2025年07月號 封面故事
台北遠東香格里拉 重新定義永續旅宿
台北遠東香格里拉 / 吳佳穎
旅途中那片純淨沙灘、那股清新山林空氣，是否曾讓您深深感動？在全球環保意識高漲的浪潮下，「永續」不再是遙遠的口號，而是衡量頂級服務與生活品味的新標竿。台北遠東香格里拉深刻洞察此「渡假新顯學」，將ESG理念視為核心DNA，重新定義奢華體驗，引領旅宿業邁向更美好的永續未來。
不只奢華，更要「綠」動人心
您是否也感受到，旅行的意義正在悄然改變？源於全球環保減碳的永續覺醒，近年「綠奢華」成為「渡假新顯學」。台北遠東香格里拉觀察到旅客的消費行為與喜好正經歷一場深刻的「綠色變革」。這不僅是趨勢，更是飯店重新定義頂級服務、擁抱綠色未來的絕佳契機，也是香格里拉集團以「Triple S策略」涵蓋的主要業務與優先議題--Stay住就綠色、Savor 益趣生活、Shine 善發光芒，真正的奢華，源自於我們對企業治理的承諾、對環境的尊重，以及對社會的深切關懷。
「擁抱永續，旅客『讚』出來！」一個顯著的例子是，當去年底台北遠東香格里拉為響應政府環保政策，宣布自2025年起，全面停止提供一次性客房備品時，收到的並非顧客的抱怨，而是來自海內外旅客溫暖的肯定與讚賞。由此可知，現代旅人不僅欣賞飯店為環境所做的努力，更主動尋求與自身價值觀相符的永續住宿體驗。這從飯店在2023年首創推出「永續主題婚禮」受到市場高度關注，便能一窺消費者對於兼具環保與奢華體驗的真實嚮往，同時也促使飯店在經營策略上，更積極地將永續理念融入服務與產品中，創造新的商業契機。
為了因應這股綠色旋風，台北遠東香格里拉以ISO14001環境管理系統為營運標準，從能源管理、水資源利用到廢棄物處理等多方面著手，全面導入智慧化與節約措施。2024年再與電子業、汽車業跨界合作，讓永續旅程不僅舒適，更充滿意義與前瞻性。
不只環保，更有溫度
當「永續」概念還只是眾人口中熱議的詞彙，台北遠東香格里拉早已將其化為飯店營運的行動指南，深植於企業的每個角落，以及每位員工的日常，證明ESG不僅是責任，更是創造差異化優勢的永續方程式。
綠色行動無所不在，多年來飯店實踐ISO14001環境管理系統，從全面換裝節能LED燈，到導入電梯電力再生技術與高效節水設備等，皆體現了飯店的綠色承諾，同時，飯店也自2022年響應香格里拉集團「淨塑向未來」理念，推行可回收容器、以大瓶裝備品取代小瓶罐、採用環保外帶包材，並在2025年全面停止供應一次性客房備品等。此外，為了讓旅客對永續旅行更有感，飯店近年亦推出各式永續住房專案，例如：攜手LG電子在客房內配備五款最新的智慧家電，打造智慧科技客房，讓旅客在旅行時也能體驗智慧家電物聯網的便利舒適；另與BMW合作，提供住客電動車試駕體驗，並年年響應「地球一小時」，將綠色行動深植於日常。
在餐飲方面，飯店傳承亞洲文化，實踐香格里拉集團的「Rooted in Nature 尋味自然」計畫，為賓客打造健康安心的美食、親子、養生等全方位體驗，區域總經理萬佐東（Marco Vazzoler）表示，「永續的美好在於分享與共創，飯店從有益有趣的可持續餐飲體驗、為新人打造夢幻又兼具環保的永續主題婚禮，到邀請住客一同加入環保行列，讓永續成為旅程中最美的風景。」擘劃永續核心藍圖，將永續發展確立為營運的核心方針，代表著由上而下的策略決心；而積極推動的電子化管理，不僅提升了內部運營效率，更在無形中為節能減碳貢獻心力，證明卓越管理與環境責任可以並行不悖。
推動深刻的變革絕非易事，必然伴隨著資源投入、觀念溝通與多方協調的挑戰。飯店堅定地克服挑戰，將其轉化為成長的契機與優勢，朝永續之路邁進。例如全面更換節能設備的初期成本，以及改變員工與顧客長期習慣的過程，都需要耐心與智慧，憑藉明確的永續目標與團隊齊心，這些挑戰都化為前進的動力。
不只摘星，更要點亮「綠」程碑
2025年台北遠東香格里拉一舉榮獲「銅級環保標章旅館」與首屆「臺北永續旅宿金獎」的雙重肯定，不過，這並非終點，而是一個嶄新的起點。永續是一場沒有終點的旅程，榮譽是責任的開始，驅動著飯店加足馬力、再攀高峰。展望未來，飯店將聚焦四大關鍵引擎，持續深化永續實踐的DNA，拓展綠色創新的邊界。
首先是「守穩根基」，這包括持續優化現有的節能、節水、減廢系統，同時確保客房永續措施的落實。其次是「創新開拓」，以前瞻視野積極探索永續的可能性，體現技術升級、創新體驗，以及與合作夥伴的強強聯手等多個面向。同時，持續「深化文化」，透過內部培訓、社區參與等公益活動，不斷提升每一位員工的永續意識，並強化顧客體驗，讓永續理念融入每一次互動。不僅如此，飯店也要不斷「追求卓越」，時刻關注全球永續發展的最新脈動，積極評估導入更先進環保措施、挑戰更高階的永續認證。
台北遠東香格里拉深信，當永續理念巧妙融入住宿與餐飲體驗中，旅客在享受頂級服務之餘，更能成為這場綠色行動的參與者與見證者，共享一趟舒適安心且對地球友好的非凡旅程。這不僅是飯店的堅定承諾，更是引領產業邁向永續未來的具體行動。下一次旅行，何不選擇以行動支持旅宿的永續進行式，共同守護我們珍愛的地球？
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