好吃、好玩、好享受　香格里拉遠東飯店引領旅宿新風尚

　　隨著防疫政策持續鬆綁，「觀光旅遊」再度成為各界關注的焦點，許多人已經迫不及待準備搶訂心儀的飯店，向來在社群間備受讚譽的臺北、臺南遠東香格里拉飯店，當然是玩家們的首選。本期「封面故事」將為您介紹兩家飯店如何以彈性的經營策略、多元的餐飲服務、靈活的整合與結盟，贏得粉絲力挺！

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接地氣　把亮點變賣點

　　延燒了三年的疫情，重創觀光餐飲業，尤其以國際旅客為主的臺北飯店業，不少老字號不堪虧損，黯然熄燈。

　　位於臺北市中心的臺北遠東香格里拉飯店，原本客源也大多來自國外頂級商務與高端度假旅客，看準疫情期間，海外旅遊不便，反而讓大家重新聚焦臺灣，特別推出各種「接地氣」的住房專案，例如：專為喜愛美食的旅客設計「一泊二食」住房專案，除了早餐之外，另搭配香宮粵菜餐廳、馬可波羅義大利餐廳等主題餐點，甚至在疫情嚴峻期間，直接把烤鴨、牛排、龍蝦送到客房內，讓客人安心享用。而為了搶攻親子市場，飯店也特別在暑假期間，首度將整樓層客房改造成「夏日童樂園」親子俱樂部，提供各種寓教於樂的設施與活動，舉凡VR虛擬實境、Switch電玩、拼圖遊戲、廚藝教室、手作課程、寫真攝影…等，讓不同年齡的小朋友皆能盡情放電，家長不僅可陪伴遊戲，共享親子時光，亦能在娛樂空間休息放鬆，或是享受美甲按摩服務。七樓戶外泳池則於每週六、日下午推出「夏日池畔野餐派對」，提供一份餐點及啤酒、無酒精飲品無限暢飲，還可加購夏日野餐籃，讓大家歡度美好時光！

　　此外，臺北遠東香格里拉飯店也推出主題式度假、歡慶紀念日的住房專案，雙人入住臺北101景觀房，可於38樓的馬可波羅義大利餐廳享用晚餐和翌日早餐，另針對女性市場，與頂級保養品牌聯名打造「雪花秀寵愛假期」，日前更與臺北雙層餐車合作，規劃專屬下午茶與晚餐，方便大家在五星級美食的相伴下，以全新視角體驗臺北風情。

　　疫情期間，臺北遠東香格里拉飯店內的五家餐廳與三家酒廊也定期與各品牌跨界合作，以客座調酒師、生日優惠等多元活動，吸引客人消費，並透過外帶餐車，提供餐盒外帶服務，同時於線上商店推出獨家商品、節慶禮品美食餐點，以及外帶、外送服務，也有常溫和冷凍食品等居家料理，讓用餐體驗從飯店延伸到家裡。

 

重體驗　從吸睛到吸金　

　　相較於臺北一級重災區，位處南臺灣的飯店業可就幸運多了。臺南市以文化古蹟和美食小吃聞名，觀光資源豐沛，加上名人代言、特色節慶及景區活動等多元話題助攻，反而成為疫情期間，全臺唯一旅宿業家數、住用率、成長率皆不減反增的縣市。不過，如何抓住國旅商機，從這波競爭中脫穎而出，也考驗著業者的智慧。

　　臺南遠東香格里拉飯店以客製化服務提供深度體驗，並藉由創新商品開發新客源。今年暑假即鎖定目標客群，結合宏達電（HTC VIVE）虛擬實境科技，打造全新沉浸式玩樂體驗「VR遊樂空間」，配備高畫質影音、設置VR頭戴式裝置，帶給消費者超乎想像的感官刺激與十足的娛樂享受，搭配線上線下交互行銷策略，今年八月甚至創下開幕以來單月最高營業額。除此之外，臺南遠東香格里拉飯店也積極投入文化藝術推廣，2020年與中華民國畫廊協會合作，承辦臺南藝術博覽會，四天展期參觀人次突破8,500人，締造最高總參觀人次紀錄；2021年結合臺灣本土原創動畫「小貓巴克里」，打造主題家庭客房，受到許多顧客喜愛；2022年搭配臺南美術一館「臺灣現代攝影第一人」柯錫杰大師個展「照化入鏡：柯錫杰心世界」，於飯店大廳及豪華閣貴賓廊舉辦「現代攝影大師柯錫杰特展」，將大師精湛之作帶進旅宿空間，傳遞「藝術生活化，旅宿心體驗」的理念。  

寵會員　讓過客變熟客

　　南北兩家遠東香格里拉飯店不僅在各自戰場中，打造獨特的優勢與價值，也藉由「香格里拉」品牌，創造1加1大於2的綜效。尤其香格里拉「貴賓金環會」常客獎勵計畫於2022年4月升級為「香格里拉會」後，形成全新的亞洲旅行生活平臺，由全球超過100 家香格里拉、嘉里酒店、JEN酒店和盛貿飯店，以及旗下餐廳、健身設施和家庭體驗聯手為會員提供豐富的禮遇和精心策劃的體驗。

　　新版的「香格里拉會」會員計畫中，積分與現金可搭配使用，且積分兌換無期限，選擇更靈活，每15積分即可兌換1美元，換算更簡單，還有會員尊享專屬價格、每月獨家優惠等豐富的獎勵，最棒的是，無論入住、用餐和購物，每次消費都能賺取積分，升級更快速。而為鼓勵會員累積積分，飯店特別規劃精美好禮提供兌換，包含：精品名牌包、Apple系列手機及耳機、國際專櫃香氛彩妝、工藝藝品、精選酒款…等。

　　此外，「香格里拉會」也同步升級手機應用程式，無論是預訂旅行、美食體驗，或是在香格里拉精品店購買商品，會員均能享受專屬優惠，並可透過「一鍵訪問會員卡」功能，直接管理帳戶，輕鬆預訂服務。每個月的6日為會員日，個別飯店另提供不同的會員禮遇，臺北遠東香格里拉飯店祭出指定酒廊免費特調飲品，臺南遠東香格里拉飯店則於一樓大廳茶軒推出免費特調飲品，且依照季節或節慶，變化飲品內容，讓客人享受獨一無二的香格里拉之旅。 

推ESG　有溫度更有態度

　　除了藉由國際飯店平臺的優勢，加深會員黏著度，疫情期間，南北兩家遠東香格里拉飯店也積極規劃服務人員跨部門培訓，以精進服務品質，臺北遠東香格里拉飯店更趁機將遠東Café自助餐廳全面改裝。

　　此外，飯店也致力經營多元有趣的社群內容，並舉辦各式互動活動與獨家優惠，同時分享在環境、社會和治理（ESG）領域的投入，希望讓粉絲了解飯店、願意推薦給親友，進一步將虛擬世界的粉絲轉換成實際消費的鐵粉。例如，兩家飯店均多次投入淨灘、響應世界自然基金會（WWF）發起的「Earth Hour地球一小時」活動，同時推動一系列減塑計畫，邀請顧客共同實踐環保，包括：餐飲外賣包裝和餐具更新為環保材、宴會和會議停止使用一次性塑膠瓶裝水，改用友善環境的飲用水…等舉措，以減少資源浪費，為地球盡心力，並倡議「食在地觀念」，透過採購本地食材原料，加強與在地的連結，貢獻當地的經濟發展。而在公益方面，亦十分關注乳癌防治、弱勢孩童等議題，臺南遠東香格里拉飯店定期舉辦乳癌防治健檢、認養弱勢孩童等公益活動，臺北遠東香格里拉飯店則推出粉紅假期公益住房和下午茶，將部分收入捐做乳癌防治基金，並長期支持國際兒童村，提供孩童教育、實習就業等機會，善盡「企業社會責任」之餘，更提高粉絲對於品牌的好感度。

　　近期各項防疫措施陸續放寬，沈寂已久的觀光業終於迎來曙光，幾場大型旅展中，處處可見活絡的人氣與買氣，南北兩家遠東香格里拉飯店也祭出多項優惠，搶攻這波景氣復甦潮，歡迎舊雨新知前來體驗更有溫度的香格里拉殷勤待客之道！

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