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2025年07月號 封面故事

台北远东香格里拉 重新定义永续旅宿

台北远东香格里拉 / 吴佳颖
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  旅途中那片纯净沙滩、那股清新山林空气,是否曾让您深深感动?在全球环保意识高涨的浪潮下,「永续」不再是遥远的口号,而是衡量顶级服务与生活品味的新标竿。台北远东香格里拉深刻洞察此「渡假新显学」,将ESG理念视为核心DNA,重新定义奢华体验,引领旅宿业迈向更美好的永续未来。


不只奢华,更要「绿」动人心

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  您是否也感受到,旅行的意义正在悄然改变?源于全球环保减碳的永续觉醒,近年「绿奢华」成为「渡假新显学」。台北远东香格里拉观察到旅客的消费行为与喜好正经歷一场深刻的「绿色变革」。这不仅是趋势,更是饭店重新定义顶级服务、拥抱绿色未来的绝佳契机,也是香格里拉集团以「Triple S策略」涵盖的主要业务与优先议题--Stay住就绿色、Savor 益趣生活、Shine 善发光芒,真正的奢华,源自于我们对企业治理的承诺、对环境的尊重,以及对社会的深切关怀。

  「拥抱永续,旅客『赞』出来!」一个显着的例子是,当去年底台北远东香格里拉为响应政府环保政策,宣布自2025年起,全面停止提供一次性客房备品时,收到的并非顾客的抱怨,而是来自海内外旅客温暖的肯定与赞赏。由此可知,现代旅人不仅欣赏饭店为环境所做的努力,更主动寻求与自身价值观相符的永续住宿体验。这从饭店在2023年首创推出「永续主题婚礼」受到市场高度关注,便能一窥消费者对于兼具环保与奢华体验的真实嚮往,同时也促使饭店在经营策略上,更积极地将永续理念融入服务与产品中,创造新的商业契机。

  为了因应这股绿色旋风,台北远东香格里拉以ISO14001环境管理系统为营运标准,从能源管理、水资源利用到废弃物处理等多方面着手,全面导入智慧化与节约措施。2024年再与电子业、汽车业跨界合作,让永续旅程不仅舒适,更充满意义与前瞻性。

 

不只环保,更有温度

  当「永续」概念还只是众人口中热议的词汇,台北远东香格里拉早已将其化为饭店营运的行动指南,深植于企业的每个角落,以及每位员工的日常,证明ESG不仅是责任,更是创造差异化优势的永续方程式。

  绿色行动无所不在,多年来饭店实践ISO14001环境管理系统,从全面换装节能LED灯,到导入电梯电力再生技术与高效节水设备等,皆体现了饭店的绿色承诺,同时,饭店也自2022年响应香格里拉集团「净塑向未来」理念,推行可回收容器、以大瓶装备品取代小瓶罐、採用环保外带包材,并在2025年全面停止供应一次性客房备品等。此外,为了让旅客对永续旅行更有感,饭店近年亦推出各式永续住房专案,例如:携手LG电子在客房内配备五款最新的智慧家电,打造智慧科技客房,让旅客在旅行时也能体验智慧家电物联网的便利舒适;另与BMW合作,提供住客电动车试驾体验,并年年响应「地球一小时」,将绿色行动深植于日常。

  在餐饮方面,饭店传承亚洲文化,实践香格里拉集团的「Rooted in Nature 寻味自然」计画,为宾客打造健康安心的美食、亲子、养生等全方位体验,区域总经理万佐东(Marco Vazzoler)表示,「永续的美好在于分享与共创,饭店从有益有趣的可持续餐饮体验、为新人打造梦幻又兼具环保的永续主题婚礼,到邀请住客一同加入环保行列,让永续成为旅程中最美的风景。」擘划永续核心蓝图,将永续发展确立为营运的核心方针,代表着由上而下的策略决心;而积极推动的电子化管理,不仅提升了内部运营效率,更在无形中为节能减碳贡献心力,证明卓越管理与环境责任可以并行不悖。

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  推动深刻的变革绝非易事,必然伴随着资源投入、观念沟通与多方协调的挑战。饭店坚定地克服挑战,将其转化为成长的契机与优势,朝永续之路迈进。例如全面更换节能设备的初期成本,以及改变员工与顾客长期习惯的过程,都需要耐心与智慧,凭藉明确的永续目标与团队齐心,这些挑战都化为前进的动力。

 

不只摘星,更要点亮「绿」程碑

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  2025年台北远东香格里拉一举荣获「铜级环保标章旅馆」与首届「台北永续旅宿金奖」的双重肯定,不过,这并非终点,而是一个崭新的起点。永续是一场没有终点的旅程,荣誉是责任的开始,驱动着饭店加足马力、再攀高峰。展望未来,饭店将聚焦四大关键引擎,持续深化永续实践的DNA,拓展绿色创新的边界。

  首先是「守稳根基」,这包括持续优化现有的节能、节水、减废系统,同时确保客房永续措施的落实。其次是「创新开拓」,以前瞻视野积极探索永续的可能性,体现技术升级、创新体验,以及与合作伙伴的强强联手等多个面向。同时,持续「深化文化」,透过内部培训、社区参与等公益活动,不断提升每一位员工的永续意识,并强化顾客体验,让永续理念融入每一次互动。不仅如此,饭店也要不断「追求卓越」,时刻关注全球永续发展的最新脉动,积极评估导入更先进环保措施、挑战更高阶的永续认证。

  台北远东香格里拉深信,当永续理念巧妙融入住宿与餐饮体验中,旅客在享受顶级服务之余,更能成为这场绿色行动的参与者与见证者,共享一趟舒适安心且对地球友好的非凡旅程。这不仅是饭店的坚定承诺,更是引领产业迈向永续未来的具体行动。下一次旅行,何不选择以行动支持旅宿的永续进行式,共同守护我们珍爱的地球?

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