疼愛媽咪　紅色食物端上桌

　　5月6日立夏，標誌夏天正式到來。中醫觀點認為「夏屬火，其氣熱」，多吃紅色食物可養心補血、補足陽氣。適逢5月14日母親節，本期「美食網」聚焦食補，為媽咪疏通氣血、打造粉嫩好氣色。

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　　老祖宗的生活依大自然脈動而行，傳承的經驗蘊含實用價值。所謂春季發新芽、夏季正成長，對應到身體是新陳代謝加快之際，此季吃紅色食物最好。

　　紅色食物有溫熱、能量高的特色，代表食材包括：紅豆、番茄、紅蘿蔔、紅棗、枸杞、蘋果、荔枝、桑椹、玫瑰花、洛神花、櫻桃、蔓越莓、莓果、山楂…等。建議將紅色食材直接入菜或打成果汁交替攝食，亦可取五色豆（紅、黃、黑、青、綠）拌白米或糙米，蒸成五色飯，藉由豆類食物化濕的特性達到養心、促進代謝之效。

　　不想在廚房忙到汗流浹背？歡迎到全臺遠東百貨，用紅色食物製成的美饌疼惜媽咪！

 

【甜點類】

01　饅饅蛋糕「野莓優格層層疊」

　　手工慢熬出綜合莓果香緹餡料，搭配酸甜的優格與馬斯卡邦，層層交疊出清甜微酸的好滋味，最適合犒賞媽咪。6吋建議售價NTD1,080。洽詢專線：遠百竹北B2樓，0910-589-161。

02　鼎泰豐「豆沙小籠包」

　　以黃金18摺麵皮包覆經過多道工序拌炒的紅豆沙，嚐起來細緻綿密，喜愛甜點的媽咪不能錯過。10顆建議售價NTD190。洽詢專線：新竹大遠百B1樓，（03）523-6222、臺中大遠百B2樓，（04）2259-9500。

03　星巴克Starbucks大人系甜點

　　「黑森林蛋糕」在鮮奶油中夾入酒釀櫻桃，打造淡淡酒香，再以巧克力碎片增加口感，交織出苦甜滋味，建議售價NTD120。「紅豆生乳捲」選用在地食材，紅豆泥結合奶霜，搭配原味的戚風蛋糕，口感鬆軟、奶香四溢，建議售價NTD120。洽詢專線：板橋大遠百2樓，（02）2964-3733、遠百嘉義1樓，（05）283-2501。

04　聖瑪莉SUNMERRY「草莓紅豆大福」

　　皮薄Q軟，裹入以日本熬餡職人工法製成的紅豆餡與嬌豔欲滴的新鮮草莓，不甜不膩，最能討媽咪的歡心。建議售價兩入NTD96。洽詢專線：遠百寶慶B1樓，（02）2382-5395。

 

【飲品類】

05　馬祖新村「荔枝紅茶」

　　嚴選臺灣在地紅茶與荔枝，香甜果肉與紅茶相映襯，創造新風味。建議售價NTD45、遠東人獨家優惠9折。洽詢專線：遠百竹北6樓，（03）658-2450。

 

【主食類】

06　city'super美姬饅頭「玫瑰花鮮乳芋泥蛋糕造型饅頭」

　　無蛋、低糖、低油，以SQF-Level 3最高等級驗證的麵粉搭配特製芋泥餡，口感香甜綿密，伴隨淡淡香氣。建議售價NTD1,225。洽詢專線：遠百信義A13 B3樓city'super，0809-093-880。

07　翰林茶館「義式番茄鍋」

　　頂級豬肉片搭配番茄鍋，料好、湯頭讚，鮮紅欲滴的番茄，讓人嚮往起義大利的豔陽與海景。建議售價NTD470。洽詢專線：新竹大遠百8樓，（03）523-1372。

08　博多拉麵「番茄拉麵」

　　湯頭使用完熟番茄與蔬菜長時間燉煮而成，酸甜平衡，兼顧健康與美味；吸附湯汁的博多細麵，增添口味的豐富度。建議售價NTD200。洽詢專線：高雄大遠百11樓，（07）536-6228。

09　上善蔬食「番茄滑蛋湯麵」

　　湯底以新鮮番茄燉煮，加入滑嫩雞蛋，口感微酸清甜，開味又飽足，清爽無負擔。建議售價NTD190。洽詢專線：遠百竹北6樓，（03）667-0203。

10　岩島成Gino Pasco「紅豆麵包」

　　堅持新鮮、天然、手作，內餡採用北海道十勝產製成的紅豆泥，綿密細緻，搭配鬆軟麵包體，讓媽咪吃出健康與美麗。建議售價NTD42、遠東人獨家優惠價 NTD38。洽詢專線：遠百桃園B1樓，（03）336-8388。

 

【保健類】

11　喫茶趣「花旗參仙草雞」

　　嚴選在地仙草、紅棗、枸杞、天仁經典花旗參茶包等養生食材，香氣獨特的花旗參搭配厚實Q彈的上等雞腿肉，打造出溫補回甘的聖品。建議售價NTD535。洽詢專線：高雄大遠百12樓，（07）338-3528。

12　老行家「hoscode益生菌」(蔓越莓)

　　以專利ABKefir製程技術，使菌株共生發酵，並添加愛爾蘭半乳寡糖、具專利的植物乳桿菌LP28及鼠李糖乳桿菌LRH113，提升益生菌穩定度與濃度，培養健康菌叢生態、維持消化道機能。30入買1送1，建議售價NTD1,986、遠東人獨家優惠價NTD993。洽詢專線：遠百桃園B1樓，（03）339-7118

 

備註：「優惠價」需出示集團員工識別證，10%服務費另計，期限自即日起至2023年5月31日。

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