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2014年10月號 封面故事

傾聽所需 求新求變 遠東百貨與顧客零距離

遠東人月刊 / 編輯室輯

  根據統計,2013年全臺百貨展店1.7萬坪,今年包括板橋大遠百二期、微風松高店等商場也陸續登場,明後年還有更多新血加入戰局。除了新百貨的競爭,品牌旗艦店、Factory Outlet,以及網購等各式通路,更是讓百貨零售市場愈來愈熱鬧。為了抓住消費者的心,各家百貨皆努力推陳出新,走出自我特色。其中,臺灣老字號百貨──遠東百貨,以新世代店City系列成功改變百貨風貌。本期「封面故事」將由遠百徐雪芳總經理與大家分享遠百如何以創新、用心的服務突圍而出,拉近與顧客的距離。


創新模式 新型態引領潮流
  臺灣零售市場無疑已進入戰國時代,徐雪芳總經理分析,「屬於大型綜合商品零售商的百貨公司,除了同業間的競爭外,還受到來自上下左右各種業態的夾擊:上有精品店、專門店;下有快速時尚店及Outlet;左有量販店、超市、便利商店;右有電子商務、網路購物,市場有限而分食者眾,戰況當然激烈。」

  面對消費者新的需求與習慣,遠東百貨不斷思考如何改變、創新,以符合消費者期待。徐總經理強調,「遠百擁有最大的競爭優勢就是48年的金字招牌、身經百戰優秀的經營團隊,以及穩健的財務結構,歷年來經過數次的轉型變革,不斷求新求變,不僅要成為最好的百貨公司,更要以永續經營為目標。」觀察近幾年百貨市場,徐總經理發現,百貨實體店面具有一般商店與網路商店所欠缺的大型店優勢,特別在新世代店Mega City板橋大遠百、Top City臺中大遠百加入營運後,遠百已經逐漸擺脫傳統的模式,「商場在橫向發展上進行了業種的擴張,引進國際一線精品、電影院,以及大量非快餐類品牌的連鎖餐飲、高檔餐廳、各式特色小吃……等,吃喝玩樂一應俱全。同時,我們也強化寬敞舒適的購物環境、設置多處休憩區,並舉辦多元活潑的促銷活動、公益活動、時尚週、國際展、藝術文創……等,讓顧客體驗細膩與親切的服務,也藉由形象升級,強化店鋪時尚感與精緻度,建構市場的潮流指標。」

  一連串的努力,也反映在業績表現上,自2011年Top City臺中大遠百及Mega City板橋大遠百開幕後,遠百的創新模式深獲好評,獲利年年成長,徐總經理更透露,「截至8月中旬,全公司的業績已成長近7%,在目前高度競爭的環境中誠屬不易。」面對即將來臨的週年慶,徐總經理信心滿滿的表示,「遠百早在半年前就已著手準備,絕對值得消費者期待,我們也希望今年周年慶能達成業績成長11%的目標。」

開疆闢土 新規劃再掀話題
  為了企業經營能持續向前,除了既有店點的改裝調整,遠百也不放棄任何展店的機會,積極在兩岸尋求適當的據點。目前遠百板橋新站Mega City二期已有部分專櫃陸續開幕;另外,臺北市信義區A13案與高雄亞太遠百二期商場也啟動規劃,預計2016~2018年將加入服務行列。

  除了新店點的擘劃,遠百在賣場硬體、商品結構的規劃也力求帶給消費者耳目一新的感受,「未來除了以City系列為主要概念外,也會參考國外新趨勢,用更前瞻的思維帶給顧客全新的體驗。」徐總經理強調,「尤其為因應近年來虛擬通路的競爭,實體賣場一定要能提供有別於虛擬購物的感受,方能持續吸引顧客。」因此,遠百除了延續兩個City大店「主題掀起話題,景點創造賣點」的空間規劃模式,在商品配置上,也將以消費者的想法為出發點,同時加入Life Style的概念,想像顧客日常生活可能的需求,提出新穎、完整的商品提案,並導入「五感行銷」的理念,訴求體驗式購物環境,讓顧客有更多的參與、互動,除了增添購物樂趣,也能與無法實際觸摸商品及感受服務的虛擬通路做出有效區隔。

虛實結合 新科技強化服務
  虛擬科技影響了消費者的購物習慣,也衝擊實體百貨的營運發展,但徐總經理反而認為可以藉此刺激百貨業創新,「零售業與市場的連結十分緊密,時時刻刻都需要掌握脈動,我們希望能善用科技,推出令消費者關注的服務與活動。」未來遠百將致力於實體店與虛擬科技的結合,積極和集團內部的電信體系、金融體系相互配合,進行完整、全面的布局,提供顧客彈性的購物時間和豐富的商品選項,並藉由行動行銷、行動支付的服務,打造「行動消費」新生活。不僅如此,遠百還要整合消費資訊,了解顧客消費行為、規畫行銷策略,提升顧客忠誠度。

  以創新支付方式為例,遠百未來將配合集團夥伴──遠鑫電子票證公司,推出最新e化消費支付新工具,徐總經理進一步說明,「記名式的電子票證將新增掛失風險機制,提高安全等級,預付儲值上限為1萬元,單次消費無金額限制,預估可擴大使用族群,另配合發行禮物卡(Gift Card)的新消費模式,以增加消費者的黏著度。」

  此外,APP也是近年相當受到矚目的工具,遠百將針對不同消費屬性的客層,推出各具特色的APP,從頂級VIP主顧客到運動、美妝、服飾……等多樣化業種,透過分眾行銷,精準提供專屬優惠,讓消費者享受客製化的服務。而在特色促銷活動方面,則結合鼎鼎聯合行銷HAPPY GO卡的資源,以點數優惠來回饋持卡人。

體貼專業 「心」服務創造感動
  零售業不僅要拼促銷、拼優惠,第一線人員的服務態度更是關鍵,而這也是實體通路最獨特、最吸引人的地方。為了提供優質服務,遠百服務人員必須通過一連串專業訓練,包括:基本的新進客服人員訓練,學習日常接待禮儀、服務與接待要點、電話接聽技巧,並熟悉服務臺各項業務處理規範,例如發票開立、退換貨處理、Happy Go卡、來店禮、有價證券辨識、外籍人士退稅處理、VIP 室服務……等。另外,還有進階的客訴處理,教導服務人員如何避免訴願、處理訴願,以及工安問題等。服務人員也會配備手冊,隨時查詢注意事項與作業規範。

  完美的服務必須有紮實的基本功,除了日常演練之外,舉凡:市場調查、實際觀摩體驗與分享、服務讀書會分享、角色扮演……等方式,都能強化「心」的鍛鍊,讓同仁更有同理心去服務顧客。徐總經理特別分享一位同仁的小故事:一位顧客在人潮眾多的縣府廣場跌倒後,被好心路人攙扶至Mega City板橋大遠百一樓的米蘭廣場休息,當時顧客額頭流血,手腳有多處擦傷,當班的服務人員急忙拿醫藥箱協助基本包紮,保全也立即聯絡119救護單位,就在等待救護人員時,顧客因為怕家人擔心,突然哭泣起來,這時服務人員輕輕握著顧客的雙手安慰道,「不要擔心,我會在這邊陪你,救護人員馬上來了」。事後顧客特別返回服務臺,向遠百同仁鄭重表達謝意。「一句簡單的『不要擔心,我會在這邊陪你』,傳遞了我們的溫暖,這是發自內心的真誠服務。」徐總經理如是說。

  服務人員代表百貨整體對外的形象,在制式的SOP下,更需要用體貼與誠意來感動顧客,遠百從環境、設備、商品、服務……由裡至外做到全方位的體貼,讓感動的故事天天上演。


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