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2021年09月號 生活情報

一人吃飯不孤獨!獨食文化當道

遠東百貨 / 鄭嘉蕙

  過去每逢歡聚時刻,人們總愛呼朋引伴熱鬧聚餐,然而,自從新冠疫情延燒以來,豎起隔板、梅花座用餐成為日常,更有不少人選擇以一頓充滿儀式感的餐食,好好享受個人時光。準備好要來場「獨食」之旅了嗎?Let’s Go!


獨食風潮

373L01  雖然疫情加速了「獨食」(Solo Dining)文化的升溫,但事實上,早在疫情之前,「獨食」已悄悄在社會中蔓延。究竟一個人用餐為何會蔚為風潮?

  • 喜歡獨處:共食同飲的餐桌上,難免有人滑手機、有人心裡盤算該聊什麼、待會兒如何分帳…等。現代人勇敢做自己,渴望平靜享受一頓美好的餐食,無論吃多吃少、無須在意同行的人想吃什麼,自在用餐的魅力,非常吸引人。
  • 「獨」有品質:別讓孤單成為藉口,從餐廳到餐點,隨處可見的「單身經濟」和「個人多樣性」都在告訴你,不用委屈自己,也可以擁有高品質的餐飲選項。
  • 疫情推力:為了配合防疫政策,餐廳和咖啡館紛紛減少座席、縮小桌型,歡迎您來獨食!

 

【獨享超級澎拜】

A 天吉屋「天吉丼」

  堆疊鮮甜海老、櫻花蝦餅及季節時蔬,每口都嚐得到酥、薄、香、脆與鮮甜的多重滋味,附上沙拉、前菜、白飯、醋物、味增湯,絕對能滿足您的口腹之慾!推薦價370元,板橋大遠百B1樓,(02)8964-6266。

373L02B 偷飯賊「海鮮豆腐煲定食」

  新鮮的海鮮食材與細緻滑嫩的豆腐燴為一鍋,搭配韓國經典小吃--魚板串,讓濃郁的海味與軟嫩的豆腐肆意在嘴中暢遊。推薦價320元,遠百信義A13四樓,(02)8780-5808。

C 豆腐村「大醬豆腐煲」

  微辣的香氣與濃郁的湯頭,配上入口即化的豆腐,以及角閃石鍋飯和六樣經典韓式小菜,一人獨食也能品嚐多道佳餚。推薦價329元,臺中大遠百12樓,(04)2254-9895。

D Skylark洋食‧芳鄰「精緻獨享餐」

  美味的主餐搭配清爽開胃菜,以及嚼勁十足的麵包和溫暖療癒的熱湯,最後再來一杯飲品。推薦價360元,寶慶遠百B1樓,(02)2375-4730。

【大口吃肉這裡有】

E 山頭火「肉類四品超豪華御膳」

  經典豬頰肉叉燒與豬五花叉燒,還有來自宜蘭的櫻桃鴨胸肉,加上北海道炸雞,組成最道地的日本肉食饗宴。推薦價510元,板橋大遠百9樓,(02)2964-3722。

F 大戶屋「炭烤雞豬雙麴定食」

  使用日本鹽麴與醬油麴,以炭烤的方式讓獨特的香氣擴散,讓您一次享受兩種獨特風味。推薦價350元,集團同仁優惠價享9折,遠百桃園9樓,(03)331-0210。

G 牛角「個人平日午間定食」

  最超值、最划算的燒肉午餐定食就在牛角。推薦價190元起,遠百板橋中山13樓,(02)2956-1318。

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【大菜也可以獨享】

H 香草工坊「川蜀麻辣梅花豬肉鍋」

  使用多種中藥熬煮,搭配特選大紅袍花椒及獨門配方,讓湯頭麻而不辣、香而不膩。每鍋附主食及數十種新鮮蔬菜盤。推薦價198元,臺南大遠百B2樓,(06)200-4688。

I 1010湘食堂「棒棒蝦」

  以100%新鮮蝦泥製成,口感酥脆,讓人一吃就愛上。4支推薦價280元,遠百信義A13四樓,(02)2729-0597。

J 日本橋浜町食事処「鰻魚三食御膳定食」

  嚴選臺灣出口鰻魚搭配浜町祕傳醬汁,軟嫩魚肉入口即化!建議先品嚐原味,再加入蔥、山葵、海苔絲,最後注入茶湯及日本米果,享受茶泡飯的經典美味。推薦價538元,集團同仁優惠價內用享9折,新竹大遠百9樓,(03)522-0188。

K 翰林茶館「糖醋鮮魚套餐」

  精選鮮美滑嫩的魚肉,將外皮炸至酥脆後,淋上翰林主廚特調的糖醋醬汁,甘醇順口,滋味美妙。推薦價540元,臺中大遠百11樓,(04)2255-7269。

L 涮乃葉syabu-yo「牛肉個人鍋」

  內含安格斯牛五花、紐澳梅花牛肉,讓您吃到不同滋味的油花,搭配豐富的菜盤與精心燉煮的咖哩醬。推薦價208元,遠百嘉義7樓,(05)284-3262。

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【給遊子家的味道】

373L05M 西川家「招牌豬肉燒餃子」

  以日式煎餃聞名的居酒屋,提供一人份的10顆煎餃搭配味增湯,讓您重溫遊子回家的歸屬感。推薦價120元,板橋大遠百B1樓,0960-804799。

N 元氣咖哩「豆乳咖理烏龍麵鍋」

  大量的蔬菜、水果,佐以獨家香料,就像媽媽親自煮的鍋,令人元氣十足、活力百倍。推薦價220元,高雄大遠百11樓,(07)536-0316。


※全文「優惠價」需出示集團員工識別證,期限自即日起至110年9月30日止,內用另加10%服務費。

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