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2011年12月號 专题报导

零售百货新型态  消费购物新时代

远东人月刊 / 编辑室辑

  这两年台湾的百货市场充满话题,不但持续有新血加入,也有不少老店纷纷转型,今年十二月起,远东集团三大购物中心更将陆续登场,预期将为台湾的百货生态带来崭新面貌与变化。

  协助这三大购物中心筹备工作的主力之一,正是由李静芳执行长所带领的「远东集团购物中心规划总部」,本期将由李执行长与我们分享购物中心筹备整合的过程,让大家抢先一睹远东集团零售体系即将呈现的崭新丰采!


整合资源 强化集团综效
  最贴近消费者的百货零售业,对於社会脉动的掌握尤其需要精准。李执行长分享,台湾的百货业有愈来愈精致化、优化的趋势,且因为两岸开放及全球化日趋紧密,不论是平民化的『快速时尚』(Fast Fashion),或是中高端的国际精品,都将更快进入并渗透台湾。远东集团自诩走在零售产业的先端,我们新推出的店格及营运模式除了要与国际接轨,更要引领趋势!提到「快速时尚」,李执行长也分析,以往品牌都是透过经销商或代理商以较小的柜位模式进驻百货,但随着更多重视形象的国际品牌渐渐改为公司直营,争奇斗艳、强烈的品牌店格设计需要更大的空间,甚至许多以旗舰店呈现,成为店中店。因此,未来百货公司将走向『购物中心化』以满足厂商及顾客需求,而购物中心则需包罗万象、更极大化。

  早在多年前,徐旭东董事长已掌握此趋势,开始筹建大型百货购物中心,并於去年正式成立「购物中心规划总部」,期能透过跨组织的协同运作平台,整合集团旗下零售百货事业及工程建筑资源,成功推出令人耳目一新的远东集团购物中心。

  然而,整合的过程势必经历磨合期,
刚开始各公司之间缺乏信任与默契,对於基本的会议讨论与报告项目有不同看法,简报的深广度与呈现格式也都花一些时间才慢慢拉近。李执行长有感而发,所幸,大家怀抱共同目标,强烈的『要赢』与『使命感』,很快就建立共同语言,进而开始分享、学习,现在已经相互依赖、配合。目前规划总部透过与各组的双周会,了解、协助进度及做横向跨组贯联,而来自5个主要公司近20位的执行管理委员,也已依赖月会平台作资讯分享、沟通与协调。董事长及最高主管们藉由每月的决策委员会,可从营业、工程、财务行政等各组有逻辑、效率的完整报告,及时掌握三个购物中心的筹建进度,给予方向、决策。

  除了成功凝聚内部共识,购物中心筹备过程也充分展现集团零售体系的实力。
远百与SOGO的主管联合出手,首次展现集团合作招商,成功的共御外侮策略使得後续招商得以顺利进行,破解对手的恶性抵制。此次集团综效的一大胜利,不但令李执行长印象深刻,也让她对接下来的整合工作更添信心。
 
四大特色 营造全新体验
  要在百家争鸣的激烈竞争中脱颖而出,除了提升软硬体,品牌、娱乐服务的丰富度及差异化尤为关键。此次新推出的City系列三大购物中心,分别由远百或SOGO负责,透过四大特色,为消费者营造全新的购物体验。


1.  One Stop Shopping 一次满足所有需求
  所谓「购物中心极大化」,需包括「All Day」与「One Stop Shopping」两项重点,亦即要有丰富的全方位业种满足顾客需求,还要有足够的吸引力,让全家大小愿意在购物中心待上一整天。新推出的三大购物中心,除依其定位具备完整品牌,超大的娱乐区将满足各年龄层的休闲消费需求,大型电影院及最新的iMax是基本标准,而新竹 Big City(远东巨城购物中心)内,还有国内首创直排轮环绕大型冰宫、保龄球、棒球……等练习场。

2.  异国主题 让用餐更有趣
  三家购物中心别具国际特色设计的餐饮区,也是本次规划的一大亮点。其中,板桥 Mega City 9楼的餐饮区有「威尼斯」主题氛围,原汁原味呈现威尼斯街景、运河、小桥、Gondola水上船只。尽管『主题式空间』概念并非第一次出现在百货公司,但这次我们做得很完整,整层楼、全面性的天地壁主题造景,连远百服务人员也将穿上威尼斯船夫的横条服装!李执行长兴奋的补充。

  新竹Big City 7~8楼超过2000坪的挑高三楼餐饮娱乐区,则以旧金山港湾为主题,巨型旧金山大桥(下面将停靠环生方舟的Forever FE 帆船)、实体大小的当当车及39号渔人码头(Pier 39)等地标,都让消费者彷佛置身美国旧金山。而台中Top City 南北两馆的11~12楼超大空间,则分别规划了日本江户、美国好莱坞、义大利威尼斯及台湾老街四大主题。

  丰富有趣的造景之外,远百及SOGO 在餐饮品牌也下足工夫,独家引进新加坡「大食代 Food Republic」来台,在Mega City 及Top City 同时设立大型美食街,至於吸引鼎泰丰跨进中部、PAUL首度离开台北等,更都是高难度的招商力。
3.  创新科技 走在时代尖端
  科技日益发达,「数位化」风潮已成趋势,巧妙将数位科技与商场结合也是规画重点。远东City购物中心内置有许多大小LED看板,提供丰富、互动式数位内容,强化远东实体通路媒体内容的软实力,也让消费者在购物空间里发现惊喜。李执行长透露,Top City的挑高餐饮空间里,将有最新的投影方式营造特殊海洋氛围,并注入文创点子,「让用餐更具娱乐性,而娱乐也变得更新奇!」

4.多元品牌 满足不同族群
  新成立的三家购物中心依其所在城市,都已做好整体定位与商品结构区隔。以板桥Mega City为例,看准板桥地区未来成为新北市信义计画区的潜力,特别引进经典、入门时尚精品,结合高端珠宝表饰品牌,将满足中高收入小家庭客层需求。

  台中Top City总面积约54,000坪,预计将有超过800个专柜进驻,有鉴於顾客的消费力、监赏力及对品牌的需求,位於台中七期时尚重金区的Top City,将引进包括Hermes、Cartier、BVLGARI、CHANEL等一级国际精品,将成为中台湾精品品牌最齐全的大型百货标竿。

  新竹Big City(远东巨城购物中心)占地最广,总面积超过80,000坪,是北台湾最大的全方位休闲购物中心,预计将有SOGO百货、爱买量贩店、city'super顶级超市,以及占地超过百坪的109辣妹专区等约550个大型专柜进驻。
 
携手并进 放眼大中华
  现阶段规划总部的目标是3W(win win win),不但希望三大购物中心(Mega City、Big City、Top City)成功,创造三赢,也希望为三个零售品牌(远百、SOGO、爱买)创造三赢。今年底板桥Mega City及台中Top City将率先开幕,新竹Big City由於旧风城消防机电管线老旧需要仔细检修,预计在明年上半年与消费者见面。「板桥Mega City及台中Top City 都是未来三~五年就能跻身年营业额百亿的大店,加上新竹Big City的开幕,预计将使远东集团在2012 年登上台湾零售龙头宝座。」李执行长期许,三家远东集团City购物中心,都能成为该城市的新地标,也成为带领台湾迈入崭新消费时代的标竿。

  同时,这三大购物中心从基础建设到开幕筹备过程,已透过专案管理详实纪录,并转化为完整SOP流程,不但成为未来拓展新店的宝典,也是集团开发购物中心模式到中国市场的重要实验与复制样本。「未来,希望相关关系企业不须再单打独斗的往大陆拓点,而是透过缜密、有系统的规划执行,携手并进。我们现在正积极寻觅合适地点,计画配合集团内不同定位的零售品牌,一起带动开发案。」对於充满机会的中国市场,购物中心规划总部已蓄势待发。

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