台南远东香格里拉「星级料理人：印尼美食节」登场

　　台南远东香格里拉「远东Café自助式餐厅」即日起至8月18日限时推出「星级料理人：印尼美食节」，集结正宗的印尼风味与世界美食榜单名菜，包含：印尼五大国菜之一的「Gado Gado沙拉」、入列CNN世界美食榜单的「印尼香料仁当牛肉」与「印尼经典鸡肉炒饭」、2023 Taste Atlas全球最佳油炸甜点的「黄金脆皮炸香蕉」、美国公评最佳十大炸鸡之一的「黄金鸡翅佐甜辣酱」…等14道菜色轮番供应，提供饕家丰富的味蕾享受。午、晚餐时段菜色升级不加价，每位NTD1,180起＋10%，另有孩童优惠价，使用指定信用卡消费还可享折扣，详情请洽：（06）702-8856或前往https://sltn.tw/mCbSS。

　　「Gado Gado 印尼婆婆家乡味温沙拉」是印尼五大国菜之一，将花生炸至酥香，再与干葱、罗望子等香料与椰糖一起打碎，加入甜酱油、柠檬叶，搅拌熬煮至酱汁变稠，飘散出浓厚花生酱香气，搭配白饭最对味。另有酸甜滋味的「南洋罗惹水果沙拉」，以及兼具酸辣口感与鱼露香气的「泰式芒果青木瓜沙拉」，三款风味沙拉令人欲罢不能。

　　主食方面，椰浆香料气息饱满又带点微辣滋味的「印尼香料仁当牛肉」，不仅是印尼国菜，更曾荣登CNN全球50大美食冠军（The world’s 50 best foods）。「印尼黄金鸡翅佐甜辣酱」以香茅、南姜跟椰丝等独特南洋香料腌制并酥炸而成，亦被美国公评为最佳十大炸鸡。「印尼经典鸡肉炒饭」与「印尼糖醋凤梨鲜鲈鱼」两道家户料理，分别荣登欧巴马总统访印尼的国宴菜单中，以及当地人举办宴会的必备菜餚。四款主食轮番供应，经典必吃。

　　热门的铁板烧系列则有「印尼式海鲜铁板炒面」与「印尼式香炒鲜蔬鸡肉」；现点现制料理区，特备道地庶民小吃「南洋姜黄海鲜米粉汤」，以及「印尼巴东海鲜黄咖哩现煮浓汤」，每口皆鲜甜无比。

　　甜品除了经典的「泰式黑白配香兰紫米布丁」，还有印尼人最爱的「印尼经典黄金脆皮炸香蕉」，裹浆香蕉酥炸后散发甜香，外脆内软，再沾裹蜂蜜与糖粉，让人无法抗拒，此道甜点获奖无数，2023年更击败西班牙吉拿棒、柏林甜甜圈Krapfen，勇夺TasteAtlas全球最佳油炸甜点冠军。来自印尼爪哇地带的传统甜点「甜蜜香兰凉粉珍多冰」，以香兰叶与糯米粉制成的翡翠色粉条，搭配椰奶、椰糖与波罗蜜，奶香中带着果香，消暑冰凉，绝对是八月必吃的甜点。

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