同場加料的品項還包括鮮蒸現流海魚、嫩烤大西洋鮭魚、創藝鳳梨佳餚、噴香印度料理、以及柔滑芋泥甜點,通通無限吃到飽,加量不加價!迎接將到的兒童節,於活動期間,親子同行用餐,130公分(含)以下兒童一律免費(例假日除外)。50樓Café還與多間銀行合作,其中遠東商銀卡友最高可享刷卡消費天天8折,歡迎多加利用。洽詢細節或訂位,請撥專線(02)7705-9723。

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  50樓Café主廚陳俊杉擁有國際廚藝大賽的冠軍頭銜,去年底應外貿協會之邀,在2020臺北國際食品展以來自拉丁美洲友邦進口的拉美牛示範佳餚,對其品質大為驚艷,後來即以此製作骰子牛。他說,拉美牛以天然放牧草飼為主,肉質具穀物、草香等特色,又擁有低脂高蛋白的特性,目前已晉升為臺灣牛肉進口量第二大!主廚選用拉美牛最軟嫩的菲力部位,切成三公分見方,先用橄欖油和百里香浸潤,再煎到七分熟,熱騰騰直送餐桌,「犇向牛市」期間,主廚還新增了蒜香乳酪、堅果青醬、紅酒洋蔥、和蜂蜜芥末四種特調沾醬,每餐期隨機提供二款醬汁外加法國海鹽,食客大口吃肉時,肉塊軟嫩柔美,肉汁香甜奔流,好不痛快!

  此時全民力挺的鳳梨,也將成為熱食餐檯上的亮點,赫赫有名的鳳梨蝦球、鳳梨蝦仁炒飯、冰梅鳳梨咕咾肉、鳳梨京都排骨…等,通通吃得到,還有現點現做的創意料理「焦糖鳳梨牛肉三明治」,新鮮鳳梨去心切片,灑上砂糖和肉桂粉,烤出焦糖效果,再夾入塗了花生醬的美國牛肉,酸甜香滑,滋味迷人,主廚呼籲來客多加惠顧,吃鳳梨挺農民!

  極受客人喜愛的大西洋鮭魚和寶島現流海魚,也將與骰子牛分庭抗禮。主廚以西式香烤少油料理,呈現鮭魚肥嫩濃郁的鮮美風味,品項有清香甜美的蜂蜜檸檬烤鮭魚、酥脆油潤的香草酥皮鮭魚、橙汁加持的蒔蘿香橙烤鮭魚、以及水潤噴香的普羅旺斯鹽封鮭魚,每餐都有二款輪替。至於從北海岸新鮮現撈、直送餐廳的漁獲,預計會有午仔、馬頭魚、石狗公、赤鯮、小黃魚、或小黑喉…等,主廚就以當天到貨的魚隻,加上蔭鳳梨、樹子魚露、香蔥醬、或是剁椒醬,以清蒸的手法,烘托出魚肉最原始的鮮美細緻!另一首度躍上餐臺的「絲瓜牛奶貝燕麥湯」,也是非吃不可,這來自嘉義、每斤市價約250元的超大貝類,需養殖二年才能採收,入湯烹煮,肥美鮮甜,軟嫩多汁,很是誘人!

  活動期間,人氣日料區、生猛海鮮吧、燒烤炸物、中西熱食,也都不容錯過,其中獨具一格的印度料理區,由曾在「想想廚房」習藝多年的西廚陳博逸負責設計菜單,累積了好口碑,這次將有令人眼睛一亮的美食輪番上陣,像是辣味烤小卷、臭豆腐咖哩、堅果起士烤蘑菇、雞肉煲飯、牛肉咖哩、扁豆咖哩、坦督里烤雞肉等,搭配他自製的印度烤餅、脆球,保證讓饕家吃個過癮!

  飽餐後,芋頭系列甜食也散發著令人無法抗拒的魅力,粉紫嫩白,全是點心師傅手工自製,選項有芋頭奶凍捲、芋泥蒙布朗塔、巧芋鮮奶油蛋糕、芋頭提拉米蘇和芋頭西米露…等,柔滑軟綿,清甜不膩!其它還有各式酥派糕點,水果、冷飲、外加哈根達斯冰淇淋,甜蜜入心,無比滿足!


謹此提醒,實際品項以現場供應為準;50樓Café自助餐廳的餐費如下:平日─午餐NT$799、晚餐NT$899,假日─午餐NT$899、晚餐NT$999,餐費皆須外加一成服務費。

備註:活動期間,適逢清明連假和母親節週末,餐費將有變動,且兒童優惠與各銀行信用卡皆有不適用規範,詳見官網www.mega50.com.tw或洽詢餐廳。

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