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2022年02月號 乐活职人

虚实并进策略 重塑零售新常态

集团综效暨零售规划总部 /
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  新冠肺炎疫情蔓延全球,催化出新常态经济,「数位转型」也因此成为各家企业必须面对的课题。辅仁大学企业管理学系与财团法人丰群基金会特举办「商业新常态研讨会」,邀集产官学界探讨未来发展趋势,集团综效暨零售规划总部李静芳执行长亦受邀以「新常态X零售,虚实通路并进策略」为题,分享后疫情时代零售趋势与突围策略,期能藉由产业经验交流,共创商业新常态价值。


378H00疫情冲击零售 线上线下两样情

  2020年在新冠疫情袭击下,世界银行(World Bank)宣告全球恐揭开「失落的10年」序幕,未来经济復甦幅度放缓,不仅新兴国家,已开发、高度开发国家亦涵盖其中,尤以零售产业受到极大的冲击,2020年美国零售申请破产家数达52家(年增率62.5%),创近十年新高。反观台湾,2021年5月疫情加剧,消费信心指数骤降,迄今消费指数仍未明显回復至疫情前水准。

  集团综效暨零售规划总部李静芳执行长分析,2020年至今,台湾歷经两波重大疫情变化,期间电子商务皆呈跳跃式增长。2021年6月疫情严峻时,电子购物及邮购业年增率33.7%,营业额创歷年同月新高。反观实体通路则波动较大,尤以百货零售最为受创,来客数因疫情骤降,根据经济部统计,营业额衰退64.7%,父亲节档期虽因微解封稍微回温,仍未大幅成长,主要是消费者行为因疫情转变,例如:减少停留商场时间、养成外送和网购等生活习惯。

  疫情加速了零售转型的速度,虚实整合全通路虽已是旧调重弹,但从过去单向的O2O(Online to Offline/Offline to Online),到双向的OMO(Online Merge Offline),随着疫情的推波助澜,实体通路必须在线上做出更多努力。

商场疫下求生 解构顾客消费旅程

  李静芳执行长以顾客旅程中的5E接触点(诱引Entice、进入Enter、互动Engage、离开Exit和推荐/延伸Extend),说明百货商场如何解决疫情下的消费痛点,提出应变策略。

一、充分落实防疫,打造安心卖场(Entice + Enter)

  商场除了强化防疫措施之外,并在出入口设置「防疫通道」、加装手部消毒器,利用红外线量测体温,同时进行喷洒消毒、全员配戴口罩、公共区域定时消毒;美食街柜位亦需准备双罩一套(口罩、面罩、手套)、烹煮遮罩与隔板梅花座等设置,也需建立有效的沟通管道,让消费者感觉安心。

二、美食购物得来速,外带宅配超便利(Engage + Extend)

  随着疫情警戒升温、餐饮禁止内用,百货购物中心透过行动APP、电话或是外送平台提供「得来速」餐饮、购物外带外送服务,顾客不需进入卖场即可快速取货、收货,将卖场服务向外延伸。不仅是美食,居家办公防疫所需用品,都可透过线上支付进行快速宅配,满足消费需求又能兼顾防疫。疫情激化了实体通路改变,迅速找出因应的经营模式,使品牌柜位得以持续维运,不但交易量、客单价遽增,也让通路APP的点击与黏着度翻倍成长。

三、零接触行动支付成为防疫利器(Exit)

  为了在疫情期间减少接触,行动支付成为重要工具,根据调查,三级警戒后,近50%的消费者每天使用行动支付,超过75%的民众增加使用行动支付的频率,至于每天使用行动支付的「重度使用者」也大幅提升 30%。其中,「集数成金」是驱动消费回购的诱因。远东集团HAPPY GO Pay在疫情期间充分发挥综效,不仅累积会员消费行为数据,也因点数可互兑而提升使用黏着度,会员经济带动购买金额约5倍,交易次数也提升4倍。

翻转零售思维 打造跨界虚实生态圈

  勤业众信(Deloitte)的研究报告指出,新冠疫情带来科技进步加速、消费者习惯及喜好持续改变、经济压力日趋沉重,以及市场环境变化等四大破坏;而破坏加速改变,后疫情时代零售业将面临线上购物成为成长主力、发展销售新模式(发展外送、订阅、租赁、转售)、实体通路的重新定位、便利性愈形重要、健康意识抬头,以及零售业合併与市场分散等趋势。

  李静芳执行长指出,科技进化与市场瞬息万变,在后疫情时代,线上线下通路的整合已是必然趋势,随着元宇宙虚拟世界的盛行,打破虚实界线,创造新生活与购物体验将是可预见的未来。「一个人走的快,一群人走得远」,未来跨界生态系整合速度将会加快,市场的不确定性、复杂性会持续增加,零售产业仍处于摸石子过河的状态。面对诡谲多变的市场,更应抱持警觉、弹性并迅速做出反应,才能在逆境中脱壳求变,蜕化成长。

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