台南遠東香格里拉「星級料理人：印尼美食節」登場

　　台南遠東香格里拉「遠東Café自助式餐廳」即日起至8月18日限時推出「星級料理人：印尼美食節」，集結正宗的印尼風味與世界美食榜單名菜，包含：印尼五大國菜之一的「Gado Gado沙拉」、入列CNN世界美食榜單的「印尼香料仁當牛肉」與「印尼經典雞肉炒飯」、2023 Taste Atlas全球最佳油炸甜點的「黃金脆皮炸香蕉」、美國公評最佳十大炸雞之一的「黃金雞翅佐甜辣醬」…等14道菜色輪番供應，提供饕家豐富的味蕾享受。午、晚餐時段菜色升級不加價，每位NTD1,180起＋10%，另有孩童優惠價，使用指定信用卡消費還可享折扣，詳情請洽：（06）702-8856或前往https://sltn.tw/mCbSS。

　　「Gado Gado 印尼婆婆家鄉味溫沙拉」是印尼五大國菜之一，將花生炸至酥香，再與干蔥、羅望子等香料與椰糖一起打碎，加入甜醬油、檸檬葉，攪拌熬煮至醬汁變稠，飄散出濃厚花生醬香氣，搭配白飯最對味。另有酸甜滋味的「南洋羅惹水果沙拉」，以及兼具酸辣口感與魚露香氣的「泰式芒果青木瓜沙拉」，三款風味沙拉令人欲罷不能。

　　主食方面，椰漿香料氣息飽滿又帶點微辣滋味的「印尼香料仁當牛肉」，不僅是印尼國菜，更曾榮登CNN全球50大美食冠軍（The world’s 50 best foods）。「印尼黃金雞翅佐甜辣醬」以香茅、南薑跟椰絲等獨特南洋香料醃製並酥炸而成，亦被美國公評為最佳十大炸雞。「印尼經典雞肉炒飯」與「印尼糖醋鳳梨鮮鱸魚」兩道家戶料理，分別榮登歐巴馬總統訪印尼的國宴菜單中，以及當地人舉辦宴會的必備菜餚。四款主食輪番供應，經典必吃。

　　熱門的鐵板燒系列則有「印尼式海鮮鐵板炒麵」與「印尼式香炒鮮蔬雞肉」；現點現製料理區，特備道地庶民小吃「南洋薑黃海鮮米粉湯」，以及「印尼巴東海鮮黃咖哩現煮濃湯」，每口皆鮮甜無比。

　　甜品除了經典的「泰式黑白配香蘭紫米布丁」，還有印尼人最愛的「印尼經典黃金脆皮炸香蕉」，裹漿香蕉酥炸後散發甜香，外脆內軟，再沾裹蜂蜜與糖粉，讓人無法抗拒，此道甜點獲獎無數，2023年更擊敗西班牙吉拿棒、柏林甜甜圈Krapfen，勇奪TasteAtlas全球最佳油炸甜點冠軍。來自印尼爪哇地帶的傳統甜點「甜蜜香蘭涼粉珍多冰」，以香蘭葉與糯米粉製成的翡翠色粉條，搭配椰奶、椰糖與波羅蜜，奶香中帶著果香，消暑冰涼，絕對是八月必吃的甜點。

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