吃粽子　当心「肠胃胀气」

　　端午节快到了，除了开心的放假过节，粽子必不可少。然而，很多人吃完粽子等高油腻的食物后，反而感到肚子鼓胀、排便不顺。本期「保健网」带您了解何谓胀气，以及如何缓解不适感。

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什么是胀气？

　　顾名思义，胀气是肠胃道充满空气导致不适，这些气体99%的成分为二氧化氮、氧气、二氧化碳、氢气与甲烷（CH4），另外1%则是稀有气体且具有臭味。

 

肚子胀气的原因

　　一般而言，胀气多由饮食引起，除了食物本身之外，也会受到饮食习惯、生活作息影响，例如：快速吞嚥进食或是摄取含有气体的碳酸饮料、啤酒等，易导致肠道细菌与食物产生化学作用、发酵，此外，高油腻的食物也会减缓胃的排空，使气体积聚在肠道内。

　　另一方面，包括：发炎性肠道疾病、肠躁症、糖尿病、肠道肿瘤，甚至肠阻塞…等问题，亦会造成肠道内过多气体积聚。

　　肠道充满过多的气体，不仅令人感到不适，也会增加腹内压力，影响横膈膜肌肉的协调。正常情况下，人体会有生理机转，以打嗝或排气的方式排出部份气体。

 

如何解决胀气？

　　胀气问题可从用药物、调整饮食习惯两方面着手。在药物的部分，医师通常会开立Gascon（加斯克儿）这类药物，改变气泡的表面张力效果，使其凝结在一起，让吸附在胃肠道的气体有机会透过打嗝或排气等方式排出体外。至于饮食则建议以少量多餐的方式，并且避免摄取过多的碳酸饮料及高油脂、高纤维、醣类等不易消化的食物。另外，饭后运动走路或按摩腹部（以顺时钟方式按压），都可以改善肠道气体滞留的问题。

 

何时该就医？应採取哪些行动？

　　如果上述方式都无法改善胀气，就必须找出根本原因。可先观察腹胀之外是否有其他症状，包括：水肿、呕吐、腹泻、解血便、体重减轻、发烧、有无糖尿病、服用特定药物或开刀等相关病史…等。若有前列症状，应及早就医。

　　一般而言，肚子鼓胀须先确定腹内是水或空气。门诊理学检查的方式是隔着手指轻敲肚子，高频的声音代表空气，低频的声音代表水，不过水并非在肠子里，而是在肠道外。

　　此外，「抽血」以及进一步的「内视镜检查」亦可以帮助医师诊断；而「腹部X光摄影」能协助判断腹内气体分布的情况；至于「腹部超音波」虽受限于空气，无法精确诊断，但仍可藉此辨识腹腔内是否有其他问题。

 

总结

　　肠道内的空气构成有太多变因，最基本的还是控制饮食，毕竟大部分气体是由食物与肠内细菌发酵所致，因此均衡饮食十分重要。

　　粽子是高热量、高油脂、高淀粉的食物，提醒大家适量品尝。若有反覆胀气的症状，请进一步向医师及营养师谘询。

 

参考资料：sleisenger and fordtran's gastrointestinal and liver disease 11th

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