人體的正常尿酸值，一般上限男性在8mg/dl，女性在7mg/dl。先天來說，男性就比女性容易發病，尤其是在停經前，女生不容易有痛風的情況，但是隨著年齡的增加，尿酸有逐漸上升的傾向。然而尿酸的高低不一定代表一切，尿酸值10的人，發作的次數不一定比尿酸值8的人多。生活中有許許多多的因素會誘發痛風的發作，其中最重要的誘發因子就是酒，此乃痛風病友之兵家大忌，宜戒之、慎之。而且部份病友們有錯誤的觀念，以為酒精濃度低就比較不會造成痛風，殊不知其實最容易誘發痛風的就是啤酒。有些病友常常大嘆男人真命苦，明明不能喝酒，結果為了應酬，還是得喝，真是有苦難言。
除了喝酒以外，許多生活事件也會誘發痛風發作，例如感冒、腹瀉、壓力、手術後等等。在這種情況下，應當注意多喝水、多休息。此外，運動時亦應注意水分的補充，尤其是大熱天，很容易因為脫水而造成血液中尿酸的波動引起痛風。甚至也曾有病友告訴我，他的痛風常常在洗三溫暖後發作，這些都是值得痛風病友們留意的。
很多病患到門診時都會說：我已經很久沒有吃過豆類的食物了，為什麼痛風還會發作？其實痛風的預防不光是食物控制而已，因為研究指出，即使是最嚴格的飲食控制，也只能使病友們的尿酸值從本來的基礎值下降1mg/dl而已。所以飲食控制也只能當作痛風控制的一小部分。那麼，究竟飲食控制要注意什麼呢？個人認為，有些高普林的食物，只要有所節制就好，並不是得了痛風就一定要向海產的美味說再見。例如大閘蟹好吃，一天吃一隻就好，不要一次吃五、六隻；上午喝了海鮮粥，晚上就不要吃火鍋大餐。如果為了害怕痛風，而犧牲了太多生活的情趣，是否也有些得不償失呢？（待續）
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