2013年09月號 生活情報
中秋月圓烤物大會串 團圓來辦烤肉趴
遠東百貨 / 鄭嘉蕙
秋高氣爽，正是相揪團聚辦趴的好時機！不知從何時起，中秋節已然成為「烤肉節」，家家戶戶總愛在此時採辦炭火、烤肉爐架、肉品食材……等，熱鬧辦個烤肉趴。想跟上潮流、在家輕鬆享用BBQ，又不希望烤得灰頭土臉？九月號的「美食網」就要為大家提出解決方案囉！
烤物平煎鍋
歐洲家庭向來喜歡用烘烤的方式料理食材，特別是富含油脂的肉類，可透過鍋烤取油，降低油感，因此不少品牌都推出不沾鍋材質的「烤物平煎鍋」，如果是油脂高的食材，可以不加油直接放入食材，將食材本身的油脂逼出，烤出酥脆口感佳的食物後再調味。另外，即使是容易出水的蔬菜、菇類也只要淋一點油就OK。方便的烤物平煎鍋，不論室內、戶外都能派上用場！
低脂酥脆鍋
除了不沾鍋材質，不鏽鋼製成的平底酥脆鍋也是家庭烤物的好幫手。酥烤富含油脂的食材，只要等鍋子熱透，同樣不需要加油即可直接放入食材，達到低油訴求。若想烤海鮮、蔬菜，則可以調味後，用錫箔紙包好再放入烤鍋，享受沒有油煙的食材原味！
為了滿足大家對家庭BBQ的需求，全省遠東百貨蒐羅了更多推薦商品，希望大家都能開心應烤、歡樂團聚。
【高雄大遠百、桃園遠百推薦】「菲姐義大利生活館」油脂分離鍋組
100%義大利原裝進口的油脂分離鍋（Candy Can），採用18/10高級不鏽鋼製成，保用10年。鋁鋼複合鍋底厚達10mm，具有急速導熱的效果，烤雞、烤肉的同時，其特製的格紋設計可將油脂分離，讓健康與美味並重。搭配巴洛克圓弧形鍋蓋，強化熱氣對流，瓦斯爐與電磁爐都能使用，且不沾鍋又好清洗。鍋組內含油脂分離鍋28cm、菜夾、水果叉組，原價1萬3,100元，集團同仁獨家優惠價9,980元。洽詢專線：「菲姐義大利生活館」專櫃：高雄大遠百10樓07-3382754、桃園遠百10樓03-3321623。
【高雄大遠百推薦】「法廚Le Creuset」鑄鐵烤、煎盤組
琺瑯包覆鑄鐵材質製成的烤、煎盤，無論蒸、煎、煮、炒都能達到理想效果，鑄鐵材質能快速鎖住美味，並保持食物的營養價值。烤盤有油脂分離條紋設計，幫助肉品油脂排出，更具健康概念。豐富的琺瑯色澤也能妝點廚房與餐桌，成為家中繽紛的一角。鍋組內含單柄方鐵烤盤26cm、單柄圓鐵煎盤16cm、鍋把套，原價1萬3,980元，集團同仁獨家優惠價7,580元。洽詢專線：10樓法廚「Le Creuset」專櫃 07-3389881。
【台南大遠百、Top City台中大遠百、板橋中山推薦】「嘉儀」Grandhall紅外線電烤爐
熱銷全美的Grandhall紅外線電烤爐，採用創新專利的紅外線無煙燒烤技術，獨特的烤盤設計，雙面皆可使用，讓排餐、燒烤料理兼具美味、無煙、健康、快速四大特色，就連專業級厚切牛排，在家只要10分鐘就能輕鬆完成，即使是大面積燒烤，也能受熱均勻，全機身採不鏽鋼材質，堅固耐用。
台南大遠百原價1萬5,000元，集團同仁獨家優惠價1萬2,800元（附摺疊架）；台中大遠百原價1萬2,000元，集團同仁獨家優惠價1萬800元。板橋中山店原價1萬2,000元，集團同仁獨家優惠價1萬800元，再贈送LIEBHERR食物密封保鮮盒7件組一組，加價2,000元還可加購多功能腳架。洽詢專線：「嘉儀」專櫃：台南大遠百6樓06-2098200、台中大遠百9樓北棟04-22515248、板橋中山店10樓02-29513076。
【台南大遠百、桃園遠百推薦】
「象印」多功能分離式燒烤＆鐵板燒組
此款多功能分離式燒烤＆鐵板燒組（EA-EAF55）烤盤採用半邊平面式，能讓油脂分離，油煙量減一半、噴油量減70%，不用木炭、瓦斯、免受煙燻，隨時享受在家健康燒烤的樂趣。不沾黏表層的「鈦陶瓷塗層」易清洗，簡易的收納盒，讓空間利用不受限。原價8,900元，台南大遠百集團同仁獨家優惠價5,790元；桃園遠百集團同仁獨家優惠價4,990元。洽詢專線：「象印」專櫃台南大遠百6樓06-2367116、桃園大遠百10樓03-3395859。
【嘉義遠百、Top City台中大遠百推薦】「象印」BBQ電燒烤盤
室內BBQ電燒烤盤（EB-DLF10）採用無火電烤，不用上館子，隨時隨地都能痛快吃燒烤，享受專業級料理。擁有1450W的強力大火，還有強、中、弱三段火力選擇，燒烤食物更輕鬆。鈦陶瓷塗層，防沾易清洗，也不易將烤盤刮傷。原價4,900元，集團同仁獨家優惠價3,190元。洽詢專線：「象印」專櫃，嘉義遠百7樓05-2851895、台中大遠百9樓北棟04 -22515248。
【Top City台中大遠百推薦】
「百靈」PRINCESS荷蘭公主旋風式氣炸鍋
旋風式氣炸鍋（182010）內層使用FDA認證的德國高級不沾塗層、無輻射遠紅外線加熱，開機一分鐘可達220℃無需預熱，搭配環形光波管能讓烹調速度加快，還有專利熱風扇循環熱對流節能省時。機身可以調高度，讓烤箱容量從8L升級到12L，還附有可讓食材均勻受熱的可拆式攪拌桿。原價8,800元，集團同仁獨家優惠價6,990元，加贈不鏽鋼調理鍋3入及食譜。洽詢專線：9樓北棟「百靈」專櫃04-22546640。
【新竹大遠百推薦】「TWINBIRD」時尚鏡面烤箱
日本TWINBIRD時尚鏡面烤箱（TS-D017），透過烘烤保留食材原味，設定1200W時，最高溫可達350度，利用高反射熱傳導鏡面玻璃，能將熱能做最有效率的運用，調理出如炭火燒烤般的美味！具有焗烤、烘焙、燒烤、加熱功能，大容量更適合家庭使用。原價3,280元，集團同仁獨家優惠價2,980元。洽詢專線：5樓「恆隆行」專櫃03-5278820。
【新竹大遠百推薦】 Sodastream氣泡水機
吃烤肉配氣泡水最過癮！Jet為SodaStream最暢銷的機種，小於3kg的超輕巧精靈機，大大節省空間，在家自己做氣泡飲料健康又無負擔，可添加糖漿成為各式汽水、調酒。不需插電，只要輕按兩下，操作方便。原價3,500元，集團同仁獨家優惠價1,999元。洽詢專線：5樓「恆隆行」專櫃03-5278820。
【桃園遠百推薦】「PHILIPS」黑晶爐
黑晶爐（HD4989）不挑鍋設計，可以在飯桌上放平底鍋煎食物，或是使用烤盤，可以完全推翻一般電磁爐需要使用特定鍋子，使用紅外線鹵素燈管加熱，不會產生過量電磁波，不論是中式圍爐、韓國烤肉、日式關東煮或涮涮鍋，以及瑞士起司火鍋等都可以配上用場。原價4,288元，集團同仁獨家優惠價2,988元。洽詢專線：10樓「PHILIPS」專櫃03-3397408。
【MegaCity板橋大遠百推薦】「象印」鐵板＋火鍋兩用雙鍋
象印鐵板＋火鍋兩用鍋（EP-RAF45），一鍋兩用超方便，不用再大費周章準備烤肉架及生火，餐後清理也更簡單，吃得更安心又便利。原價6,250元，集團同仁獨家優惠價3,990元。洽詢專線：7樓「象印」專櫃02-29640684。
【寶慶遠百推薦】「康齡酒藏」法國恰恰小貓
烤肉最對味的就是來杯美酒！來自法國南部葡萄酒家族的恰恰小貓有紅酒、粉紅酒、白酒三種風味，葡萄酒淺嘗佐烤肉相當對味。187ml隨手瓶3入裝原價555元，集團同仁獨家優惠價450元。未成年請勿飲酒。洽詢專線：B1樓「康齡酒藏」專櫃02-23712887。
備註：欲享「集團同仁獨家優惠價」請出示集團員工識別證，期限到2013年9月31日止。更多優惠，歡迎上遠東人月刊網站（http://www.fenc.com/magazine/index.aspx）查詢。
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歐洲家庭向來喜歡用烘烤的方式料理食材，特別是富含油脂的肉類，可透過鍋烤取油，降低油感，因此不少品牌都推出不沾鍋材質的「烤物平煎鍋」，如果是油脂高的食材，可以不加油直接放入食材，將食材本身的油脂逼出，烤出酥脆口感佳的食物後再調味。另外，即使是容易出水的蔬菜、菇類也只要淋一點油就OK。方便的烤物平煎鍋，不論室內、戶外都能派上用場！
除了不沾鍋材質，不鏽鋼製成的平底酥脆鍋也是家庭烤物的好幫手。酥烤富含油脂的食材，只要等鍋子熱透，同樣不需要加油即可直接放入食材，達到低油訴求。若想烤海鮮、蔬菜，則可以調味後，用錫箔紙包好再放入烤鍋，享受沒有油煙的食材原味！
為了滿足大家對家庭BBQ的需求，全省遠東百貨蒐羅了更多推薦商品，希望大家都能開心應烤、歡樂團聚。
【高雄大遠百、桃園遠百推薦】「菲姐義大利生活館」油脂分離鍋組
【高雄大遠百推薦】「法廚Le Creuset」鑄鐵烤、煎盤組
琺瑯包覆鑄鐵材質製成的烤、煎盤，無論蒸、煎、煮、炒都能達到理想效果，鑄鐵材質能快速鎖住美味，並保持食物的營養價值。烤盤有油脂分離條紋設計，幫助肉品油脂排出，更具健康概念。豐富的琺瑯色澤也能妝點廚房與餐桌，成為家中繽紛的一角。鍋組內含單柄方鐵烤盤26cm、單柄圓鐵煎盤16cm、鍋把套，原價1萬3,980元，集團同仁獨家優惠價7,580元。洽詢專線：10樓法廚「Le Creuset」專櫃 07-3389881。
【台南大遠百、Top City台中大遠百、板橋中山推薦】「嘉儀」Grandhall紅外線電烤爐
台南大遠百原價1萬5,000元，集團同仁獨家優惠價1萬2,800元（附摺疊架）；台中大遠百原價1萬2,000元，集團同仁獨家優惠價1萬800元。板橋中山店原價1萬2,000元，集團同仁獨家優惠價1萬800元，再贈送LIEBHERR食物密封保鮮盒7件組一組，加價2,000元還可加購多功能腳架。洽詢專線：「嘉儀」專櫃：台南大遠百6樓06-2098200、台中大遠百9樓北棟04-22515248、板橋中山店10樓02-29513076。
【台南大遠百、桃園遠百推薦】
「象印」多功能分離式燒烤＆鐵板燒組
【嘉義遠百、Top City台中大遠百推薦】「象印」BBQ電燒烤盤
室內BBQ電燒烤盤（EB-DLF10）採用無火電烤，不用上館子，隨時隨地都能痛快吃燒烤，享受專業級料理。擁有1450W的強力大火，還有強、中、弱三段火力選擇，燒烤食物更輕鬆。鈦陶瓷塗層，防沾易清洗，也不易將烤盤刮傷。原價4,900元，集團同仁獨家優惠價3,190元。洽詢專線：「象印」專櫃，嘉義遠百7樓05-2851895、台中大遠百9樓北棟04 -22515248。
【Top City台中大遠百推薦】
「百靈」PRINCESS荷蘭公主旋風式氣炸鍋
旋風式氣炸鍋（182010）內層使用FDA認證的德國高級不沾塗層、無輻射遠紅外線加熱，開機一分鐘可達220℃無需預熱，搭配環形光波管能讓烹調速度加快，還有專利熱風扇循環熱對流節能省時。機身可以調高度，讓烤箱容量從8L升級到12L，還附有可讓食材均勻受熱的可拆式攪拌桿。原價8,800元，集團同仁獨家優惠價6,990元，加贈不鏽鋼調理鍋3入及食譜。洽詢專線：9樓北棟「百靈」專櫃04-22546640。
日本TWINBIRD時尚鏡面烤箱（TS-D017），透過烘烤保留食材原味，設定1200W時，最高溫可達350度，利用高反射熱傳導鏡面玻璃，能將熱能做最有效率的運用，調理出如炭火燒烤般的美味！具有焗烤、烘焙、燒烤、加熱功能，大容量更適合家庭使用。原價3,280元，集團同仁獨家優惠價2,980元。洽詢專線：5樓「恆隆行」專櫃03-5278820。
【新竹大遠百推薦】 Sodastream氣泡水機
吃烤肉配氣泡水最過癮！Jet為SodaStream最暢銷的機種，小於3kg的超輕巧精靈機，大大節省空間，在家自己做氣泡飲料健康又無負擔，可添加糖漿成為各式汽水、調酒。不需插電，只要輕按兩下，操作方便。原價3,500元，集團同仁獨家優惠價1,999元。洽詢專線：5樓「恆隆行」專櫃03-5278820。
【桃園遠百推薦】「PHILIPS」黑晶爐
黑晶爐（HD4989）不挑鍋設計，可以在飯桌上放平底鍋煎食物，或是使用烤盤，可以完全推翻一般電磁爐需要使用特定鍋子，使用紅外線鹵素燈管加熱，不會產生過量電磁波，不論是中式圍爐、韓國烤肉、日式關東煮或涮涮鍋，以及瑞士起司火鍋等都可以配上用場。原價4,288元，集團同仁獨家優惠價2,988元。洽詢專線：10樓「PHILIPS」專櫃03-3397408。
象印鐵板＋火鍋兩用鍋（EP-RAF45），一鍋兩用超方便，不用再大費周章準備烤肉架及生火，餐後清理也更簡單，吃得更安心又便利。原價6,250元，集團同仁獨家優惠價3,990元。洽詢專線：7樓「象印」專櫃02-29640684。
【寶慶遠百推薦】「康齡酒藏」法國恰恰小貓
烤肉最對味的就是來杯美酒！來自法國南部葡萄酒家族的恰恰小貓有紅酒、粉紅酒、白酒三種風味，葡萄酒淺嘗佐烤肉相當對味。187ml隨手瓶3入裝原價555元，集團同仁獨家優惠價450元。未成年請勿飲酒。洽詢專線：B1樓「康齡酒藏」專櫃02-23712887。
備註：欲享「集團同仁獨家優惠價」請出示集團員工識別證，期限到2013年9月31日止。更多優惠，歡迎上遠東人月刊網站（http://www.fenc.com/magazine/index.aspx）查詢。
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