吃粽子　當心「腸胃脹氣」

　　端午節快到了，除了開心的放假過節，粽子必不可少。然而，很多人吃完粽子等高油膩的食物後，反而感到肚子鼓脹、排便不順。本期「保健網」帶您了解何謂脹氣，以及如何緩解不適感。

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什麼是脹氣？

　　顧名思義，脹氣是腸胃道充滿空氣導致不適，這些氣體99%的成分為二氧化氮、氧氣、二氧化碳、氫氣與甲烷（CH4），另外1%則是稀有氣體且具有臭味。

 

肚子脹氣的原因

　　一般而言，脹氣多由飲食引起，除了食物本身之外，也會受到飲食習慣、生活作息影響，例如：快速吞嚥進食或是攝取含有氣體的碳酸飲料、啤酒等，易導致腸道細菌與食物產生化學作用、發酵，此外，高油膩的食物也會減緩胃的排空，使氣體積聚在腸道內。

　　另一方面，包括：發炎性腸道疾病、腸躁症、糖尿病、腸道腫瘤，甚至腸阻塞…等問題，亦會造成腸道內過多氣體積聚。

　　腸道充滿過多的氣體，不僅令人感到不適，也會增加腹內壓力，影響橫膈膜肌肉的協調。正常情況下，人體會有生理機轉，以打嗝或排氣的方式排出部份氣體。

 

如何解決脹氣？

　　脹氣問題可從用藥物、調整飲食習慣兩方面著手。在藥物的部分，醫師通常會開立Gascon（加斯克兒）這類藥物，改變氣泡的表面張力效果，使其凝結在一起，讓吸附在胃腸道的氣體有機會透過打嗝或排氣等方式排出體外。至於飲食則建議以少量多餐的方式，並且避免攝取過多的碳酸飲料及高油脂、高纖維、醣類等不易消化的食物。另外，飯後運動走路或按摩腹部（以順時鐘方式按壓），都可以改善腸道氣體滯留的問題。

 

何時該就醫？應採取哪些行動？

　　如果上述方式都無法改善脹氣，就必須找出根本原因。可先觀察腹脹之外是否有其他症狀，包括：水腫、嘔吐、腹瀉、解血便、體重減輕、發燒、有無糖尿病、服用特定藥物或開刀等相關病史…等。若有前列症狀，應及早就醫。

　　一般而言，肚子鼓脹須先確定腹內是水或空氣。門診理學檢查的方式是隔著手指輕敲肚子，高頻的聲音代表空氣，低頻的聲音代表水，不過水並非在腸子裡，而是在腸道外。

　　此外，「抽血」以及進一步的「內視鏡檢查」亦可以幫助醫師診斷；而「腹部X光攝影」能協助判斷腹內氣體分布的情況；至於「腹部超音波」雖受限於空氣，無法精確診斷，但仍可藉此辨識腹腔內是否有其他問題。

 

總結

　　腸道內的空氣構成有太多變因，最基本的還是控制飲食，畢竟大部分氣體是由食物與腸內細菌發酵所致，因此均衡飲食十分重要。

　　粽子是高熱量、高油脂、高澱粉的食物，提醒大家適量品嘗。若有反覆脹氣的症狀，請進一步向醫師及營養師諮詢。

 

參考資料：sleisenger and fordtran's gastrointestinal and liver disease 11th

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