好吃、好玩、好享受　香格里拉远东饭店引领旅宿新风尚

　　随着防疫政策持续松绑，「观光旅游」再度成为各界关注的焦点，许多人已经迫不及待准备抢订心仪的饭店，向来在社群间备受赞誉的台北、台南远东香格里拉饭店，当然是玩家们的首选。本期「封面故事」将为您介绍两家饭店如何以弹性的经营策略、多元的餐饮服务、灵活的整合与结盟，赢得粉丝力挺！

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接地气　把亮点变卖点

　　延烧了三年的疫情，重创观光餐饮业，尤其以国际旅客为主的台北饭店业，不少老字号不堪亏损，黯然熄灯。

　　位于台北市中心的台北远东香格里拉饭店，原本客源也大多来自国外顶级商务与高端度假旅客，看准疫情期间，海外旅游不便，反而让大家重新聚焦台湾，特别推出各种「接地气」的住房专案，例如：专为喜爱美食的旅客设计「一泊二食」住房专案，除了早餐之外，另搭配香宫粤菜餐厅、马可波罗义大利餐厅等主题餐点，甚至在疫情严峻期间，直接把烤鸭、牛排、龙虾送到客房内，让客人安心享用。而为了抢攻亲子市场，饭店也特别在暑假期间，首度将整楼层客房改造成「夏日童乐园」亲子俱乐部，提供各种寓教于乐的设施与活动，举凡VR虚拟实境、Switch电玩、拼图游戏、厨艺教室、手作课程、写真摄影…等，让不同年龄的小朋友皆能尽情放电，家长不仅可陪伴游戏，共享亲子时光，亦能在娱乐空间休息放松，或是享受美甲按摩服务。七楼户外泳池则于每週六、日下午推出「夏日池畔野餐派对」，提供一份餐点及啤酒、无酒精饮品无限畅饮，还可加购夏日野餐篮，让大家欢度美好时光！

　　此外，台北远东香格里拉饭店也推出主题式度假、欢庆纪念日的住房专案，双人入住台北101景观房，可于38楼的马可波罗义大利餐厅享用晚餐和翌日早餐，另针对女性市场，与顶级保养品牌联名打造「雪花秀宠爱假期」，日前更与台北双层餐车合作，规划专属下午茶与晚餐，方便大家在五星级美食的相伴下，以全新视角体验台北风情。

　　疫情期间，台北远东香格里拉饭店内的五家餐厅与三家酒廊也定期与各品牌跨界合作，以客座调酒师、生日优惠等多元活动，吸引客人消费，并透过外带餐车，提供餐盒外带服务，同时于线上商店推出独家商品、节庆礼品美食餐点，以及外带、外送服务，也有常温和冷冻食品等居家料理，让用餐体验从饭店延伸到家里。

 

重体验　从吸睛到吸金　

　　相较于台北一级重灾区，位处南台湾的饭店业可就幸运多了。台南市以文化古蹟和美食小吃闻名，观光资源丰沛，加上名人代言、特色节庆及景区活动等多元话题助攻，反而成为疫情期间，全台唯一旅宿业家数、住用率、成长率皆不减反增的县市。不过，如何抓住国旅商机，从这波竞争中脱颖而出，也考验着业者的智慧。

　　台南远东香格里拉饭店以客制化服务提供深度体验，并藉由创新商品开发新客源。今年暑假即锁定目标客群，结合宏达电（HTC VIVE）虚拟实境科技，打造全新沉浸式玩乐体验「VR游乐空间」，配备高画质影音、设置VR头戴式装置，带给消费者超乎想像的感官刺激与十足的娱乐享受，搭配线上线下交互行销策略，今年八月甚至创下开幕以来单月最高营业额。除此之外，台南远东香格里拉饭店也积极投入文化艺术推广，2020年与中华民国画廊协会合作，承办台南艺术博览会，四天展期参观人次突破8,500人，缔造最高总参观人次纪录；2021年结合台湾本土原创动画「小猫巴克里」，打造主题家庭客房，受到许多顾客喜爱；2022年搭配台南美术一馆「台湾现代摄影第一人」柯锡杰大师个展「照化入镜：柯锡杰心世界」，于饭店大厅及豪华阁贵宾廊举办「现代摄影大师柯锡杰特展」，将大师精湛之作带进旅宿空间，传递「艺术生活化，旅宿心体验」的理念。  

宠会员　让过客变熟客

　　南北两家远东香格里拉饭店不仅在各自战场中，打造独特的优势与价值，也藉由「香格里拉」品牌，创造1加1大于2的综效。尤其香格里拉「贵宾金环会」常客奖励计画于2022年4月升级为「香格里拉会」后，形成全新的亚洲旅行生活平台，由全球超过100 家香格里拉、嘉里酒店、JEN酒店和盛贸饭店，以及旗下餐厅、健身设施和家庭体验联手为会员提供丰富的礼遇和精心策划的体验。

　　新版的「香格里拉会」会员计画中，积分与现金可搭配使用，且积分兑换无期限，选择更灵活，每15积分即可兑换1美元，换算更简单，还有会员尊享专属价格、每月独家优惠等丰富的奖励，最棒的是，无论入住、用餐和购物，每次消费都能赚取积分，升级更快速。而为鼓励会员累积积分，饭店特别规划精美好礼提供兑换，包含：精品名牌包、Apple系列手机及耳机、国际专柜香氛彩妆、工艺艺品、精选酒款…等。

　　此外，「香格里拉会」也同步升级手机应用程式，无论是预订旅行、美食体验，或是在香格里拉精品店购买商品，会员均能享受专属优惠，并可透过「一键访问会员卡」功能，直接管理帐户，轻松预订服务。每个月的6日为会员日，个别饭店另提供不同的会员礼遇，台北远东香格里拉饭店祭出指定酒廊免费特调饮品，台南远东香格里拉饭店则于一楼大厅茶轩推出免费特调饮品，且依照季节或节庆，变化饮品内容，让客人享受独一无二的香格里拉之旅。 

推ESG　有温度更有态度

　　除了藉由国际饭店平台的优势，加深会员黏着度，疫情期间，南北两家远东香格里拉饭店也积极规划服务人员跨部门培训，以精进服务品质，台北远东香格里拉饭店更趁机将远东Café自助餐厅全面改装。

　　此外，饭店也致力经营多元有趣的社群内容，并举办各式互动活动与独家优惠，同时分享在环境、社会和治理（ESG）领域的投入，希望让粉丝了解饭店、愿意推荐给亲友，进一步将虚拟世界的粉丝转换成实际消费的铁粉。例如，两家饭店均多次投入净滩、响应世界自然基金会（WWF）发起的「Earth Hour地球一小时」活动，同时推动一系列减塑计画，邀请顾客共同实践环保，包括：餐饮外卖包装和餐具更新为环保材、宴会和会议停止使用一次性塑胶瓶装水，改用友善环境的饮用水…等举措，以减少资源浪费，为地球尽心力，并倡议「食在地观念」，透过採购本地食材原料，加强与在地的连结，贡献当地的经济发展。而在公益方面，亦十分关注乳癌防治、弱势孩童等议题，台南远东香格里拉饭店定期举办乳癌防治健检、认养弱势孩童等公益活动，台北远东香格里拉饭店则推出粉红假期公益住房和下午茶，将部分收入捐做乳癌防治基金，并长期支持国际儿童村，提供孩童教育、实习就业等机会，善尽「企业社会责任」之余，更提高粉丝对于品牌的好感度。

　　近期各项防疫措施陆续放宽，沈寂已久的观光业终于迎来曙光，几场大型旅展中，处处可见活络的人气与买气，南北两家远东香格里拉饭店也祭出多项优惠，抢攻这波景气復甦潮，欢迎旧雨新知前来体验更有温度的香格里拉殷勤待客之道！

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