台北远东香格里拉饭店2024新春开运下午茶　好运「龙」总来

　　台北远东香格里拉饭店即日起至3月3日推出期间限定「新春开运下午茶」，囊括12道寓意吉祥的茶点，于马可波罗酒廊週末限定供应，每套NTD1,580+10%服务费（含气泡酒一杯）；大厅茶轩每日限量供应，每套NTD1,480+10%。此外，The Cake Room即日起至2月29日推出「财神报喜蛋糕」、「祥云瑞气蛋糕」、「满福甜心蛋糕」3款7吋新春造型蛋糕，每个NTD1,880起，需三天前预订。蛋糕预订专线：（02）7700-3155、下午茶预订专线：（02）7711-2080。

 

「新春开运下午茶」主厨推荐创意茶点

1.喜庆炮竹棒棒：在透明的玻璃杯底部，铺上细软的棉花糖粒，犹如轻柔的龙年祥云；杯沿上方横亘一根以红色翻糖制成的爆竹造型甜品，内馅为乌龙茶慕斯，整体艷丽抢眼，呈现新年的喜庆与热闹。

2.芒果惊喜杯：透明的玻璃杯内装满香甜的芒果布丁，周围缀以草莓与蓝莓，顶部摆放巧克力制成的金色「福」字与梅花枝，象徵新年鸿福好运、花开富贵，以及散发万丈光芒的美好未来。

3.叉烧肉刈包：精选上等梅花猪肉慢火细烤，肉质鲜嫩多汁；外层涂抹的叉烧酱则带有微甜与浓郁香气。刈包口味咸香迷人，为新年带来满满的幸福感。

4.花漾春天系列特制甜点：共设计三款甜点，包括：以翻糖制作出旗袍造型的「喜福杯子蛋糕」，蛋糕内加入茉莉花茶，搭配凤梨果酱内馅，口感酸甜；「桂花梅果慕斯」内馅是桂花果冻与香草香缇奶油，并以白巧克力淋面制成小圆球型，再以金币及金箔点缀于外；而橘子造型的「蜜橙喜悦」，底层是口感绵密湿润的法式费南雪，搭配坚果巧克力慕斯与蜜柑慕斯内馅，将新春必备的吉祥果物化为精巧美点，传递节庆祝福。

5.金运满盈系列精緻咸点：同样推出三款咸点，包括：「猪肉冻佐腌渍姜片」，Q弹透明的肉冻搭配特制的腌渍姜丝，咸鲜丰美；「乌鱼子、凉薯」创意小点，将乌鱼子与萝蔔片搭配凉薯薄片，不仅增添独特风味，更象徵子孙满堂；「鲍鱼蛋挞」将外型如元宝的小鲍鱼推叠在黄金蛋挞上，鲜美弹牙的鲍鱼与外酥内嫩的蛋挞，碰撞出多层次口感，为新的一年带来亨通财运。

 

The Cake Room 新春限定造型蛋糕

财神报喜蛋糕（NTD2,080）

　　以充满活力的少年财神为主角，身着鲜红色的翻糖服装，手持金元宝与红色炮竹，寓意财源滚滚来。蛋糕内馅则是开心果蛋糕，搭配德国无糖优格与法国急速冷冻的草莓、覆盆子与金桔果酱制成的莓果优格慕斯，口感甜蜜又清新。

祥云瑞气蛋糕（NTD1,880）

　　以金黄色泽点缀白色祥云、金色吉星展现大器，加上红色巧克力片装饰的钱币与招财进宝字样，寓意财运亨通与祥和之气。巧克力海绵蛋糕内馅，搭配法国顶级沙巴东栗子酱与蜂蜜桂花冻，口感优雅浓郁，充满桂花香气。

满福甜心蛋糕（NTD 1,880）

　　以金色「福」字与洁白梅花装饰的节庆蛋糕，象徵春雁归来、春暖花开。柑橘慕斯以扇形展现，营造年节气氛。香草海绵蛋糕内馅佐以85%法国法芙娜黑巧克力慕斯与柚子柑橘冻，交织出苦甜中带着微酸的口感；大红色淋面的外层散发节庆气氛，更蕴含对新年的美好祝愿。

 

马可波罗酒廊营业时间

週二、週三、週四、週日：17:00～00:00

週五、週六：17:00～00:30

週六及週日下午茶：14:00～17:00

週一：公休

国定假日营业时间调整

2月8日小年夜：17：00～00：00

2月9日除夕至2月14日初五：17：00～00：30

#