2010年10月號 專題報導
City Life, Super Choice 生活提案引領風騷 city super打造「！」品牌心精神
遠東都會（city super） / 紀佩君
【品味開創新市場 生活提案激發消費想像】
2004年遠東集團與香港city super合作，在遠企購物中心成立台灣第一家店，可說是在台灣超市業界投下一顆變化球，讓原本單調的買菜行為變成打理生活品味的享樂活動。city super LOGO裡的「！」（驚嘆號）就說明了一切。任何人踏入city super，迎面而來的處處是充滿驚喜的購物氛圍，從空間佈置到動線規劃、從品類組合到貨架陳列、從銷售型態到活動呈現，消費者接收到的不只是單純的商品訊息，而是更多元的生活風格提案，滿足了民生需求，也提昇了生活樂趣。這一切宛如傳統超市升級版的經營模式，在台灣擁擠的零售產業界裡，走出了一條新趨勢，也開創了新的藍海市場。
傳統通路普遍缺乏與消費者互動的機能，賣場陳列也大多採單向傳達商品基本訊息，貨架陳列則以「補量」為第一考量，消費者在選逛的過程中，就只能選逛，但在city super賣場中，消費者可藉由更新頻繁的各類生活提案，觸發更多的生活想像，也能從貨架上琳瑯滿目的商品說明裡，了解豐富的商品知識，更能在主題性檔期活動中，體驗到多元的購物情境。當深度與廣度兼具時，意味著賦予了消費者更多樣的購物目的，自然就能創造更強大的集客力。
值得一提的是，消費者選擇來city super購物的目的有一部份來自於city super的生活用品部門，一系列個性化的優質生活用品，包括：禮品、家飾、廚具、寵物精品、流行服飾／配件、美妝保養品……等，隨著季節調整商品項目，帶給消費者一次購足的全新購物體驗，明顯與傳統超市有著極大的差異，是city super很重要的強項之一。
【全球採購網絡打造完整品項 獨賣商品創造獨特市場定位】
city super打造獨特購物氛圍的首要利器在於完整且供貨彈性大的商品結構策略，在全球採購團隊的支援下，city super的產品線可說是「完整、寬廣，外加獨特」，同時也能以更快的速度汰舊換新，確保賣場有不斷推陳出新的競爭力，其中，「獨家商品」正是打造差異化競爭策略的第一步。從700多種品類齊全的起司火腿、來自日本50餘處釀造地直送的日本清酒、到網羅超過20個國家120種以上的世界知名礦泉水，以及各式日本麵食醬料或西式油醋沾醬……等，獨家商品不僅擴充了產品線廣度，也是city super用來區隔其它競爭對手的利器，更強化了「！」（驚嘆號）所代表的品牌精神，在消費者心中形塑了不可取代的地位。
【Private Label掌握品質 直接傳遞品牌心意】
除了來自世界各地的獨家進口商品之外，city super一系列自有品牌商品（Private Label）更是特色首選。最初以香料、穀物以及堅果三大類為主，到今年初大幅增加商品比例到10種，包括：果醬、義大利麵、橄欖油、醬料、礦泉水……等，透過遍佈全球的採購團隊，與各地知名生產工廠合作，在品質及成本上取得平衡，即使在定位上訴求中高消費客層，但相較於市售同類型進口商品，價位仍十分具有競爭力，也能完整傳達品牌精神與心意，再加上能適時因應節慶開發禮盒包裝商品項，也在禮品市場佔有一席之地，對品牌形象的推廣助益良多。
【主題活動形塑新鮮感 體驗式行銷販賣戲劇化感動氛圍】
獨賣商品帶來的集客力，在主題活動的襯托下，呈現最大化的連鎖效應，也是city super所擅長的操作手法之一。憑藉豐富的海外資源與人脈網絡，city super在發掘商品及邀請各國官方單位共同辦理主題性活動的機會源源不絕，不僅炒熱買氣，也在激烈的競爭市場上站穩了絕對優勢。從日本各縣市物產展、到歐美亞各國主題美食節，抑或是特定品類的總匯嘉年華，平均兩個禮拜換檔一次的各式主題活動，讓消費者在不間斷的新鮮感刺激下，宛若環遊世界般的嚐遍了異國美味佳餚、體驗了多元的文化內涵，再次感受到「！」（驚嘆號）的魅力，這就是體驗式行銷。與其說city super主導了消費者的品味生活，不如說消費者是在city super精心規劃的戲劇化消費空間裡，欣賞了一場精彩的Show、碰撞出更多美好的生活想像、實現了對品味與質感的雙重渴望。
此外，位於天母店的superlife culture club （賞味廚藝班），則是city super發揮體驗式行銷威力的極致表現。透過一系列多元化的創意廚藝班，精選city super店內各地時令食材入饌，同時也開設紅酒/清酒/起司等專門課程，city super與消費者分享的不只是飲食文化與對食物的熱情，更進一步創造了消費者貼近並瞭解食材的環境與機會；因為惟有消費者懂得烹煮並食用好食材，才能創造更大的銷售空間，以品味生活為特定族群的市場才能穩定發展。目前city super每月定期出版三份全彩雙面印刷的精緻食譜，放置於店內供消費者免費索取，內容由superlife culture club行政主廚利用city super時令食材設計出創意菜餚，並列出建議採購清單幫助消費者採買，再進一步與賞味廚藝班及主題系列活動交叉應用，從中創造致勝的情境消費模式。
從2004年第一家店在遠企購物中心成立以來，不斷在求新求變的過程中，細膩掌握消費者情緒、打造最具Lifestyle的美食生活專門店，始終是city super不變的經營理念。而在未來幾年內，city super展店的腳步不會停歇，「！」（驚嘆號）所代表的品牌精神也將隨著店數的增長而擴散，並將具體體現遠東集團「Next–創新求變，永續成長」的精神，滿足消費者對購物的全面渴望。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
