2024年08月號 好康報報
頂級海陸饗宴與創意蛋糕 台北遠東香格里拉高調炫「父」
台北遠東香格里拉 / 吳威廷
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慶祝父親節,台北遠東香格里拉8月1~8日,於館內ibuki日本料理、香宮粵菜餐廳與上海醉月樓等三家餐廳推出父親節限定套餐,精選日本A4和牛、美國菲力牛、波士頓龍蝦等海陸食材,每位NTD2,880+10%起,並同步祭出多項餐飲優惠活動:於香宮用餐可以優惠價NTD2,880加購脆皮烤鴨,於ibuki日本料理享指定酒款85折。此外,即日起至8月8日,在The Cake Room預訂父親節限定「雪峰愛語」芝麻蛋糕及「橙香背影」千層蛋糕,每款NTD1,088起(需三天前預訂)。蛋糕訂購專線:(02)7700-3155,餐飲訂位專線:(02)7711-2080。
父親節限定菜單
ibuki日本料理餐廳「父親節懷石料理套餐」以當令食材設計六道式套餐,每位NTD3,880+10%,活動期間搭配指定酒款可享85折優惠。套餐包括:「三品生魚片」、「酒蒸活鮑魚」,而豪華海陸主菜二選一之中,「美國牛菲力佐柚子黑胡椒」選用最嫩的腰內肉,煎至外層略帶焦香,搭配柚子黑胡椒醬,「半尾波士頓活龍蝦佐海膽醬」則是以鮮美口感配上海膽醬,充滿海洋風味,此外還有「日本京都白昆布紫菜山椒鰻壽司卷」、「芒果冰沙」,陪伴您與爸爸一起享受好食光。
香宮「父親節海陸豪華套餐」為六道式粵式風味精緻套餐,每位NTD3,388+10%。活動期間,每桌可以優惠價NTD2,880,加購一隻原價NTD3,380的香宮招牌脆皮烤鴨一鴨二吃。套餐包含:鮮甜彈牙帶有清新果香的「金箔百香果香芒脆蝦球」、爽脆開胃的「酸辣蜇花雲耳」、慢火燉煮的「花膠瑤柱螺頭燉雞湯」,以及「黑松露海鹽香煎日本A4和牛」,唇齒留香。飯後以清新爽口的「楊汁甘露」甜蜜收尾,適合家庭歡聚,共度佳節。
上海醉月樓「滬式傳情父親節套餐」精選九道料理,每位NTD2,880+10%。套餐包含:三款開胃前菜「桂花紅棗花、白雪烏魚子、香根拌豆包絲」、「羊肚菌花膠干貝燉雞湯」、「金沙鍋巴鮮蝦貝」、「鮑魚燒刺參」、「酸菜蟲草蒸鮮魚」,以及清甜爽口的「露筍百合炒山藥」與湯汁鮮美的「絲瓜蝦仁小籠包」。飯後甜點是「芝麻核桃糊佐綠豆糕」,香濃滋味最經典。
父親節造型蛋糕
今年父親節造型蛋糕共兩款,「雪峰愛語芝麻蛋糕」(7吋NTD1,588)外觀以父親牽著孩子的剪影巧克力片,環繞著山形的芝麻慕斯,並點綴金箔與白色奶油霜裝飾,象徵父愛如山。蛋糕體採用芝麻海綿蛋糕,內餡是香濃的米漿奶油餡與豆漿奶凍,外層噴上白色芝麻巧克力霜,搭配脆爽的芝麻花生糖,帶來豐富的口感層次與香氣。
另一款「橙香背影千層蛋糕」(6吋NTD1,088),以知名作家朱自清的散文作品《背影》為靈感,設計出書本造型的千層蛋糕,將杏仁海綿蛋糕、巧克力奶油霜、香橙巧克力丁和焦糖交替堆疊,最上層覆蓋一片父子剪影的巧克力片,形成層次分明的多重口感,如同父親陪伴子女生命旅程的每一頁篇章。
**提醒您:飲酒過量,有礙健康。
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