香格里拉台南、台北远东饭店挺在地好农　携手推出凤梨入馔

　　香格里拉台南、台北远东饭店携手推出「台湾凤梨．美味入菜」美食活动，3月15日～5月30日于香格里拉台南远东饭店「醉月楼」中餐厅、「远东CAFÉ」自助餐厅与西点外卖部「品香坊」新鲜上市；北部食客饕家也可在3月14日～4月30日，于香格里拉台北远东饭店的「香宫」与「醉月楼」分别品尝粤式与沪式凤梨佳餚；此外，两家饭店热卖手工凤梨酥，送礼自用两相宜，消费者亦可于台南「品香坊」与台北「The Cake Room」购买。详情请洽：台南(06)702-8856，台北(02)7711-2080。

　　香格里拉台南、台北远东饭店长年致力于「自然天成」可持续美食计画，以推动「食在当季更环保」降低使用反季节食材与长途运输耗费能源。香格里拉台南远东饭店蔡沛霖营养师表示：「凤梨具有丰富的维生素C，以及美白、抗氧化的功能，新鲜凤梨的酵素更能有效分解大量脂肪，其所含的膳食纤维及微量营养素都可促进肠胃蠕动」。两家饭店以「高膳食纤维、均衡营养，搭配当季时蔬」，减少加工烹调的一系列低碳凤梨特色菜及饮品，搭配高规格的防疫与卫生安全措施呵护宾客，邀请宾客安心前来共襄盛举，大啖本季最夯的凤梨美食！

香格里拉台南远东饭店　关庙凤梨美馔鲜上桌

　　香格里拉台南远东饭店自3月15日～5月30日，「醉月楼」许忠贤主厨选用酸甜适中、果肉饱满多汁的台南关庙凤梨，推出凤梨苦瓜古早鸡汤、凤梨醋熘文昌鸡、凤梨金针烧芦花鸡、关庙凤梨虾球、凤香外婆红烧肉、姜片凤梨蒸鲜鱼、凤梨甜椒炒牛肉、夏威夷凤梨炒饭等佳餚，每道单点360元～780元，另有特调凤梨冰茶每杯99元。

　　「远东CAFÉ」自助餐厅则于每日午、晚餐时段，凤梨中西料理轮番上菜，每位850元至990元起（以上价格均须外加一成服务费）；而「品香坊」更有经典土凤梨酥与综合凤梨礼盒，每盒599元至699元，千万不要错过！香格里拉台南远东国际大饭店，电话(06)702-8856、地址：台南市大学路西段89号。

香格里拉台北远东饭店　全民都「凤」狂　菠萝料理登场

　　食在当季，养颜美容又养生的凤梨也是主厨们的首选食材！香格里拉台北远东饭店自3月15日～4月30日，率先于两大中餐厅分别推出色香味俱全的菠萝好料理。「上海醉月楼」赖忠舜主厨巧思发想，将凤梨融入多道经典佳餚，例如凤梨里肌肉、凤梨苦瓜炖排骨汤及凤梨乌鱼子等，还有清新爽口的凤梨杏仁豆腐，香滑的杏仁豆腐与酸甜凤梨迸出多层次的新滋味，每道单点160元～780元。

　　「香宫」粤菜餐厅何竞业主厨也精心制作了多样粤式凤梨美馔，例如：凤梨咕噜虾球、凤梨汁酥炸鸡脯和菠萝炒生骨等。何主厨特别推荐原盅菠萝鸡粒炒饭，这道经典料理是将凤梨挖空，将果肉及台东放山鸡腿肉切丁，与米饭一同大火快炒，主厨特别选用台湾香米拌炒，吃得出粒粒分明且镬气十足，尝得到弹牙的鸡肉带着淡淡凤梨甜香，让人忍不住一口接一口，享受幸福滋味。每道单点788元～888元。此外，饭店一楼「The Cake Room」的超人气手工台湾凤梨酥，每盒580元，每售出一盒即捐出10%净额予台湾黑熊保育协会，挺台农的同时也挺台熊！香格里拉台北远东饭店电话(02)7711-2080；地址：台北市敦化南路二段201号。

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