夏日「肠胃保健」攻略

　　炎炎酷暑，正是肠胃疾病好发的季节。本期「保健网」特别介绍夏季常见的饮食误区，以及相关病症的预防保健方式，祝福大家都能健康一「夏」！

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肠胃胀气

　　说到夏天的节日，许多人首先联想到端午节，尤其「吃粽子」更是不可或缺的一环，但由于粽子是糯米制成，吃太多容易消化不良、胀气不适，建议应适量摄取。

急性肠胃炎

　　造成急性肠胃炎的原因很多，例如：食物因为环境温度高而变质，一旦吃下变质或没煮熟的食物、喝下受到污染的水，或是密切接触带有感染源或患有急性肠胃炎的人，都可能引发急性肠胃炎。常见的症状包含呕吐、腹泻、肚子痛等，少部分会出现发烧、无力和脱水的状况，适当补充水份及电解质（与水1:1稀释），可避免无力和脱水情形。

　　一般急性肠胃炎的感染源多是病毒，部分细菌、寄生虫或霉菌也可能导致感染。治疗方式以补充足够水份，让身体自然排除体内的病毒为主，通常不太需要明确找出造成感染的病原体。若平时养成正确的洗手方式、饮用干净的水、不吃没煮熟的食物以及正确丢弃排泄物的习惯，就能有效预防感染。

便秘

　　便秘也是夏季不容小觑的肠胃道疾病，因气温变高，水份大量流失，若没有适时补充，便秘就会悄悄来袭，常见的症状包括：腹部绞痛、腹胀，严重时甚至造成痔疮流血及肛裂。长期便秘及肠道蠕动不良的人，更需要留意水份的补充以及粪便的形状，若外观呈现香肠状或是一颗颗羊便便状，更需积极补充水份与饮食纤维。此外，也要避免摄取过多红肉、油炸食品和加工食品。除了食物的补充，适当运动亦有助于肠胃道蠕动，不要因为天气炎热或雨季来临就忘记运动的好处。

急性胰脏炎

　　急性胰脏炎常见的原因包括：喝酒、胆结石、三酸甘油脂过高、药物…等，其中以「酒精摄取过量」是夏、冬爆发急性胰脏炎的主因。病症发作时，会出现严重的上腹痛，有时需要弯起身体（蜷曲成虾状）才能比较缓解。医师必须根据发病的原因搭配抽血和适当的影像学检查，才能确定诊断并进行治疗。为了让胰脏休息，会先建议暂时空腹一段时间，同时经由静脉点滴帮助身体补充水份和营养，待症状缓解后，再逐步从喝水开始恢復进食，过程中若再出现腹痛，只好再次空腹，等症状消失再逐步进食。

　　平常的预防方式是避免饮酒过量，曾经因为喝酒导致胰脏炎之患者更应戒酒，否则可能再次发作或是恶化为慢性胰脏炎。另外，三酸甘油脂过高的患者要控制三酸甘油脂指数和调整饮食的摄取，而胆结石造成急性胰脏炎的患者则建议将胆囊切除，以减少再次发作的机率。

结语

　　总结来说，只要避免接触不洁的食物与饮用水，并且採用正确的洗手方式，就可以远离急性肠胃炎。而适当的补充水份和饮食中的纤维量，避免过多的红肉、油炸食品和加工食品等，则可帮助排便顺畅，解决便秘的困扰。另外，避免为了消暑而过量饮酒，导致急性胰脏炎，让自己的肠胃受苦。最后，记得保持足够的运动量，维持身体健康，才能尽情享受夏天的阳光！

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