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2022年02月號 樂活職人

虛實並進策略 重塑零售新常態

集團綜效暨零售規劃總部 /
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  新冠肺炎疫情蔓延全球,催化出新常態經濟,「數位轉型」也因此成為各家企業必須面對的課題。輔仁大學企業管理學系與財團法人豐群基金會特舉辦「商業新常態研討會」,邀集產官學界探討未來發展趨勢,集團綜效暨零售規劃總部李靜芳執行長亦受邀以「新常態X零售,虛實通路並進策略」為題,分享後疫情時代零售趨勢與突圍策略,期能藉由產業經驗交流,共創商業新常態價值。


378H00疫情衝擊零售 線上線下兩樣情

  2020年在新冠疫情襲擊下,世界銀行(World Bank)宣告全球恐揭開「失落的10年」序幕,未來經濟復甦幅度放緩,不僅新興國家,已開發、高度開發國家亦涵蓋其中,尤以零售產業受到極大的衝擊,2020年美國零售申請破產家數達52家(年增率62.5%),創近十年新高。反觀臺灣,2021年5月疫情加劇,消費信心指數驟降,迄今消費指數仍未明顯回復至疫情前水準。

  集團綜效暨零售規劃總部李靜芳執行長分析,2020年至今,臺灣歷經兩波重大疫情變化,期間電子商務皆呈跳躍式增長。2021年6月疫情嚴峻時,電子購物及郵購業年增率33.7%,營業額創歷年同月新高。反觀實體通路則波動較大,尤以百貨零售最為受創,來客數因疫情驟降,根據經濟部統計,營業額衰退64.7%,父親節檔期雖因微解封稍微回溫,仍未大幅成長,主要是消費者行為因疫情轉變,例如:減少停留商場時間、養成外送和網購等生活習慣。

  疫情加速了零售轉型的速度,虛實整合全通路雖已是舊調重彈,但從過去單向的O2O(Online to Offline/Offline to Online),到雙向的OMO(Online Merge Offline),隨著疫情的推波助瀾,實體通路必須在線上做出更多努力。

商場疫下求生 解構顧客消費旅程

  李靜芳執行長以顧客旅程中的5E接觸點(誘引Entice、進入Enter、互動Engage、離開Exit和推薦/延伸Extend),說明百貨商場如何解決疫情下的消費痛點,提出應變策略。

一、充分落實防疫,打造安心賣場(Entice + Enter)

  商場除了強化防疫措施之外,並在出入口設置「防疫通道」、加裝手部消毒器,利用紅外線量測體溫,同時進行噴灑消毒、全員配戴口罩、公共區域定時消毒;美食街櫃位亦需準備雙罩一套(口罩、面罩、手套)、烹煮遮罩與隔板梅花座等設置,也需建立有效的溝通管道,讓消費者感覺安心。

二、美食購物得來速,外帶宅配超便利(Engage + Extend)

  隨著疫情警戒升溫、餐飲禁止內用,百貨購物中心透過行動APP、電話或是外送平臺提供「得來速」餐飲、購物外帶外送服務,顧客不需進入賣場即可快速取貨、收貨,將賣場服務向外延伸。不僅是美食,居家辦公防疫所需用品,都可透過線上支付進行快速宅配,滿足消費需求又能兼顧防疫。疫情激化了實體通路改變,迅速找出因應的經營模式,使品牌櫃位得以持續維運,不但交易量、客單價遽增,也讓通路APP的點擊與黏著度翻倍成長。

三、零接觸行動支付成為防疫利器(Exit)

  為了在疫情期間減少接觸,行動支付成為重要工具,根據調查,三級警戒後,近50%的消費者每天使用行動支付,超過75%的民眾增加使用行動支付的頻率,至於每天使用行動支付的「重度使用者」也大幅提升 30%。其中,「集數成金」是驅動消費回購的誘因。遠東集團HAPPY GO Pay在疫情期間充分發揮綜效,不僅累積會員消費行為數據,也因點數可互兌而提升使用黏著度,會員經濟帶動購買金額約5倍,交易次數也提升4倍。

翻轉零售思維 打造跨界虛實生態圈

  勤業眾信(Deloitte)的研究報告指出,新冠疫情帶來科技進步加速、消費者習慣及喜好持續改變、經濟壓力日趨沉重,以及市場環境變化等四大破壞;而破壞加速改變,後疫情時代零售業將面臨線上購物成為成長主力、發展銷售新模式(發展外送、訂閱、租賃、轉售)、實體通路的重新定位、便利性愈形重要、健康意識抬頭,以及零售業合併與市場分散等趨勢。

  李靜芳執行長指出,科技進化與市場瞬息萬變,在後疫情時代,線上線下通路的整合已是必然趨勢,隨著元宇宙虛擬世界的盛行,打破虛實界線,創造新生活與購物體驗將是可預見的未來。「一個人走的快,一群人走得遠」,未來跨界生態系整合速度將會加快,市場的不確定性、複雜性會持續增加,零售產業仍處於摸石子過河的狀態。面對詭譎多變的市場,更應抱持警覺、彈性並迅速做出反應,才能在逆境中脫殼求變,蛻化成長。

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