夏日「腸胃保健」攻略

　　炎炎酷暑，正是腸胃疾病好發的季節。本期「保健網」特別介紹夏季常見的飲食誤區，以及相關病症的預防保健方式，祝福大家都能健康一「夏」！

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腸胃脹氣

　　說到夏天的節日，許多人首先聯想到端午節，尤其「吃粽子」更是不可或缺的一環，但由於粽子是糯米製成，吃太多容易消化不良、脹氣不適，建議應適量攝取。

急性腸胃炎

　　造成急性腸胃炎的原因很多，例如：食物因為環境溫度高而變質，一旦吃下變質或沒煮熟的食物、喝下受到污染的水，或是密切接觸帶有感染源或患有急性腸胃炎的人，都可能引發急性腸胃炎。常見的症狀包含嘔吐、腹瀉、肚子痛等，少部分會出現發燒、無力和脫水的狀況，適當補充水份及電解質（與水1:1稀釋），可避免無力和脫水情形。

　　一般急性腸胃炎的感染源多是病毒，部分細菌、寄生蟲或黴菌也可能導致感染。治療方式以補充足夠水份，讓身體自然排除體內的病毒為主，通常不太需要明確找出造成感染的病原體。若平時養成正確的洗手方式、飲用乾淨的水、不吃沒煮熟的食物以及正確丟棄排泄物的習慣，就能有效預防感染。

便秘

　　便秘也是夏季不容小覷的腸胃道疾病，因氣溫變高，水份大量流失，若沒有適時補充，便秘就會悄悄來襲，常見的症狀包括：腹部絞痛、腹脹，嚴重時甚至造成痔瘡流血及肛裂。長期便秘及腸道蠕動不良的人，更需要留意水份的補充以及糞便的形狀，若外觀呈現香腸狀或是一顆顆羊便便狀，更需積極補充水份與飲食纖維。此外，也要避免攝取過多紅肉、油炸食品和加工食品。除了食物的補充，適當運動亦有助於腸胃道蠕動，不要因為天氣炎熱或雨季來臨就忘記運動的好處。

急性胰臟炎

　　急性胰臟炎常見的原因包括：喝酒、膽結石、三酸甘油脂過高、藥物…等，其中以「酒精攝取過量」是夏、冬爆發急性胰臟炎的主因。病症發作時，會出現嚴重的上腹痛，有時需要彎起身體（蜷曲成蝦狀）才能比較緩解。醫師必須根據發病的原因搭配抽血和適當的影像學檢查，才能確定診斷並進行治療。為了讓胰臟休息，會先建議暫時空腹一段時間，同時經由靜脈點滴幫助身體補充水份和營養，待症狀緩解後，再逐步從喝水開始恢復進食，過程中若再出現腹痛，只好再次空腹，等症狀消失再逐步進食。

　　平常的預防方式是避免飲酒過量，曾經因為喝酒導致胰臟炎之患者更應戒酒，否則可能再次發作或是惡化為慢性胰臟炎。另外，三酸甘油脂過高的患者要控制三酸甘油脂指數和調整飲食的攝取，而膽結石造成急性胰臟炎的患者則建議將膽囊切除，以減少再次發作的機率。

結語

　　總結來說，只要避免接觸不潔的食物與飲用水，並且採用正確的洗手方式，就可以遠離急性腸胃炎。而適當的補充水份和飲食中的纖維量，避免過多的紅肉、油炸食品和加工食品等，則可幫助排便順暢，解決便秘的困擾。另外，避免為了消暑而過量飲酒，導致急性胰臟炎，讓自己的腸胃受苦。最後，記得保持足夠的運動量，維持身體健康，才能盡情享受夏天的陽光！

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