2019年09月號 生活情報
小巧大經濟
遠東百貨 / 鄭嘉蕙
9月開學季，職場與大學新鮮人紛紛在新的人生崗位上展開全新的生活型態，揮別住家裡、靠父母的日子後，不管是學著自己下廚或是外食，都得兼顧「省荷包」和「好健康」兩大方向。本期「美食網」就是要從宅食到外食，幫忙大學新鮮人和小資上班族解決民生大事。
宅食看這裡
「宅食」顧名思義就是在租屋處或宿舍自己料理餐食，在幾乎沒有廚房的條件下，客廳即是廚房加起居室，選擇料理家電、鍋具時必須注意：
＊一機多用：因為空間有限，要考慮日後搬家麻煩，一定要體積小且多功能的實用之物才是王道。
＊品味兼顧：閨密來訪、同學相聚，或是和另一半約會，形象和品味都不能馬虎，得講究外型具有設計感的小家電，讓它成為居家布置的一部分。
【推薦商品】
熬夜加班如何養生呢？飛捷BUGATTI VENTO養生機無論是醬料、冰沙、湯類、麵糰、豆漿都一機包辦，早上起床把食材通通放進去，按下按鈕就可以去梳妝打扮，出門前豆漿也好了，推薦給需要生機飲食的你。建議售價66,000元，集團同仁獨家優惠價56,100元。洽詢專線：遠百花蓮3樓，(03)834-8692。
「Joyoung」免清洗破壁豆漿機
清晨將材料放進去，等待13分鐘即可獲得一杯熱騰騰的豆漿，期間不需打磨、不用燒水、不必烹煮，喝完以後更不需要清洗，因為機器本身擁有自動清洗功能，且除了豆漿以外，還有其他飲料的烹煮方式，是方便又聰明的料理幫手。建議售價17,900元，集團同仁獨家優惠價13,900元。洽詢專線：嘉義店B1「怡眾國際」專櫃，0908-276-172。
「Philips飛利浦」小氣炸鍋
半夜肚子餓，卻不想吃得滿滿罪惡感嗎？飛利浦氣炸鍋打造高速逼油氣旋，結合底部絕佳的濾油設計，輕鬆減少最高80%的油脂攝取，且內建雞肉、冷凍食品、魚類等烹飪程式，只要智慧旋鈕就能輕鬆搞定，還有30分鐘保溫功能，讓食物熱騰騰。建議售價12,900元，集團同仁獨家優惠價8,990元。洽詢專線：遠百寶慶8樓，(02)2382-0007、新竹大遠百5樓，(03)521-6925、遠百嘉義B1，(05)2834-017、遠百花蓮3樓，(03)834-0430。
「Nespresso」Barista咖啡大師調理機
一臺咖啡機可以享有13種冰熱飲！無論是沁涼爽口的冰咖啡，或精緻優雅的咖啡拉花藝術，在家都能隨心創造，彈指之間享受創意口味與現代科技。推薦價7,990元，洽詢專線：臺中大遠百9樓，0979-229553。
「義廚寶」米克蘭諾中華炒鍋不鏽鋼炒鍋
工作繁忙來不及煮飯嗎？義廚寶米克蘭諾醫療級316不鏽鋼蒸煮炒鍋，可利用下鍋燉煮雞湯、上層蒸鮮魚，海陸大餐一氣呵成，同時蒸煮雙層食物，省時無油，建康又好清洗，推薦給工作忙碌又想吃得健康的你。38cm炒鍋建議售價7,990元，洽詢專線：遠百花蓮3樓，(03)831-6377。
「牛頭牌」厲害電鍋
採用市售唯一SUS304複合金內鍋，導熱快速且均勻，保溫效果佳，不易沾鍋。可拆卸式內鍋，可當電鍋內鍋，也可作為湯鍋、燉鍋、調理鍋，更能直接在瓦斯爐或電磁爐上烹煮，一鍋到底，省時又便利。外鍋使用耐熱易潔層，內鍋不含塑化塗層，可直接刷洗，既安心又健康。建議售價7,800元，集團同仁獨家優惠價6,240元。洽詢專線：新竹大遠百5樓，(03)523-6717、花蓮遠百3樓，(03)833-0520。
「虎牌」3人份微電腦電子鍋（JAJ-A55R）
小容量新型炊飯電子鍋，是小家庭、外宿者及小資族的首選。遠紅外線特厚內鍋可用來炊飯，同時利用高溫蒸氣加熱料理盤中的食材，不僅保留食物本味，更能快速完成料理。建議售價8,000元，集團同仁獨家優惠價3,990元。洽詢專線：臺南大遠百6樓，(06)236-8194。
「飛騰」迷你小電爐
迷你輕巧攜帶方便，不占空間，是出差、旅遊、出國、留學不可或缺之旅行用品，可調式切換電壓裝置，德國原裝進口、安全、堅固、耐用。建議售價8,980元，集團同仁獨家優惠價5,280元。洽詢專線：遠百中山10樓，(02)8952-0019。
「recolte麗克特」fete調理鍋
日本設計、簡約時尚，精緻小巧，適合小家庭和單身客層使用，煮、炊、蒸、油炸、燒烤一臺五種功能。櫻花粉優雅色調，質感極佳，功能性更是沒話說，不只燒烤盤不沾，連陶瓷鍋都不沾，導熱速度又快，保溫效果強，而且輕巧沒油煙，所有配件可堆疊收納在調理鍋內，三段溫度選擇、具加熱指示燈，1.2公升陶瓷鍋，適合1～2人烹調容量，隨鍋附30道精緻食譜及2道櫻花粉限定款精緻食譜。建議售價3,990元，集團同仁獨家優惠價2,980元。洽詢專線：板橋大遠百B1「city'super」專櫃，(02)7741-5700、遠百中山在10樓「紳鑫」專櫃，(02)8952-5049。
「培芝」聲寶天廚微波爐
具有5段火力控制，可根據不同需求調整火力，機械式旋鈕控制火力及時間，操作簡單，適合個人或小家庭使用，另有解凍功能與最長35分鐘定時功能及多種安全防護裝置。建議售價3,290元，集團同仁獨家優惠價2,790元。洽詢專線：臺南大遠百6樓，(06)208-8805。
「ONE amadana」微波爐
由日本多位設計大師跨界合作聯手打造都會生活美學，黑與白的極簡設計，給您簡約有質感的生活，17公升大小適合單身貴族使用，配合不同料理模式的6階段火力調整，實用性十足。推薦價2,290元，洽詢專線：遠百桃園10樓「怡眾國際」專櫃，(03)339-8363。
「Philips飛利浦」變頻電磁爐
有電磁爐可以煎炒、煮湯，餐餐添美味。飛利浦智慧變頻電磁爐能縮短烹調時間，鎖住食物裡的營養，同時具有多種烹調功能設定，讓您輕鬆吃到健康。建議售價2,500元，集團同仁獨家優惠價1,788元。洽詢專線：高雄大遠百10樓，(07)537-0938。
「佳醫」超淨果汁研磨調理機
可製作果汁、研磨、嬰兒副食品、冰沙的全方位調理機，一臺抵三臺，輕巧且不占空間，玻璃杯600ml，可耐熱60度，黑色鍍鈦六角不銹鋼刀，擁有獨立乾磨盒、切碎盒、兩段轉速按鍵，是小資族的廚房必備器具之一。建議售價3,400元，集團同仁獨家優惠價2,280元。洽詢專線：臺南大遠百6樓，(06)238-4669。
「OSTER」Ball Mason Jar隨鮮瓶果汁機
炎炎夏季，還是自己打一杯蔬果飲最健康。Oster與歐美家喻戶曉的梅森罐聯手，只要把喜愛的蔬果直接裝在梅森罐，快速打汁就能帶著走，享受專屬的美味與健康。推薦價1,780元，含配件3選1：碎丁處理器、不鏽鋼研磨罐、打發器。洽詢專線：遠百桃園10樓「Hengstyle恆隆行」專櫃，(03)332-7898。
【外食有學問】
「外食」雖然費用較高，但偶爾也要犒賞自己，不過，吃哪一家餐廳、挑哪種菜系，都得從健康概念出發，建議要注意：
＊營養均衡：根據國健署「每日飲食指南」建議，合宜的均衡餐食包括：全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類，因此，點菜要從六大類食物思維出發，不少套餐都包含上述食物，不失為點菜妙招。
＊做工複雜：在外打拚，總想吃點不一樣的，特別是在租屋處很難料理的餐點，不但能撫慰心靈，還可拍照秀社群，讓親友羨慕一下。
【必嚐美食】
大顆又肥美的蛤蜊來自雲林SPA文蛤產銷中心，收成後以SPA活水式清洗、吐沙及育肥，再真空低溫冷藏直送，營養、甜美兼具；至於麵條更是Q彈有嚼勁，透過蛤蜊的鹹味與白酒，帶出義大利麵的絕妙風味。套餐建議售價328元，附開胃料理或經典料理及飲料。洽詢專線：板橋大遠百9樓，(02)2951-1606、高雄大遠百10樓，(07)536-1390。
「藍屋」八種季節食材天婦羅組合御膳
金黃色的「蔬菜天婦羅」是日本常見的家常料理，酥脆的外衣下仍保有蔬菜本身的原味與多汁，讓不喜歡吃蔬菜的人也能輕易接受。將炸至半熟的蛋黃拌入白飯、淋上天丼醬，配上酥炸多汁的蔬菜天婦羅，美味絕品。附餐有馬鈴薯沙拉、漬物、茶碗蒸、金茸秋葵、金平蒟蒻、味噌湯（可續湯）、越光米飯（可續飯），豐富多樣又吃得飽。建議售價278元，平日11點～17點供應。洽詢專線：板橋大遠百9樓，(02)2951-3595。
「紅舍」泰式料理餐廳套餐
泰式打拋雞肉套餐以武火快炒鮮紅辣椒、嫩雞絞肉、火紅番茄、新鮮羅勒等配料，鮮辣滋味刺激食欲，搭配紅舍沁心涼泰式奶茶，即使炎熱夏天也能食指大動。擺夷名菜椒麻雞套餐酸香微辣，也是夏日的必備美食，紅舍精選去骨全雞腿肉，油炸過後香嫩多汁，淋上獨門椒麻醬汁再搭配飲品最享受。套餐建議售價400元，集團同仁獨家優惠價260元（限內用）。洽詢專線：遠百桃園9樓，(03)334-0158。
「小南門」豆花傳統美食滷肉飯套餐
滷肉飯套餐包含滷肉飯、青菜、湯品、傳統豆花，一套豐富多樣，大大滿足。傳統古法熬製的滷肉淋上臺灣好米，搭配青菜及各式傳統口味湯品，菜色豐富，營養均衡，讓人食指大動，飯後再來一碗傳統豆花，CP值超高。建議售價155元，洽詢專線：遠百寶慶B1，(02)2245-5179。
備註：全文「優惠價」需要出示集團員工識別證，期限至2019年9月30日止。＃
