2012年10月號 專題報導
以在地化的核心價值 提升愛買品牌競爭力
愛買 / 郭瑜珊
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目前台灣量販市場趨於飽和，各家展店數量明顯減少，加上全聯的快速展店並導入生鮮商品、超商推出量販價與虛擬二樓概念，讓現今量販業的挑戰更加嚴峻。面對同業的蠶食，愛買利用高度競爭力，結合在地化創意，以機動行銷、快速反應、主動出擊與話題行銷，在市場放大聲量；而在產品策略上，則以在地化精神，加深差異化服務。
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用心交陪 走最在地的路
在店數、採購規模拼不過家樂福與大潤發的情況下，愛買專心經營農產品，跳過中盤商，直接與產地農地博感情。2007年開始與農委會合作，策劃一系列「瘋台灣」主題活動，推廣台灣農產品，成為國內第一家無私投入、全心支持台灣農民以及推廣本土農業的通路。
誠意撼動各界 帶來豐碩甜美果實
用心、在地的經營方針，凸顯台灣優質農產品，少了中盤商，也讓運輸與時間成本相對降低，力倡「產地直銷」以呈現台灣小農的好物。愛買用誠意深入產地，建立與農民之間的信任，並塑造出與其他通路的差異化，躍升為台灣農產品通路的第一品牌。
一群年資超過15年的資深採購員所組成的生鮮採購團隊，必須了解產品、歷經賣場的實戰磨練，物流、進銷貨等例行公事，更需全台跑透透、上山下海深入台灣每個角落，用專業與熱情，找出最新鮮、最當令的在地生鮮，拉近產地跟餐桌的距離，讓消費者同步品嚐到從土地剛孕育出來的真實美味！
價格優勢領先同業 平穩物價推手
透過產地直送，以平價的農產品回饋消費者之外，此機制更重要的是，讓愛買無論在平時或天災農害中，都扮演平穩物價的角色，甚至在生產過剩的季節，協助農民擴大通路銷售。如2007年發動「百萬人百萬蕉」，5天吸引100萬人響應；2011年7月再推「力挺台灣蕉傲」，短短3天創下20萬台斤香蕉售罄的佳績，同月，玉井愛文芒果因氣候影響延後出口，愛買也與產地聯繫合作促銷，解決產銷失衡的問題，並為消費者爭取到品嚐這些頂級水果的大好機會！
擴大規模再進擊 邁向優質與進化
撇除各家賣場都有的日用消費性產品，愛買在自有開發的產品部份，如烘焙、熟食上，更是下了極大的功夫。從傳統台式麵包、法國麵包、歐式麵包，今年更開量販首例，以純天然無添加的工法，推出一系列會呼吸的天然酵母麵包。天然酵母工法獨特，需花上傳統台式麵包67倍的時間，在求快求量的量販業中，逆勢推出「慢熟」的酵母麵包，簡直是向不可能挑戰。
除了不斷提升自製的技術與設備，愛買更將在地果物食材融入麵粉，如：宜蘭金棗、關廟鳳梨、愛文芒果、麻豆文旦、旗山香蕉、台東洛神花……等，其中，宜蘭金棗酥是去年蘋果日報月餅評比總冠軍，人氣口碑No.1，三天熱賣6千盒。今年愛買在蘋果日報月餅評比中，再度大獲全勝，12項競賽裡，勇奪6項大獎，贏得量販冠軍！
為了改善便當品質，愛買便當的主菜肉品選用國家CAS、HACCP認證的安全肉品，米飯則採CNS台梗9號米與台南11號，以黃金比例3:7調配烹煮，因美味、優質、價格平實（39、49、59元），年銷量高達500萬個。而為再搶進熟食大餅市場，今年再度延攬飯店重量級主廚，調整研發消費者最愛的烤物菜色，將量販熟食推向五星化，鮮度口感再升級！
在量販業中，愛買努力走出自己的風格，雖然位居老三，仍不斷透過全方位的行銷模式，進行最貼近消費者的傳達，以積極主動的攻勢，快速反應社會脈動，正面對抗市場，重要檔期搶得頭香開檔、與業界老大相拚價格，在在努力都是為了保持聲量。同時更利用集團會員資料庫，進行消費者「購物偏好」分析，量身策劃專屬優惠與行銷方案，從商品、服務到週邊資源整合，提供顧客最完整的購物體驗。
隨著APP與社群行銷的普及與壯大，愛買深刻體會數位指尖的影響力，將台灣在地物產、在地元素結合手機APP、社群粉絲團及官網，以三位一體的方式，傳承台灣優質、新鮮又安全的農產品，為農業行銷開創出新的道路。
下一步 文化美食豐台灣
2011、2012年愛買「瘋台灣」規模擴大至在地觀光與文化，發行百家吃喝玩樂的玩樂護照，並與各縣市觀光局、文化局合作，將地方景觀、文物、照片與文化導入賣場。今年九月起，更與各縣市政府農業局處、觀光旅遊局處合作，整合三方資源，推出物產、文化、美食及觀光的「2012瘋台灣豐台灣」。
一路走來，愛買不斷以創新、超越的精神，打造品牌「最在地、最在乎」的核心價值，並持續以在地化的佈局，精準抓住市場時機，整合集團資源，提供消費者完整的購物體驗，全方位提升品牌競爭力！
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