响应乳癌防治　台北远东香格里拉饭店携手美丽佳人推出「粉红公益下午茶」

　　响应每年10月的「国际乳癌防治月」，台北远东香格里拉饭店即日起至10月29日，每週六、日于马可波罗酒廊推出「粉红公益下午茶」，内含12款特制甜咸点、当季水果与气泡酒1杯，每套NTD1,580+10%服务费，销售净利15%将捐予财团法人台湾癌症临床研究发展基金会，为乳癌防治贡献心力，此外，饭店今年持续支持美丽佳人年度「裙襬澎澎RUN」，力挺公益路跑。下午茶订位请洽：（02）7711-2080。

　　「粉红公益下午茶」主厨推荐茶点包括：

甜菜根渍鲑鱼、莳萝奶油起司

　　将挪威鲑鱼放入甜菜根腌汁中浸泡，再将腌制的鲑鱼片与燻鲑鱼片相互重叠，捲成玫瑰花形状，并夹入莳萝奶油起司，带出草本香气，衬托鲑鱼的鲜味；搭配松软甜香的粉色布里欧面包一起享用，丰富的口感让人倍感幸福。

 

鸡蛋甜菜根沙拉佐全麦面包

　　乡村风味面包里盛装粉嫩的鸡蛋甜菜根沙拉，煮过的甜菜根丁与鸡蛋沙拉混合，拌入盐、胡椒与美乃滋，增添咸鲜风味，吃起来口感滑顺，是一款讨喜又美味的午茶轻食。

 

蟹肉辣椒卷

　　将烤过的甜椒打成泥后，制成果冻片，包捲蟹肉沙拉，口感细腻清爽。建议搭配外酥内软的佛卡夏面包享用，惊喜风味让人难以忘怀。

 

粉红椰子马卡龙

　　粉嫩的马卡龙抹上耀眼金箔，外层薄脆且有嚼劲，夹心是椰子甘纳许口味，清新中带有浓郁滋味；搭配口感轻盈的法式蛋白脆饼、可可碎豆，并以粉色翻糖缎带装饰，盛装于桃红小盒更显精緻，传递粉红力量，邀请大家一起支持乳癌防治。

 

莓果蛋糕衬粉红松饼篮

　　粉色脆皮松饼呈现绝佳色泽与酥脆口感，以蓝莓和开心果碎片铺陈其上，内里则装满浓郁的开心果卡士达内馅，酸甜中带着坚果的浓郁香气，令人忍不住一口接一口。

 

70%溼润巧克力蛋糕佐粉红巧克力

　　以70%的法芙娜巧克力调制出梦幻般的粉红巧克力片，再与橄榄油巧克力蛋糕巧妙结合，形成完美的筒状轮廓。蛋糕本体散发白兰地的醺醉香甜，表面洒上酒渍樱桃丁与小棉花糖，底部则藏有一片口感绝佳的酥脆奶油酥饼，增添层次。最后以钮扣白巧克力点缀其上，象徵如珍珠般闪耀的女性跑者，温柔坚定地为爱起跑。

 

草莓开心果棒

　　以开心果慕斯为主角，丝滑的口感带着淡淡的坚果香气与微酸尾韵，佐上酸甜的草莓果肉与果酱，让人少女心喷发。

 

【马可波罗酒廊营业时间】

　　週二至週四、週日：17:00～00:00

　　週五、週六：17:00～00:30

　　週末下午茶：14:00～17:00

　　週一公休

*提醒您饮酒过量，有碍健康。

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